مچھلی ډیر ګټور محصول دی. او له دې څخه ریښتینې خواړه جوړ کړئ، د پخلی ځینې فرعي برخې شتون لري. څنګه چې په لرګیو کې مچھلی په سمه توګه وخورئ، لاندې ولولئ.
په ژړا کې په سور ډول سره کب کبونه وخوري؟
عنصرونه:
- سور کب - 1 کیلو ګرامه
- پیاز - 250 ګرامه
- د ډوډۍ مڼه
- مرچ
- گاجر - 180 g؛
- د چرګانو هګۍ - دوه ټوټې
- د سبزیجاتو غوړ
- مالګه.
چمتووالی
مچھلی په سټیو کې، نږدې 1.5 سینټیټ موټی کړئ. موږ هغوی د مالګې او مرچ سره وسوځول. د نیم ساعت لپاره پریږدئ چې دوی له لاسه ورکړي. پیازونه په سیمیکیرونو سره شین ډکول، گاجر ګیرئ. په ژړا کې، موږ لومړی د پیاوړې لیږلو لیږلو، موږ یې د 5 دقیقې لپاره لیږو، او وروسته گاجرونه وساتو او تر هغه چې نرم وي. د هګۍ ویش، په دوی کې ډوډۍ ټوټه شوې، او بیا یې د ډوډۍ په بسترونو کې وسوځول. موږ پوټکي په ژړا کې واچوله او له دوو خواوو ډډه وکړه. په هره خوا کې د ځنګل وخت 7 دقیقې وخت لري. کله چی خدمت کوی، د ګازو سره پیازونه په پوستکی واچوی. او د یو اړخ خواړو په څیر ښه وریجی خدمت کوي.
د مچھلی کڅوړی څنګه تیریږی؟
عنصرونه:
- سروک - 600 ګرامه
- اوړو
- د چرګانو هګۍ - 1 ټوټه
- مالګه
- پیاز - 150 ګرامه
- ډوډۍ
چمتووالی
د کب مړي د کنکالۍ څخه جلا شوي دي، موږ نمک زیاتوي. د پیاز ټوټې او مسافر د تیلو په وخت کې تر هغې پورې. بیا هر یو بوټی د ریش په نیمایی کی نیمایی کیږی. په نیمایي کې موږ پیاز ځای نیسو او د دویم برخې سره یې د پورتنۍ برخې څخه پوښئ. په نتیجه کې د کبانو سینڈوچ په اوړو کې ډوډۍ لري، په هګۍ کې ډوب شوي او د ډوډۍ په کې ډوډۍ. موږ کب ته مچھلی لیږو او دواړه خواوو تر سرو زرو پورې خړوبو.
په ژړا کې د ماهيانو د سيند ډکولو څرنګوالي سمه ده؟
عنصرونه:
- ریچ - 10 ټوټې
- مالګه
- مرچ
- د غنم اوړه - 170 g؛
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
موږ د سيند څخه د سيند ماهي پاکوي. موږ غوږونه پرې کړل. تاسو سر هم کولی شی، مګر تاسو کولی شئ پریږدی. مګر بیا د ګولیو د لیرې کولو ارزښت لري. موږ انډولونه لرې او ښه څنډه کوو. په هر کب کې، موږ په مینځ کې کښت کوو. دا دی
څرنګه سمه چټکه چرګان وچول شوي؟
ټول مایع کبونه پلورل کیږي. او په سمه توګه یې چمتو کولو ته اړتیا لرئ، تاسو اړتیا لرئ چې ځینې مقررات ومومئ.
میوه باید د خولې کولو څخه مخکې غلا شي. غوره لاره دا ده چې دا له فریزر څخه دمخه مخکې لرې کړئ او په ریفورجیک کې یې ځای ونیسو. کله چې قابله په بشپړه توګه ناڅاپي وي، موږ کب کبونه پاکوو، مصالحې سره وخورئ او خړوبولو ته پریږدو. او بیا مو کب ته مچھلی او غوړ کب تر لاسه کړ.