Belyashi د تاتار خواړه دودیز ډک دی، د غوږو غوږو غوږونو استازیتوب کوي. دا نازکه د ډوډۍ ډوډۍ رستورانت او د استوګنې په مینو کې یو ځانګړی ځای لري. مګر هغه کسان چې لږترلږه یو ځل یې په کور کې کښل، احتمال نلري د اخیستلو اختیار خوړلو لپاره. موږ به تاسو ته د سپینې ماڼۍ لپاره ځینې ساده او ثابت ازمایښتونه درکړو.
د بیلایې لپاره د ساده آزموینې لارښود
عنصرونه:
- مکھن - 50 g
- شکری کوچنی دی - 15 g؛
- شیدې غوا - 1.5 ساعته؛
- تازه چټکه منحل خمیر - 30 g؛
- د مالګې خواړه - 1 لوچ
- اوړه - 4 ټبۍ.
چمتووالی
غوښه لږ تودوخه کیږي، تازه غوښه واچوي او لرې کړئ. بیا مو د شونګ سره، شین، اوړو او مخلوط وکړو چې مايع خوله، د ټیټ غوړ کښت کریم یادونه. د پاک تولیه سره پټ کړئ او 45 دقیقو ټینګار وکړئ. مخکی موږ د ریفورجیک څخه کریم کریم مکھن اخلی او انتظار مه کوئ تر هغه چی نرم وی. له هغې وروسته، موږ په دې کې مالګې اچولې او هغه یې چې هغه راټولیږي بدلون ومومي. په ښه ډول سره ډک کړئ، د غوړ پاتې پاتې برخه اضافه کړئ او نرم ټوخه یې وخورئ. موږ دا د یو ساعت لپاره راووځو، او په عین حال کې موږ د غوښې ډوډۍ چمتو کوو. کله چې وخت تېر شو، د بایشایشي لپاره یو ساده او چټکي غوړ ټوټې چمتو دی!
د سپینې لپاره د کیفیر ټوټې لپاره یو ساده ترکیب
عنصرونه:
- اوړو - 700 g؛
- مالګې کوچنی کوچنی کور - 1 توکي؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- سپين زرغون - 1 tbsp. سپون
- د کڅوړې سوډا - 5 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه.
چمتووالی
د بیزش لپاره پرته له ساده تنفس چمتو کولو لپاره، ژیر په ژورو ډوډۍ کې اچول، سوډی اچول او ډک کړئ. بیا موږ شکر، مالګه، هګۍ ته ننوځو او په غوړ کې اچول. له هغې وروسته، د اوړو په کوچنیو برخو کې وسوځئ او چټک پیل کړئ. موږ لچکۍ ټوخه پخیدو، دا په سیلفون بکس کې لرې کړه او د ګرمۍ په نیم ساعت کې یې پریږدئ.
پرته له خمیر پرته د بټرو لپاره ساده غوړ ترکیب
عنصرونه:
- شیدو غوا - 1 توکي؛
- کیفیر ټیټ فټ - 1 توکي؛
- هګ - 4 ټوټه
- شکر - 10 g؛
- اوړه - 1،2 کیلوګرامه
- د خوړو سوډا - 5 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 70 ملیونه.
چمتووالی
په یوه کڅوړه کې کیفیر او شیدو ته. بیا د هګیو ماتول سربېره پر دې، پرته له دې چې ودریږو، موږ مالګې، بیکک سوډا او شکر ورکړو. په تدریجي ډول د اوړو، مکھن او خوند اخستل معرفي او خټکي ټوټې سره مخلوط کړئ. موږ دا په یوه سیلفون بکس کې لغوه کړه او په ګرم ځای کې یې د 10 دقیقو لپاره واړوله. د هغې نه وروسته، موږ بیلجشي جوړه کوو او د ګرمو سبزیجاتو په تیلو باندې په ژور ګړندي پین کې یې وخورو.
د سپینې لپاره ساده خم د ټوټې
عنصرونه:
- اوبه 400 ملیونه
- سپینه شین - 1،5 tbsp. شګو
- مالګه
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه
- اوړو - 600 g
- د غاښونو سمدستي حل کول - 10 g.
چمتووالی
اوبه لږ ځاې ګرم او په ژوره تخته کې یې واچول. بیا وچ وچې وخورئ، شکر او یو لږ اوړه یې وغورځوئ. هر شی سره وخورئ، په تولیه سره پوښ کړئ او د 30 دقیقو لپاره پریږدئ. بله، موږ پاتې اوړه، مالګه او معرفي شوي ساده ټوخه د بیلیا لپاره، د سبزیجاتو غوړ کې اچول. موږ یو بال جوړ کړو او د 45 دقیقو لپاره یې لیرې کړو.
د سپینو لپاره ساده او تیزه ټوخه
عنصرونه:
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- د سږو سمدستي حلال - 1 پاک
- شیدو 3.2٪ - 500 ملیونه
- مالګه
- شکر - 1 tbsp. سپون
- مارجرین - 1 پیک
- اوړه - 1،5 tbsp.
چمتووالی
موږ هګۍ سره یو مخلوط ووهلو، په شیدې کې اچول، لږ مالګه او شکر وباسو. پرته له دې چې ودریږي، نرم مارارین پاک کړئ او په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ. بیا مو د اوړو برخه وسوه او وچه خوند یې وچول. نرم ټوخه مخلوط کړئ، له ټولو خواوو څخه یې د سبزیجاتو غوړ سره غوړ کړئ او په سړه کې دوه ساعته پاکوئ. بیا موږ دا لیږدوو، دا یې وچاوده او د بیلیا جوړیدو ته لاړ شه.