موږ له دې حقیقت څخه کار اخیستل کیږو چې یوازې د نمونو د ډکولو سره چمتویږي. په دې پسی کې په رواج سره تاسو کولی شئ د غوښې، کب، چرګانو، وريجو سره سبزيجات او هګۍ سره ولیدل. موږ وړاندیز کوو چې تاسو جام سره د چای لپاره د خوږ وړ خوږ خواړه وکړو.
د جام سره د پیرس لپاره ترکیب
عنصرونه:
- شیدو - 500 ملیونه؛
- د بکس پاؤډ 9 g
- تازه غوړ - 22 g؛
- بوره - 60 g؛
- د چرګانو هګۍ - دوه ټوټې
- غوړ پاک - 60-70 g؛
- د سبزیجاتو تیلو 250 ملیونه؛
- وینیلین - 1/2 ټوټه؛
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- اوړو - 800 g؛
- جام.
چمتووالی
مخکې له دې چې د جام سره یو پائی پکښې کړئ، تاسو باید خمیر کم کړئ. د دې کولو لپاره، لومړی تېل تولیه کړئ او په مایکرویو یا د اوبو غسل کې په بشپړه توګه له مینځه وړلو سره یې وساتئ. د شیدې سره مکھ مچ کړئ او عامھ یې تر ګرمو پورې بیا کړئ. غوړ او کوچني شکر مخلوط کړئ. موږ تر هغه وخته پورې انتظار کوو چې خمیر د 5-7 دقیقو لپاره فعاله شي، وروسته له هغې هګۍ، پاتې بوره، مالګه، ویلینین او مخلوط شامل کړئ.
د بیکار پاڼي سره ښه اوړه مخلوط کړئ او دا د تیلو او شیدو مخلوط کې داخل کړئ. ټوټه د 10-12 دقیقو لپاره مخلوط سره مخلوط کړئ. بیا موږ د غوړ پاکوالی سطح ته وګرځو او غوږ یې د 5 دقیقو لپاره د ټوټې ټوټې کړئ. د کانټینر غوړ کول د سبزیجاتو غوړ سره وویشئ، ټوخه یې وخورئ او د یو نیم ساعت لپاره یې په ګرم ځای کې ودریږئ. وروسته بیا ټوخی په برخو ویشل کیدی، د کیک په مینځ کی کیښودل او د جام په سر کیښودل شی. د پای پائی کنډکونه د ویینیکا په ډول، په مینځ کې یو سوری پریښودل کیږي، یا موږ ستاسو لپاره په یوه بله اسانه لاره کې وویشل شو.
د بډو پواسطه مخکي دا د مکھن یا سبزيجاتو غوړ سره د غوړ لپاره د پام وړ وړ دی. د چوکۍ پوستکي - د پوټکي سره د جام په 180 درجې کې. نیم ساعت دومره پیاوړی دی چې ژر تر ژره ستاسې په میز کې ولرئ.
جام سره خوندور پائی
عنصرونه:
- اوبه 250 ملیونه
- وچ خوند - 7 g.
- سپين زرغون - 60 g؛
- د غنمو غنم - 500 ګرامه
- د چرګانو هګۍ - دوه ټوټې
- مکھن - 80 ګرامه
چمتووالی
موږ د خړوبولو له امله د 250 ملی لیتره ګرمو اوبو سره پخلی کوو. په حل کې دا د شین زرغون اضافه کولو لپاره د پام وړ دی. پاتې بوره د غوښينو اوړو سره مخلوط شوې ده. وچ وچ مخلوط کې یو هګۍ اضافه کړئ او د خړوبولو حل سره مینځ ته راشي. موږ ازموينه ورکوو چې تقريبا نيم ساعت ته لاړ شي او برخې ته ورسيږو. هر خدمت کول په یوه فلیټ کیک کې ځای پر ځای کیږي، مرکز له جام سره ځای پر ځای کیږي او موږ کنډکونه وینو. غوږونه د وهلو هګۍ سره وسوځئ او په بیک بیکې کې یې واچوئ. پنبه به د نیم ساعت لپاره 180 درجې ته پخه شي.