د وچې کچالو په پرتله څه شی کیدی شي؟ مګر دا معلومه شوه چې ټولې کورنیان کوالی شي خوندور او ښې خوړلی نشي: د کچالو سوځیدل، دا دننه په مینځ کې مینځل کیږي، دا په بدمرغۍ او نورو کې بدل کیږي. راځئ چې تاسو سره د دې ساده ورځني ډوډۍ لپاره په زړه پورې رستورانتونه ومومئ.
د کچالو په څنګ کې د مرغومیو سره څرنګه آلو جلا کړئ؟
عنصرونه:
- کچالو خام - 495 g؛
- پیاز - 55 g
- شاتمنان - 305 g؛
- لہسن - 3 لزه
- مصالحې
- د سبزیجاتو غوړ
- تازه بوټي - 35 ګ.
چمتووالی
موږ آلان وخورو او هغوی په پتلو بلاکونو کې پرېږدو. پیاز پروسس شوی او د کیوبونو، او د لرګو سکونونو کې کټ شوی دی. بیا مو یو زر زړ رنګ ته لیږو او دوی په پیانو کې لیږدوو. بیا موږ د آلو آلو ته پیل کوو: لومړی په لوړه تودوخه، او بیا د ګرمۍ سره تودوخه او پوښ کم کړئ. مشورتي ټوټې شوې تختې او په جلا جلا ډول تورې شوې. زرغون په ښه توګه کښت او د کچالو، پیاز او لشین سره په آلو کې اضافه شوي. ټول مخلوط شوي، مصرف شوي مصالحې سره چمتو شوي او په پلیټونو کې ځای پر ځای شوي دي.
د کچالو په غوړ کې د غوښې سره څنګه غوړ کړئ؟
عنصرونه:
- کچالو اوسط - 605 g؛
- سور - 175 ګرامه
- مصالحې
- د سبزیجاتو غوړ
- شنه.
چمتووالی
موږ غوښه پروسس کوو، په سلبونو کې پرېږدو او په ګرمو ګنډو پښو کې ایستل. الوتونکي پاکيږي، د نري رنځونو سره ټوټه شوې او غوښه يې په هغه وخت کې زياته کړه کله چې خړ رنګ کيږي. د منځنۍ تودوخې لپاره 10 دقیقې وخورئ، بیا وروسته د مالګې په واسطه پوښ کړئ، د بریښنا سره پوښۍ کړئ او تیار یې کړئ. د هلو ځلو 5-7 دقیقو کچالو مه هیروئ. د خدمت کولو دمخه، دا غوښه د کښت شوو بوټو سره وخورئ.
په ژړا کې د انګورو کچو ته څنګه سمه لار پیدا کول؟
عنصرونه:
- کچالو - 505 g؛
- پیاز - 115 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 15 ملیونه؛
- مکھن (کور) - 35 g؛
- مصالحې
- شنه پیاز - 15 ګ.
چمتووالی
د پوزې په تاو کې د پوزې له مینځلو دمخه، پیاز پاک شوي او په کیوبونو کې مینځل شوي. موږ آلان وینو، سږو ټوټې ټوټې کړې او هغوی ته یې غوړ تیلو ته ورکړ. وخورئ، پرته له دې چې د دری دقیقو په شا وخورئ. بیا موږ د مکھن یوه ټوټه ټوټه کې واچوله او په چټکه سره یې د پراخه سپتولا سره ګډ کړئ. د 10 دقیقې وروسته، د خولې لپاره مالګې اضافه کړئ او کندې پیاوړې کړئ. موږ د څو دقيقو لپاره ډوډۍ پخه کوو، او بيا د کټ شويو شنه پيازو سره ځآړئ، په چټکۍ سره او د فټنګ پټ څخه د تلي څخه لرې کړئ.
د کچالو په څنګ کې د ماښام الوتونکو څنګه کول غواړئ؟
عنصرونه:
- کچالو - 505 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 55 ملیون
- ډیل - که وغواړئ
- مصالحې
- لہسن - 3 لزه.
چمتووالی
او اوس موږ به تاسو ته ووایاست چې د آلو په غوړ کې د کچالو کچو سره آلو جلا کړئ. نو، ریښی د برش سره پاک کړئ او پرته له پاکوالی سره په ښه ډول موټرو کې وخورئ. په ژوره سوټینpan کې، فلټر اوبه راوړوئ، پخلنځی په اوسط ډول اور واچول او مالګه یې چک کړه. د شیدو وروسته، آګاه په احتیاط سره ځای پر ځای کړئ او د سل دقیقو لپاره سلایان وروخځوئ. بله، وروره په ډیر احتیاط سره وچاچله شوه او وچ خولې په تولیه کې. موږ د اور لګولو یو ډوډۍ په اور واچوله، لږ اندازه د لمر ګل غوړ او څاه وخځوئ
په پای کې یو غنم، مرچ، لشکر او ډنډ شامل کړئ. ډوډۍ له اور څخه وباسئ، په نرمۍ سره یې واچوئ او په کاغذ کې نیپین یې وساتئ څو د اضافي غوړ څخه لرې شي. وروسته، آلان په یوه کڅوړه کې واچوئ، د سبزیجاتو غوړ سره وخورئ او د کټ ډیل سره ځنګل وکړئ.