زوجی په پوله، لیتوانیا، بیلاروس، اوکراین کې د رواج لرونکي رواجونه دي) د یوې نسخې مطابق، دا د ایټالیا د خواړو څخه وارد شوي (، دا د اوږدې موټرو رول لري. په پیل کې زراعت د غوښې کښت دی چې د شیدو شویو هګیو ډکولو سره، د پیازونو مالیزم مخلوط، غله، او نور اختیار ممکن ممکن وي. نو ویې ویل، یو حیرانتیا سره د حیرانتیا سره. عصري ترکیبونه یو بل طریقه وړاندیز کوي: د بیلګې په توګه، د غوږ یا پوزې سره د کچالو زوی.
تاسو ته ووایاست چې څنګه د کدوین څخه زېری چمتو کول. دا باید پوه شي چې لږترلږه دوه اختیارونه ممکنه دي: د کدوین ډکولو سره د غوښې زوی یا د کدو پوټکي زوګو د ډکولو سره، د بیلګې په توګه، د ځمکې غوښه.
پوپین ترټولو ښایسته ماډل موټس دی، مګر نور ډولونه به ترسره شي.
د کڅوړو ډکول سره د میټ زوی
عنصرونه:
- منرال شوي غوښه) ښه مخلوط (- تقریبا 600 ګرامه
- کدوین - شاوخوا 300 ګرامه
- پنیر سخت دی - تقریبا 150-200 g؛
- پیاز - 1 مخ.
- د چرګ هګۍ - 1-2 ټوټې؛
- سپين سپی - 3-4 سلائسونه.
- شیدو - 100 ملیونه؛
- مصالحې وچې ځمکې (تور مرچ، ګرمې مرچ، او / یا مچۍ پیټریکا، ګرده نټیمګ، حوض، جینج)؛
- د غنمو اوړه د جوار سره مخلوط (1: 1)؛
- د انګور یا چرګانو چرګان غوړ شوي، یا د انګورو لپاره د سبزی تیلو؛
- تازه جغرافیه
چمتووالی
لومړی، د قالب ډله چمتو کړئ. د ډوډۍ سلګونه مات کړئ او په شیدو کې یې ډوب کړئ. کله چې دا پیښیږي، په نرمۍ سره ډوډۍ ټیټ کړئ او د پیاز سره سره د غوړ کڅوړی (یا په مخلوط کې درملنه وکړئ) پریږدئ. پیاز، د ځمکی غوښه او هګۍ سره ګډ کړئ. د تور مرچ مرچ زیات کړئ او لږ څه اضافه کړئ. په احتياط سره موږ به د کاليټ ډله ډله په ميز باندې ګوښه کړۍ او ګوښه کړو. کثافات د اوړو سربیره تنظیم شوي دي.
ډکول چمتو کول. کدوکی په منځنی کوچنی جریان او همدارنګه پنیر باندې وخورئ. پخه شوي کدو سره په نرمه توګه مسخ کړئ او د پنیر سره یې یوځای کړئ. موسم د وچې وچ مصالحې سره (که تاسو غواړئ، تاسو کولی شئ د مخلوط لپاره لوز اضافه کړئ). راځئ چې ډوډۍ مخلوط کړئ.
موږ ژیړی راکړو. موږ د غوټۍ د غوښې د غوټۍ څخه نږدې ورته فلیټ کیک جوړوي. د هر کیک په مرکز کې، د کنګونو څخه بیرته راوتل، د کدوین پنیر یوه برخه ډک کړئ. زېرمه ډک کړئ، د فورمه پوره کولو لپاره هڅه کوې.
او په دې وخت کې د ګړندۍ پښې کې غوړ دمخه ګرم شوی. موږ د زوړو (که اړین وي) د اوړو په مخلوط کې او په هر اړخیزه توګه په مساوي توګه تیریږي. بیا تاسو کولی شئ د زوړ د لاندی پټولو لپاره لږ اور لږ لږ او یا هم د تولیدوونکی شکل ته ولیږدئ، د تیو په تنکیو کې. دا ډوډۍ د لرګس-روماټرو ګرمو چټکیو او د خړ کریم کریم لپاره مناسبه ده. د بوټو سره ډوډۍ واخلۍ، وروره، خنده ډوډۍ، تازه سبزيجات یا اچار، همداراز مسالري تسکره یا د بیری ټیټریور یا ویډکا خدمت وکړئ.
پوپین زوی د میوو غوښه سره ډک شوی
عنصرونه:
- کدوین - شاوخوا 600 ګرامه
- لږ تر لږه 300 ګرامه غوړ شوی غوښه
- پیاز - 1 مخ.
- لشین - 2-3 لیزې؛
- مصالحې وچه ځمکه (سرخ مرچ او / یا پوپریکه، ګرده نټیمګ، خواږه مرچ، لندې، قطار).
- هګۍ - 2-3 ټوټه؛
- پنیر سخت - تقریبا 100 ګرامه
- د لرګیو رنګ، افشایه او کلینټو؛
- د غنمو اوړه
- د حيواناتو غوړ، د غوړېدو او سبزيجاتو غوړ.
چمتووالی
پوپین په منځنۍ سطحه کې راټول شوی، په هرو مقدارونو کې 1-2 هګۍ اوړه اضافه کړئ کوم چې موږ یو ښه موټرې ترلاسه کوو، له کوم ځایه به موږ د کیک سب سټیټیټ جوړ کړو. د ګرده نټیم او سره مرچ سره فصل، مالګه مه کوئ، مخلوط کړئ. راځئ چې مخلوط ودریږو، په داسې حال کې چې موږ د ډکولو سره نږدې ګرځي، شاید شاید کنډک به هم د جوس څخه بهر پریږدی او یو اندازه اوړو اضافه کړي.
د منحل شوي غوښې لپاره، پیاز او لوسن په مخلوط یا غوښې کې ککړ شوي، همداراز کټ شوي شنه او ګرد شوي پنیر. د خوشبو مرچ، مرجان، لبنان سره فصل. هګۍ او مکس اضافه کړئ، که اړتیا وي، د اوړو د کثافت سمبالول.
موږ د کدو پوټکي څخه سباټیټ جوړوي، په هغې کې د ډک برخې برخه وپلټئ، د ژغورنې بڼه یې جوړه کړه.
زنده ډوډۍ په ډوډۍ کې اوړو کې ډوډۍ او غوړ په مساوي توګه. تاسو کولی شئ په پای کې دا یو کوچنی اور یا د تیو په تنکیو کې پوښ کړئ.
د داسې زريګو لاندې د مناسب داوطلب کریم سایټ، زیتون، اسپرګوس او رڼا ماتټ شراب دي.