ځینې وختونه تاسو د مچھلی کڅوړو غواړئ، مګر په هټیو کې مچھلی نه شته، یا دا ډیره ګرانه ده، یا څو ځله منجمد شوي. دلته، د سپینو څاڅکي په ډیری وختونو کې د استوګنې ځای موندل کیږي، مګر د ځینو دلیلونو لپاره دا د ګوند لخوا بې ځایه کیږي، دا په دې باور دي چې ټیټول یو کوچنی کب دی.
دلته او بې باوره دا په ډاګه کوي چې د سپینې څاڅکي کولی شي د مهمو مچیو پټو سره پخي شي: نازک، سواد، اروماتيک. د کاغذونو د قیمتي ډولونو د چکونو خوندیتوب ته نه راځي.
د سپینو څاګانو څخه د میو کڅوړه د هغه چا لخوا خواړه کیدی شي چې د غذایی تغذيې پیروي کوي. مګر دا غوره نه ده چې دوی تاو کړئ، مګر په تیو کې یې پکښې وخورئ، مخکې یې د کڅوړو سطحه د خټکي کریم یا میئونیز سره خوله کړې وه.
د سلیټ څاڅکي څخه څه ډول کڅوړه اخستل؟
- تاسو کولی شئ د غوټۍ کڅوړه له خولې وخورئ، د مچھلی د مینځلو وروسته، پوټکی واخلئ، او ټول هډوکي لرې کړئ؛
- دا ممکنه ده چې د غوټیو کڅوړه له آسماني څاګانو سره هډوکي وخورئ، د غوښې په څنډو کې د غوږونو او غوړونو پرته د سرونو، سرونو او کڅوړو سره وسوځول شوي او غصب شوي غال؛
- که تاسو غواړئ چې د هډوکي څخه کڅوړه وخورئ - هډوکي سره یو ترکیب، نو مچھلی په بشپړه توګه ناشونی کړئ. اجازه راکړئ لږ لږ وي. بیا به له هغې څخه لږترلږه د جوس تر ټولو زیاته برخه وي. او هډوکي په بشپړ ډول د تاکید کولو په وخت کې مینځ ته راځي. حتی ترټولو ډیری سټیټیټ ګورمټونه د دې ډول کڅوړو څخه خوښ دي.
د سپینو څاګانو څخه د کبانو کڅوړو لپاره لارښود
عنصرونه:
- آسماني څپو - 1 کیلو ګرام
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- پیاز - 1 ټوټه؛
- سپینې ډوډۍ خټک - 1 ټوټه؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- میونیزس - دوه ټوټه. شګو
- د سبزیجاتو تیلو - د ژړولو لپاره؛
- مالګې، مصالحې
چمتووالی
کریکر په لږه اندازه ابلاغ شوي اوبه کې ډوب کړئ ترڅو دا بدل کړئ لکه څنګه چې دا باید وی. بلب په څلورو برخو وویشئ. مچھلی، غوږ، پرته له کدو څخه پرته. سر، پوستکي، د پښو لرې کړئ، پوټکی لرې کړئ (پوستکۍ له ځنګل څخه ډیر په اسانۍ سره لیږدول شوي).
په پایله کې، د غوښې د کڅوړې مچھلی، فالتو کڅوړو او پیازونو کې اچول.
په ډوډۍ کې، هګۍ اضافه کړئ. دا ښه کنده کړئ، د مالګې او مرچ سره فصل چک کړئ. اجازه راکړئ چې زموږ کوچنيان لږ څه ودرېږي، او د هغې برخې به په منځ کې "همکاری" وي.
د کوچنی کڅوړه پاڼه واخلئ، دا د ځانګړې بیکنگ ټری کارولو لپاره خورا اسانه دی، تیل ته لاندې غوړ وکاروئ. ړوند
کڅوړه په پین او یا تور کې واچوئ، د میونیس سره تیل، او 30-40 دقیقو لپاره پکښې. د چمتووالي معاینه: که چیری د مرغی رنګ څخه جوس صاف وی، نو تاسو تڼی بند کړئ.
کڅوړه په ډوډۍ کې ځای پرځای شوي، د وړو کچالو د خواړو خواړه چې ډیل سره لري، او د چټۍ سره - ستاسو د کورنۍ ډوډۍ یا ډوډۍ څخه به خوښ وي.
که چیرې د آسماني څاګانو کڅوړې له پخوا څخه تاسو خوشې کړي، نو د ټولو وسیلو له لارې د کڅوړو ترکیبونه د سالم او هډوکي څخه هڅه وکړي. د بون اشتباه!