بیکاره ګلابي سیلون یو خوندور ډوډۍ ده، چې خرابه ده. مچھلی د ډېرو محصولاتو سره، د اچولو لپاره آسانه او خورا چټکه پخلی کوي. په تشناب کې ډک شوي سالم، سټۍ یا فیلټونه، څو اړخیز یا مائکرووی تڼۍ - د ټولو مودې لپاره او د هر خوندیتوب لپاره د لیږد لامحدود شمیر.
د ګلابي سالم بکس کول څومره خوښ دي؟
که تاسو د لومړي ځل لپاره په تشناب کې مچھلی ونیولئ او نه پوهیږئ چې د ګلابي سالم کب مایان خوړئ او اصلي، تاسو باید د چمتو کولو اساسي اصولو او محصول د پیژندلو په اړه پوه شئ.
- ټول مچھلی پاک نشی کولی، پوټکی شوی، غصب شوی، د غوږونو او وینو لرې کول. سر به په غوړ کې وخوري. ډیری وخت دا ګلابي سالم ډیریږي او د یو ساعت څخه زیات نه زیات پاتي کیږي.
- سټینګ چمتو شوي دي، د ځنګلونو کنټرول به له 40 دقيقو څخه زیات نه وي. په نیبو جوس کې مارینټ مایع، سویا ساس، مګر د اوږدې مودې لپاره.
- د بیکډ سیلون فلمي ډیری وختونه په میزونو کې ښکاري، ځکه چې د کب یوه ټوټه ځانګړې تیاری ته اړتیا نلري او ډوډۍ په چټکۍ سره چمتو کیږي. دا د نیم ساعت لپاره پکی شوی، د مصالحو او لیمو جوس سره مینځل شوی.
د ګلابي سالم د ورق په مینځ کې مینځل شوی
د ګلان شوي ګلابي سامون په خورا لوی اختر کې خورا ښه ګرم کیږي. تاسو کولی شئ چې ټوټې ټوټې چمتو کړئ، او د ورور په لفافه کې د میلمنو خدمت وکړئ، پرته له دې چې د جوس جوس ورک شي. د ډکولو په وخت کې، خپلې خوښې سبزيجات وکارئ، د مصالحو سره مخ مه کوئ. د 2 لفافو لپاره د رعایت کولو محاسبه کې.
عنصرونه:
- د ګلابي سالم فلټ - 300 g؛
- پیاز پیاوړی شوی - ½ پی سیز.
- رونډا - ½ پی سیز.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- کچالو - دوه ټوټې
- مالګه، کنسري، تیم
- د زيتون غوړ، د ليمو جوس - 1 tbsp. l.
چمتووالی
- میوه شوي مایع، د مصالحو سره موسم، د زیتونو تیلو سره غوړ.
- د ورق په یوه لفافه کې، د مایع، کچالو غوټۍ، پیاز او مرچ سیمییرسونه، د گاجر غره واچوئ. لږه زیاته کړئ او د نیبو جوس واخلئ.
- لفاف مهر کړئ.
- دا ګلابي سالم په توره کې د ورځي په 25 کیلو مترو کې په 190 درجو کې راټولیږي.
د سبزيجاتو سره کښت شوي سالم
تاکید شوي ګلابي سامون په توی کې د فلټۍ پرتله ډیر ستونزمن نه دی او وخت به ډیر وخت ونلري. لومړی تاسو ته اړتیا لرئ چې ټوټې وینځئ او په خوشبو مخلوط کې مینځ ته راوړو. پخلی کول هر څه شي، مګر په یو ډوډۍ کې، د خوړو خوند به ناوړه نه وي. د سبزيجاتو جوړښت د شخصي غوره توبونو پر بنسټ توپير لري.
عنصرونه:
- پوټونه - 4 ټوټې
- تغذیه پیاز - 1 مخ.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- خواږه مرچ - 1 مخ.
- کچالو - 3 پی سیز.
- asparagus لوبیا - 200 g؛
- د لیمو نیمه جوس
- د زیتون غوړ - 4 ټب. l.
- لہسن - 4 غاښونه.
- مالګه، مرچ، کنسري.
چمتووالی
- د رستکوليټ لوشین، نری رنګه او مرچ د مالګې سره، په تیلو کې اچول کیږي، ډک شوی.
- سټیټونه له مینځ سره ونیسئ او د 30 دقیقو لپاره ولاړ شئ.
- مچھلی په موټرو کې وساتئ، ناڅاپه پرې سبزيجات او نیمه ریښې پیاز کړئ، د لیمو رس سره وسوځئ.
- د ورق پوښ او په 195 درجو کې د 35 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- د چمتووالي 10 دقیقې مخکې، ورق له مینځه یوسئ او پوټکي او سبزیان بھ خړور تھ اجازه ورکوي.
سالم د پنیر سره مینځ ته شوی
نانی، د پنیر سره پکی شوی، رسولی. د اجزاو یوه مجموعه کیدای شي لږترلږه وي، مګر دا به د خوږ نه خوند نشي. دا ګرمه په خپلواک ډول خدمت کوي یا د انګورو، سبزیجاتو او ساده سلاد په واسطه بشپړه شوې ده. د غوښې غوښه ډیره خوږه کړئ، دا د بوټو او لرګیو په مخلوطه کې مینځ ته کړئ.
عنصرونه:
- د کب فوټبال - 300 g؛
- پیاز پیاوړی شوی - ½ پی سیز.
- توما - ½ پی سیز.
- پنیر - 200 g؛
- د لیمون جوس - 1 tbsp. l.
- لرګی - دوه غاښونه
- تیم، مالګه، تور مرچ
- میئونیز.
چمتووالی
- ټوټه، مالګه او مرچ د ټوټه لوسن، لیمو جوس، کیمیاوي ټوټې سره مخلوط کړئ. د 30 دقیقو لپاره پریږدئ.
- ټوټه ټوټې ته په خاوره کې انتقال کړئ، له پورته څخه پورته د پیاز نیمایي بجې، د رومي نیمه برخه.
- د میونیز میش پیاوړئ، د پنیر سره سپک کړئ.
- بوره وات په تیور کې د فر کوټ په مینځ کې په 25 کې د 25 دقیقو لپاره واړول شو.
د آلو سره ګرم شوي سیلون
بیکاره ګلابي سالم ژر تر ژره پخيږي، مګر تاسو کولی شي د غوزیو کښت هم کړئ لکه د آلو څخه. سبزيجات د کب په جوارو او جوارو کې لېرې شوي او په پايله کې به په غيرقانوني ډول لذيب وي. ډاډ ترلاسه کړئ چې د لبنان جوس سره د ډوډۍ مخکې مخکې ډوډۍ ونیسئ، دا به آلو ته لږه ګرمه ورکړي.
عنصرونه:
- سټکونه یا د سالم فولونه - 500 g؛
- د یو نیبو جوس
- زیتون غوړ - 70 ملیونه؛
- تیم، مرچ، مالګه
- لہسن - 3 غاښونه
- کچالو - 5 پی سیز.
چمتووالی
- د لیمو نیمه نیمه ټوټه، د زیتون غوړ، لیلین، تیج، مالګه مرچ او په عمومي توګه د کبانو ټوټه پوښ کړئ.
- مچھلی د 25 دقيقو لپاره پاک کړۍ او په موټرو کې خپور کړئ.
- د کچالو، مالګې سره د کچالو پیړۍ وویشئ او د لیمون پاتې جوس جوړوئ.
- په آور کې د آلو سره په کال 195 کې د 30 دقيقی لپاره د ګلابي رنګه سالم لرونکی.
د ګلابي سالم کریم په کریم ککړ شوی دی
د ګلابي سالم تغذیه کول پرته له شدیده اضافه کولو څخه ممکنه ده. ډیری خواړه په کریمي چاس کې ترلاسه کیږي. غوښه رسسي، داوطلبۍ او خوشبو راځي. د ډوډۍ لپاره د محصوالتو ټاکنه خورا لږه ده، ځکه چې دا ډیر ځله پخلی شوي او خپلوانو ته د خوږ درملنه خوښوي. مالګې ښه دود لري: مالګه، مرچ او کنسري.
عنصرونه:
- د کب فوټبال - 500 g؛
- کریم - 250 ملیونه
- پنیر - 200 g؛
- مالګه، مرچ، کنسري؛
- ډیل - 20 ګ.
چمتووالی
- ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې کړئ، دا په ډوډۍ ډوډۍ کې، د مالګې سره موسم، مصالحې سره فصل کړئ.
- په جلا توګه کریم، پوړ شوي پنیر او کټین شنه سره مخلوط کړئ، مچھلی د دې مرکب سره وخورئ.
- توره د ګلابي سالم فلمونه په توره کې د 25 دقیقو لپاره 180 درجې ته.
سالم د مشریو او پنیر سره مینځ ته راځي
د تڼیو په ګلابي سالم بډایه کولو لپاره، تاسو اړتیا نلري د اجزاو پیچلې مرکبونه په نښه کړئ. په جشن میز کې د ځای ځای لپاره ډیر غصب، شینګینګونه او پنیر د خورا ښه ډوډۍ ترلاسه کولو لپاره. مچھلی تیار کړئ، مخکې له دې چې غوړي، مصالحې او لیزن په مخلوطه کې خړوب کړئ، غلا او وچ کړئ.
عنصرونه:
- ټول ګلابي سیلمون - 1 مخ.
- شاګردان - 10-12 ټوټه؛
- پنیر - 200 g؛
- ډلي - 20 g؛
- کنسري - 1 څانګه؛
- د لیمون جوس - 1 tbsp. l.
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. l.
- لہسن - 3 غاښونه
- مالګه، مرچ، د کب لپاره د مصالحو مخلوط.
چمتووالی
- د زیتون غوړ، کڅوړې لوسن، د لیمو جوس او مصالحې سره د شیدو کارول. د یو ساعت لپاره پریږدئ.
- چاکنجونه لوی لوی، کوچني پری لیږدول کیږي، په ګرمو ګنډلو کې واچئ تر هغه پورې چې مايع تبصره، مالګه، ګرم شوي پنیس اضافه کړي، شنه شنه شوي.
- پيټري د پنیر - امونزا مخلوط او نري رنځ سره ډک شوي، د ورقې لیږدول.
- په 190 درجو کې د 40 دقیقو لپاره پخلی وکړئ، په 10 دقیقو کې، د کب نیولو بدله.
- بکر شوی ټول ګلابي سیلون ژر تر ژره خدمت وکړ، حتی ګرم.
په تڼیو کې په ګلدان کې ګلابي سالم
ګلابي سلمون په ګازو او پیاوړو پواسطه پکا شوي د کوچني شرکت لپاره ښه حل دی. دا ډوډۍ له هر میلمانه جلا جلا لپاره د اطمینان وړ او برخې برخې کې چمتو شوې. دا خورا اسانه دی که تاسو پوهیږئ چې ستاسو ملګري په تیره بیا خوښ دي، او تاسو کولی شئ د پخلی پروسې کې د غذايي موادو جوړښت بدل کړئ.
عنصرونه:
- د سالون فلټ - 500 g؛
- تغذیه پیاز - 1 مخ.
- گاجر - دوه ټوټې
- کچالو - 6 پیسی.
- پنیر - 300 g؛
- میئونیز؛
- د نیبو جوس
- مالګه، مرچ، تیم
- لہسن - 3 غاښونه.
چمتووالی
- لوی ټوټه ټوټه کړئ، د لیمو رس سره مصرف کړئ، د مالګې مالګه، مصالحې او لشینګۍ.
- په ګوتو کې، د کچالو کچالو، د مچھلی په سر، غلې پیاز پیاز کړئ.
- د میونیز میش پیاوړئ، د پنیر سره سپک کړئ
- ريز شوي سالم په 190 دقيقو کې د 40 دقیقو لپاره پخيږي.
د ګلابي سالم په څو کثافاتو کې مینځل شوی،
په څو ګڼو ویډیو کې ګلابي سیلون جوړولو پروسه د دودیزو پښو څخه ډیری توپیر نلري. ټوپکونه یا سټیان په هره طریقه ویجاړ کړئ، په "بیکنگ" یا "ملګورار" موډل کې ککړ کړئ. د سبزیج وړ ګرشش په یوځای سره یوځل پخه کیدی شي د مهمو ډوډۍ او یا هم په خپله خوښه د خوښې خدمت لپاره.
عنصرونه:
- مچھلی سټکس - 2 پی سیز.
- لیمو - ½ پی سیز.
- د زیتون غوړ - یو tbsp. l.
- لرګی - دوه غاښونه
- مالګه، مرچ، تیم.
چمتووالی
- د مکھن، مصالحې، مالګې او کڅوړې لہسن څخه، چټکي جوړ کړئ او د سټیو غوړ کړئ.
- مچھلی په ورزیو کې وساتئ، د لیمو رګونو پوښ کړئ، لفافې مهر کړئ او "بیکنگ" موډ تعریف کړئ.
- د لیمو سره ګرم شوي سالم به په 30 دقیقو کې تیار شي.
په یو مائکرووی تڼۍ کې ګلابي سالم څنګه کولی شو؟
نانی، پنیر او میونیز سره پکی شوی ، د پخلنځی ګیجونو په مرسته ژر تر ژره چمتو شوی. په مائکروویز کې په مخه د 10 دقیقې په ترڅ کې به چمتو شیشیک ډوډۍ وي. د یو ډیر شدید ذائق سره درملنه وکړئ، او د سپینې وچه شراب سره د پوستکی ډک کړئ. پنیر او میونیز به ټوټې ټوټې ته اجازه نه ورکوي او کب کب به رساسي وګرځوي.
عنصرونه:
- د کب فوټبال - 300 g؛
- د زیتون غوړ - یو tbsp. l.
- سپینه شراب - 1 tbsp. l.
- نیبو - 4 لابول
- میئونیز - 50 g؛
- مالګه، مرچ، تیم
- پنیر - 100 ګرامه.
چمتووالی
- دا کاغذ د مالګه، تیم، زیتون غوړ او شراب سره غوړ کړئ.
- په پلاټ کې اچول، د لیبو ویش، میونیزس راوباسئ، پنیر سره وسوځئ.
- د 7-10 دقیقو لپاره لوړه لوړه کک.