پخپله پخلی شوي سریبري شراب د ذخیرو لپاره انزاجونو څخه توپیر نلري، او د سمې لارې سره دا حتی خوندور او ډیر خوشبوونکی وی. په کور کې څښاک غیر ضروري اضافې او نشتوالي نلري، کوم چې دا د پیرودونکو په پرتله دا بې ګټې ګټه ده.
څنګه کولای شو په کور کې د سریري بوی وکرئ؟
په کور کې د سریري بیریوکول چمتو کول ابتدايي دي، مګر د مطلوب پایلې ترلاسه کولو لپاره تاسو اړتیا لرئ او د اړتیاوو سمبالولو لپاره سمه اړتیا پوره کړئ.
- د څښاک لپاره انګور د تازه یا منجمد کارول کیدی شي، مګر د استثنایی لوړ کیفیت پرته، پرته له هغه ساحې یا زیان پرته.
- د سواد لرونکو لرګیو د ترلاسه کولو لپاره بل شرط د الکوليک اساسیت غوره کیفیت دی: د شکمنو الکولو له الکولو الکولي مشروبات څخه دا غوره ده چې رد کړي، ثابت ثابت شوي برانڈونو ته غوره والی یا د کور خراب شوي خاموشین پاک کړي.
- په لومړي مرحله کې سٹرابیری باید په بشپړه توګه د الکوليک بیس سره پوښښ شي.
- د څښاک خوږۍ کولی شي تنظیم شي، د دوی د انفرادي غوره توبونو لخوا لارښوونه کیږي. د دې کولو لپاره، په ساده توګه د ترکیب په کارولو کې د شکر مقدار کم یا ډیر کړئ.
د سټرابیری فاسه خواړه
د سریبرونو څخه جوړ شوی چټک شراب چې د چمتو کولو له پیل څخه به په ورځ کې چمتو شي. په دې حالت کې، دا څښل د پخلی د سږو د لومړنی شربت لخوا چمتو کیږي، وروسته بیا د کیفیت لرونکي الکولي قلعه 40-50 درجې سره مخلوط کړئ. که وغواړئ، تاسو کولی شئ د غنمو د ډبرو لپاره د ټوټیم، لندۍ یا لرګۍ یو لین اضافه کړئ.
عنصرونه:
- سٹرابیری - 500 g؛
- وړل شوی شکر - 200 g؛
- الکول - 200 ملیونه.
چمتووالی
- سریبرونه د شکر سره پوښل شوي، یو څو موقف ورکړئ چې رس جلا کړئ یا د 50 ملی لیتره اوبه اضافه کړئ او په یو پرسکون ډبره کې ځای ونیسي.
- ډله د 30 دقیقو لپاره د ډنډو ټکولو، کڅوړه، پوف ته وخورئ، له پلیټ څخه لیرې کړئ.
- الکول، مکس علاوه کړئ، د 20-24 ساعتو لپاره د چوکۍ بنسټ ورکړئ.
- د سری د وریجو شراب فلټر او بوتل ته واچوئ.
په کور کې د سټرابیری لیکچر زو Xu
Xu Xu - د آلمان د تولید کونکي لخوا سریبرري شراب، کیدای شي د لاس په واسطه تولید شي، یوازې د طبیعي موادو څخه کار اخلي. د کور انډول او اصلي تر مینځ یوازینۍ فرق یو کم سیر شوی رنګ دی، کوم چې په صنعتي شرایطو کې د مصنوعي رنګ رنګ په واسطه ترلاسه کیږي.
عنصرونه:
- سٹرابیری - 500 g؛
- بوره - 250 g؛
- نیبو - 0.5،5 ټوټه؛
- پاک اوبه - 250 ملیونه؛
- الکول - 0.5 لیټره.
چمتووالی
- سٹرابیری ترتیب شوی، زینځل شوی، د اوبو لګولو اجازه ورکول کیږی.
- د پسونو له منځه وړل د پیډیسالونو څخه، په دوه لیټرو کې ټکول شوی.
- د الکولي قلعه 40 درجې د جوس نیمه لیمو سره مخلوط شوي او د ساروبربونو پوښ، د دوه اونیو لپاره د کړکۍ په پاسه کېښودل.
- د انفیوژن فلټر، الکترینټ کې السلیک کړئ، او جریان د شکر سره پوښل شوي او د درې ورځو لپاره ځنډول شوي، په وقتي توګه ځړول.
- د شربو وچول، د سټوبیری اوبو ته اضافه کول، بیاڅوئ، بیا بیا فلټر او شربت او انفیوژن سره ګډ کړئ.
- د 5 ورځو لپاره د سریبربرونو څخه د کور بوتري څخه دفاع وکړئ.
په کور کې د الکولي مشروبات
د الکولو لپاره د سریري بیری چمتو کول آسانه او ساده دي. د رییس ځانګړی ځانګړتیا د مطلوب درجې لپاره د الکولو اساس ضایع کولو ته اړتیا ده. د دې لپاره کار واخلئ تاسو ته ښه پاکو اوبو ته اړتیا لرئ چې په خپل اصلي ځواک پورې تړاو لري، په مناسب تناسب کې الکول اضافه کړي.
عنصرونه:
- سٹرابیری - 500 g؛
- بوره - 250 g؛
- ټیټ - 100 g؛
- پاک اوبه - 250 ملیونه؛
- د څښاک 40 درجې درملو ته لوړېدل - 0.5 لیټره.
چمتووالی
- سټرابیری د الکولو سره مینځ ته کیږي، د جوس رس اضافه کړئ، کانټینر بند کړئ او په 10-14 ورځو کې په لمر کې واچول شي.
- انفیوژن فلټر شوی، او شکری د سږو باندی اضافه شوی، د دوه ورځو لپاره پریښودل شوی، چې د وخت څخه وخت ته ځي.
- د شربو وچول، د وریجو اوبو ته اضافه کړئ، ویاړ، فلټر.
- د لومړنی انفیوژن، شربت او اوبو سره یوځای ټینګ کړئ، پنځه ورځې ټینګار وکړئ، فلټر.
- چمتو شوي د سوریې شراب بوتل دی.
په اسبابو باندی لیټور
تر ټولو لوی بودیجه د ماینشین څخه د سریري میوه ده. اصلي شی د لوړ کیفیت، ښه پاکه کور د الکولو کارول دي او نتیجه به د چمتو شوي څښاک د غوره ملکیتونو څخه خوشحاله وي. په دې حالت کې د پخوانیو بدلونونو په څیر، د اوږدې مودې لپاره په تیاره تور ځای کې بیریان ټینګار کوي، او قلعه 25-28 درجې ده.
عنصرونه:
- سٹرابیری - 500 g؛
- شکر - 150 g؛
- غوشین - 0،5 لیټره.
چمتووالی
- سریبرونه د شکرو سره ډیری له ماونشین ډک کیږی او په یو تړلی تړل شوی کانټینر کې د 45 ورځو لپاره پریښودل کیږي، یوځل بیا په دری ورځو کې، ښه وهل.
- د ګازو، فلټر له لارې د سریري غښتلي شراب کشف کړئ، بوتلونو ته واچوئ.
د ویډکا - نسخه په مقابل کې د سٹرابیری لکی
ښایي د دې ډول کور جوړ شوي محصولاتو تر ټولو عام انتخاب د ویډکا په سوریه کې جوړ شوی ویاړ دی . د دې ډول الکولو شتون او بودیجه په یقینی ډول د هغه په ګټه انتخاب کوي. دا اړینه ده چې دا ومنل شي چې دا د جوارو سره د ګډولو او د وروستیو محصولاتو غوره ځانګړتیاوو د ترلاسه کولو له مخې غوره بنسټ دی.
عنصرونه:
- سټرابیری - 0،5 کلو؛
- شکر - 2/3 کپ؛
- ودکا - 400 ملیونه.
چمتووالی
- سٹرابیری په یوه جال کې ځای پر ځای شوي، پرتونه یې د بورې سره جذبوي او محتواونه یې د ویډکا پوښښ کوي.
- د دوه اوونیو انفیوژن وروسته د خونې شرایطو کې په تړل شوي کانتینر کې، مشروع فلټر شوی او بوتل.
د سټرابیری شراب
د لیمو سره د سریبربرونو څخه جوړ شوی خوشبخته شراب، د لاندې لارښوونو مطابق چمتو شوي، د ژور خواو په مقابل کې نه یوازې د نیبو جوس سره بلکې د لیمو سیسټم هم شتون لري. د دې لپاره مننه، چمتو شوي سوریه څښاک په بشپړه توګه نوي نوټونه ترلاسه کوي، کوم چې ډیری به یې بې له شکه.
عنصرونه:
- سټرابیری - 1 کیلوګرامه؛
- بوره - 400 g؛
- لیمو - 1 ټوټه؛
- پاک شوی اوبه - 300 ملیونه؛
- الکول - 800 ملیونه.
چمتووالی
- لیمین د جذب شوي اوبو سره ډک شوی دی، چرګ له هغې څخه لیږدول کیږي، کوم چې د سږو سره یوځای په یوه جریان کې ځای پرځای شوي او د الکولو سره راټول شوي.
- د لمر له رڼا څخه د 10 ورځو وروسته، د برخی محتوا فلټر شوی، غوښه څو ورځې لپاره شند او پاتی پوښل کیږی، بیا بیا فلټر شوی.
- شيندلو ته اوبه اضافه کړئ، وګرځئ، فلټر.
- د انفیوژن، شربت او اوبو سره مخلوط کړئ، پنځه ورځې ورکړئ ترڅو فاسد کړئ، فلټر.
د سیرابیری شراب
د سټرابیری میتر لییکور خوشحاله تازه خوند لري او یو حیرانتیا خوشبو، چې د نوي سریجونو او ونیلا پوډ اضافه کولو له الرې ترلاسه شوي. که وغواړئ، د څښاک ترکیب هم کولی شي د لیمو یا نارنج زین سره ضمیمه شي یا ستاسو د خوند لپاره نورو مساوي اضافه کارو څخه کار واخلئ: د انار، لشمي، کټوماموم.
عنصرونه:
- سټرابیری - 1 کیلوګرامه؛
- بوره - 500-800 g؛
- نیبو - 0.5،5 ټوټه؛
- اوبه - 0،5 l؛
- د میوو ټیټ - 2 پی سیز.
- ونیلا - 0.5 پوډ؛
- الکول - 1 لیټ
چمتووالی
- د سټرابیری ویډیکا ډک کړئ او د 3 اونیو لپاره ځي.
- د اوبو او شکر څخه، شربت ښایسته شوی، سګرټ، مصالحې او زین اضافه کیږي، دا د څلورو ساعتو لپاره ټینګار کوي.
- د انارو بوی کشف کړئ، انفیوژن د فشار شربو او د لیمو جوس سره مخلوط کړئ.
- د سریبرب مغز لیروور څو ورځې ټینګار کوي، یو ځل بیا فلټر.
څنګه د سریبریا کیلایا شراب
که چیری په کور کې د انګورو ساکر دومره خوار نه وي لکه تاسو غواړئ، د کیلې سربیره د څښاک چمتو کولو هڅه وکړئ، او تاسو به د پایلې له خوا په حیرانتیا سره حیران شئ. نتیجه اخیستونکی شراب به تاسو ته د خوند په توگه یو ښکلی خوشبین او نوي خوشحاله شاندار یادښتونه درکړي.
عنصرونه:
- سٹرابیری - 700 g؛
- کینګ - 4 ټوټې؛
- بوره - 400 g؛
- اوبه 400 ملیونه
- الکول - 1 لیټ
چمتووالی
- سٹرابیری او ګران شوي کیالن په یوه جریان کې پراته دي او د الکولو لپاره په 10 ورځو کې اچول کیږي.
- د انفیوژن فلټر کړئ، شکری ميوه ته اضافه کیږی او پریښودل کیږی چی کرسٹل جلا کړی، وخت په ځای کیدل.
- د شربو وچول، په جار کې اوبه اضافه کړئ، ویاړ، فلټر.
- اوبه د شربت او انفیوژن سره مخلوط کړئ او د دوه اونیو لپاره پریږدئ.
- د کیلې تریبر بیګیر فلټر شوی دی.
د سټرابیری شربت څخه لیټور
د سریري بویټ په څیر، د شربت څښاک به د خوږ او خوشبو خوشې کیدو لامل شي. په ځانګړي ډول مناسب دا لارښود دی، که د جام یا میوه شویو میوو د چمتو کولو وروسته، ډیر قیمتي، خوږه توکي، د بیری جوس سره مینه وال پاتې شي، کار پریښودل کیږي. په دې حالت کې، په الکولو کې د سوریې د اوږدې مودې اړتیا ته اړتیا نشته: تاسو یواځې دوه اډو ته اړتیا لرئ او دا چوکۍ پرېږدئ. که وغواړئ، تاسو د اجزاو تناسب بدلولو یا شین اضافه کولو سره د څښاک خوږ او پیاوړتیا کولی شئ.
عنصرونه:
- د سټرابیری شربت - 1 ل؛
- الکول - 0.5 لیټره.
چمتووالی
- د شربو او الکولو سره مخلوط کړئ، څو ورځو لپاره د خونې لاندې خونې پریږدئ.
- د څښاک فلټر، فلټر.