موږ غواړو چې له پیرس سره ستاسو د ترکیبونو سره شریکه کړو، کوم چې د هر چا د زړه پورې خټکي د خټکو څخه چمتو کیدی شي، او موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه جام له ځانه ډک کړو.
په کور کې د خټکي قشرونو څخه نارنج سره جام
عنصرونه:
- د هندواڼی چرګ - 1.3 کیلوګرامه؛
- رسني اورنګونه - 2 پی سیز.
- کوچني بوره - 1،3 کیلوګرامه؛
- اوبه - 1.5 لیټره.
چمتووالی
د کڅوړو سره خارجي سترګې پټوي، او د دې د داخلي سطحې څخه، موږ د تغذیې غوښې پاتې کیږو. په یو کډوال کې د خالص کرسټ پوښ کړئ او په بشپړه توګه یې د څښاک د اوبو سټیټ سره غلا کړئ. اوس هغوی کوچنۍ کړئ او 1.5 - 1.5 سانتي متره کیوبونه پرې کړئ. په یو ساینس کې نسخه د اوبو اندازه، لږ کوچني شین ډنډ کړئ او د 12 نه تر 12 دقیقو لپاره په لږ تودوخه پخلی کړئ. بیا، په یو لوی پیال یا یو پوټین فولین پین کې، موږ د کرکو کرسټونو څخه ډوډۍ کوو، دوی د ابیرو شربو سره ډک کړئ او هر جام یې په ګولۍ کې واچاوه، ترڅو زموږ جام راوباسئ. وروسته له دې چې د 15 دقیقو لپاره فوټبال شي، موږ دا د ګوتو غاړو د کوچنیو کوچنیو ګوتو په برخه کې په زړه پورې زیږو کې اضافه کوو. وروسته، موږ هرې میوې نیمایي ته وینوو او د ابلی جام په اندازه د نارنج جوس ډب کړئ. نیم ساعت دمخه یې وخورئ او په یوه پاک جریان کې وخورئ، په تشناب کې مینځل شوی. موږ دا غیر معمولی، خو حیرانتیا جام جامه کوو او په ژمي کې یې د ژمنو چمتو کولو سره ځای پر ځای کړه.
د ژمي لپاره د لیمو سره د خټکي زنګونو څخه جام
عنصرونه:
- د هندواڼی پیلی - 900 g؛
- لیمو (لوی) - 1 ټوټه
- وړل شوی شکر - 750 g؛
- د ډوډۍ سوډا - 1 مڼۍ سپون.
چمتووالی
د چټک چاقو سره، د شنه هڼۍ پتې پرته پرې کړئ او پاتې غوښه څومره ممکنه کړئ. له هغه وخته چې جام د دې ترکیب سره سم جوړ شوی د خوږ خوندیتوب سره ورته وي، موږ به کرسټونه لوی، د اندازې یو لنډ اوږد کړی. په یوه خالي کانټینر کې، د 3 لیټرو اوبو راواخلئ او په دې کې د بیکاک سوډا اچول. موږ دلته مریخونه لیږو او د تړلو پوټکي لاندې یې د 3-4 ساعتو لپاره پریږدو. بیا حل حل کړئ، او کیک یو ډنډر ته لیږدول کیږي، چې د څښاک اوبو سره مخ کیږي او دوی یې غلا کوي. موږ هر څه د لوړې اندازې په فلزي کڅوړې کې اچوو او په عین حال کې د هندواڼي قشرونه د شکر سره وسوځو. کله چې موږ ولیدل چې په کپ کې ډیر جوس شتون لري، د هر چا له بوره پاتې کیدو سره هره شي سره مخلوط کړئ او په چټۍ کې زموږ بوش جام جام کړئ. د شیدو په پروسې کې، موږ خام لیمن ته ننوتو، کوچنیو کیوبونو ته غوږ نیسو. د 15 دقیقو وروسته، کڅوړه د 5-6 ساعتو لپاره راټیټ شو، او وروسته وروسته د پخلی پروسې بیا تکرار کوو. چمتو شوي گرم جام په پاکو شیشلو او په احتیاط سره د شیشلو جرګو په اړه بیان شوي. موږ دوی د منحل اوسپنې کپس سره تړلي یو او په ژمي کې په صبر سره انتظار وکړو!
په ډیری ډار کې د خټکي خټکو څخه مزيدار جام
عنصرونه:
- د هندواڼی چرګ - 850 g
- خړور شکر - 600 g؛
- وانیلین - 1 پیکټ؛
- د څښاک اوبه - 1 tbsp.
چمتووالی
د لومړي او دویم ترکیبونو په اساس، موږ زړونه چمتو کوو. موږ یې د تیز چاقو سره وویشتلو، او د اوږدې مودې بڼه یې وښودله. موږ د قاسمو څخه د څو اړخیزو کڅوړو په لور حرکت کوو. موږ دلته د شیخ شیخ شیش یوځای شی او د هغې سره مخلوط کړئ. موږ اوبه اضافه کوو او د "چټک" موډل سره لږترلږه 15 دقیقو جام جامه کوو. اوس د څو اړخیزو څنډو پرانیزئ او پاتې کنډک خپل کتان ته واچوئ او د ویلینین ارام اضافه کړئ. دا د جذب جام سره ګډ کړئ، بیا یې پوښ کړئ او د 55 دقیقو لپاره په دې موډر کې یې ککړ کړئ. د کثافاتو څخه جامه موږ بانکونو ته ودرېږو او د بندونو، ویښتو کیپونو ته یې یووړ.