د خټکي څخه جام خورا ساده چمتو نه دی ځکه چې ډیری کورنيان لاهم د یو لوی بیری د معدني شتمنیو سره نه پوهیږي، هغه گوڼي چې د اوږد پخلی پخاطر تازه توب لري، مریخونه په کڅوړو کڅوړو میوو بدلوي، او د میوو او مصالحو سره د دوی ښه مطابقت د پیدا کولو المل کیږي. اصلي نعمتونه.
څنګه د خټکي څخه جام جام کړئ؟
د هندوبان جام د غوږ او کرسټ څخه جوړیږي. دواړه نسخه په تخنیک کې ورته دي: غوښه پرې شوې، د شلو سره ډکه شوې، د دوه ساعته ټینګار ټینګار کوي او درې ځله د ګرم کیدو وروسته پخه شوي. مریخونه په دریو بستو کې مینځل کیږي او د شیدو وړ شوي دي، د پخلي وخت. د ذایه او ښه ذخیره کولو لپاره، د زین او سینټریک اسید سره ډیری ډیریږي.
- د وروستي وریجو یواځی بیرغ چې سکروس او ګلوکوز ولري د خټلو جامو به د غوږ لرونکو او خوشبو خوشبو څخه جوړ کړي.
- کله چې جام ډوډۍ کول، د سوځولو مخه نیسي، دا باید په دوامداره ډول سره مینځ ته راشي: دا د دې لپاره غوره ده چې د لرګي سپتولا سره وکړي.
- که چیری تاسو د چاقو سره کڅوړه وخورئ نو د خټکي څخه جام به ډیر ګران وي.
- وینیلا، ټوخون، بټواټ، قاموس او الکتر به د جام ذوق جوړ کړي.
د تیلو څخه د غوړ څخه د هندوبون جام
د اوبو خټکی څخه د جام جام سمدستی او لږ تر لږه د اجزاو مقدار شامل دی، د نیکمرغه کولو وروسته، دا یوازې د وریري بیری، چینی او سینټریک اسید غوښه ده. تیاری پخپله ستونزمن نه دی، مګر د خټکی د اوبو ګوټ ګوټ د پیټین د لوړ محتویاتو توپیر نلری، دا نه ډیریږی، کوم چی د کثیر ډوډۍ پخلی کوی، دا به وخت ونیسي.
عنصرونه:
- د خټکي غوړ - 500 g؛
- شکر - 300 g؛
- سیټریک اسید - 5 g.
چمتووالی
- غوټه د شکر سره وخورئ او دوه ساعته ځي.
- 15 دقیقو لپاره کک او ښایسته.
- کړنلاره څلور ځلې بیا تکرار کړئ.
- د سینټریک اسید ویجاړئ او د هندواڼي جام جامې ته یې د جال څخه واچوئ.
د هندوبان جام د غوږ څخه د جیلینټ سره - ریستورم
هغه څوک چې د چمتو کولو پروسې چټک غواړي غواړي، د جیلتان سره د خټکي جام به وکړي. په پام کې نیولو سره چې گوڼي اوبه لري، او موټ جام ترلاسه کول وخت نیسي - پرته له دې اضافي اضافې پرته دا کار کول ستونزمن دي. د پخلی کولو په پروسه کې، جیلینټ په یو سواره کبوتر خالص کې حل شوی، د 30 دقیقو لپاره د سویل، مخلوط او حرارت لپاره پاتې شوي.
عنصرونه:
- د خټکي غوښه - 800 g؛
- بوره - 700 g؛
- جیلیټین - 15 g؛
- اوبه - 90 ملیونه؛
- سیټریک اسید - 10 g.
چمتووالی
- غوټه د شکر سره وخورئ او دوه ساعته ځي.
- ډوډۍ، د 20 دقیقو لپاره پخلی وکړئ، د سینټریک اسید ځانته وساتئ.
- ښایسته، جیلینټ، اوبه اضافه کړئ او د 30 دقیقو لپاره یې ځای ونیسي.
- جامې راواړئ، جام د خټکي څخه د شیخونو له مینځ څخه ډنډ کړئ او وویشئ.
د خټکی او خټکی څخه جام
د هندواڼي او خټکي جام به د ویو وړتیا سره مچۍ غاښونه ولګوي، ځکه چې دا خټکي په طبیعي غنمو کې شتمني دي، او خټکی د "هیلون هورمون" - سیرټونین دی، چې د رضایت په هرې برخې سره مرسته کوي او خوشحاله کیږي. سربیره پردې، خټکی د ریشې درلودونکی دی، د pectin ریشیرونه چې مطلوبه کثافت جام ته ورکوي.
عنصرونه:
- د خټکي غوړ - 800 g؛
- د خټکی غوړ - 800 g؛
- بوره - 1،5 کیلوګرامه؛
- د نیبو جوس - 80 ملیونه؛
- اوبه 450 ملیونه.
چمتووالی
- د خټکي او خټکي سلائسونه یو کیلو ګرامه غوړ او فرش په 2 ساعتونو کې واخیستل شي.
- د اوبو، د شلو استوګنې او د نیبو جوس څخه، د شربت پخه کړئ.
- دا د خټکي او خټکي په بوټو کې ځای ونیسي او د 40 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- د کانالونو او کڅوړو ویش
د خټکي غوښې او مڼې څخه جام
د مڼو د خټکي جام جامې ته اړتیا نلري، ځکه چې د باغ ميوه ډیری پیټین لري، چې د اړتیا ویزسایټ او کثافت وړاندې کوي، چې د پخلی کولو وخت تیزوي. دا غوره ده چې د مڼو د شنو قسمونو څخه کار واخیستل شي - دوی ډیر طبیعي ګوتوونکي او خوند لرونکی خوند لري، چې د شګ د خټکي ضایع کول اسانه دي.
عنصرونه:
- د خټکي غوړ - 1.4 کیلوګرامه؛
- مڼې - 700 کیلوګرامه؛
- شکر - 800 g؛
- د نیبو جوس - 60 ملیونه.
چمتووالی
- مڼه او مڼې په مینځ کې راولي، د شکر سره مخلوط او دوه ساعته یې تخریب کوي.
- د نیبو جوس شامل کړئ، په پلیټ کې وساتئ او د 40 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ.
- د کانالونو او کڅوړو ویش
د هندوبان جام د ناڅاپي سره
د خټلو څخه د جام لپاره ترکیب د تجربو د پخولو لپاره ګټور دی. د سګري غوړ په مناسبه توګه د مصالحو او مصالحو سره مقاومت کوي، په ځانګړې توګه د انډر سره. وروستی، د خوشحاله دودیزې مفکورې بدله کړه، د محرک، تازه کولو او پاڅون ویټیکیزم یوځای کړئ، کوم چې د نمکي شیانو او پیرو لپاره مناسب دی.
عنصرونه:
- د خټکي غوړ - 1،5 کیلوګرامه؛
- د مڼو سیور سرغړونه - 50 ملیونه؛
- د نیبو جوس - 40 ملیونه؛
- د انګورو ريښه - 20 g؛
- شکر - 450 g؛
- د لیمو چرګ - 40 ګرامه
- د تازه میوو یوه ډله - 1 مخ.
چمتووالی
- د هندواڼي د غوړ پوست په یو مخلوط کې.
- د 10 دقیقو لپاره د ډوډۍ او کڅوړه واچوئ.
- میوه، زینه او بوره.
- د خټکي مخلوط ته د پایله راوړونکي ډله، سرک، انګور او د لیون جوس شامل کړئ.
- مخلوط د 8 دقيقو لپاره وچ کړئ.
- جام د خټکي څخه د خټکي څخه د جوارو پورې وړي.
د خټکي خټکي څخه جام - ترټولو اسانه لارښود
د خټکي د کرسټونو څخه جام یوه نسخه ده چې د بیری پاکۍ سواد او ساده استعمال ته اجازه ورکوي. د دې لپاره، مریخونه ښایسته کیږي، په شربت کې تیریږي او د 10 دقیقو کې په دری دقیقو کې د انټولونو تر مینځ په بشپړه توګه مینځل کیږي. د دې لپاره مننه، کرسټان خپل شکل ساتي، دوی یو ښه خوند او د امبر رنګ، او شربه ځان لري - د کثافت او سرو زرو رنګ.
عنصرونه:
- د هندواڼی کڅوړی - 2 کیلو ګرام
- شکر - 2 کیلوګرامه؛
- اوبه - 1 ل؛
- د نیبو جوس - 80 ملیونه.
چمتووالی
- د چټکي هګۍ څخه هګۍ رنګ کړئ او په سلګونو کې پرې کړئ.
- د 5 دقیقو لپاره کک
- د شکر او اوبو څخه، د شربت خولې کول، غوږونه په هغې کې واچوي او د 10 دقیقو لپاره یې ډوب کړئ.
- کړنلاره دوه ځله بیا تکرار کړئ.
- په وروستیو کې د نیبو جوس اضافه کړئ.
- جام د خټکي د خټکو څخه په وړو بوټو کې ترتیب کړئ.
د خټکي کڅوړو څخه د ویلینین سره جام
د خوشبو تیاریو مینځلوونکي، کولی شي د ژمي لپاره د خټکي د جام جام وینیلین سره وپلوري. د خوړو اضافه کولو ډیری کرسټالونه به غیر جانبدار خټکي کرسټونو ته غیر جانبدار ذائق ورکړي، کوم چې د بټری ډکول، د کنفینریري محصولاتو لپاره ډیزاین یا د کیک په جریان کولو کې د یوې برخې لپاره سجاول اجازه ورکوي.
عنصرونه:
- د هندواڼو کرسټان - 1 کیلو ګرام
- شکر - 2 کیلوګرامه؛
- اوبه - 2 ل؛
- سیټریک اسید - 5 g؛
- وینیلین.
چمتووالی
- په یو لیتر اوبو کې، د سینټریک اسید 2G ټوټه کړئ او 5 دقیقو لپاره کرسټین پاک کړئ. ریفریجریټ.
- د څښاک اوبه او بوره څخه، د شربت پخه کړئ.
- کچالو ته یې واچوئ او د 10 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ.
- جام شپږ ساعته پریږدئ.
- کړنلاره دوه ځله بیا تکرار کړئ.
- په تیرو 5 دقیقو کې، لیماډ، ویلینین اضافه کړئ او د اور څخه لیرې کړئ.
د خټکي خټکي څخه نارنج سره جام
د ویلوفام جام د نارنج سره - د بریالۍ حالت حالت. د جوس او نارنج خاورې څخه مننه، د بیان کونکي مریخونه د امبر رنګ او د فرحت لرونکې لیتر آوما، او د دری پړاونو پخلی او اوږد انفیوژن په ګرم شیرپ کې مرسته کوي ترڅو د بوره غوره شي، پدې توګه د بشپړ فارم ساتل.
عنصرونه:
- د هندواڼی چرګ - 1، 5 کیلوګرامه
- اوبه - 800 ملیونه؛
- بوره - 1،5 کیلوګرامه؛
- سیټریک اسید - 5 g؛
- نارنج - 1 پی سی.
چمتووالی
- د نارنج د غوڼدې څخه جوس راوباسي، زین وخورئ.
- اوبه او شکر اضافه کړئ تر هغه چې موټرو ته ککړ کړئ.
- په شربت کې اچول شوي کیک کېږده او د 7 دقیقو لپاره ډډه وکړئ.
- د 15 دقیقو لپاره ښه او پخلی وکړئ.
- بیا ښه، د 15 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- د سینټریک اسید اضافه کړئ او جریان یې واچوئ.
په ډیری ډار کې د خټکي خټکو څخه جام
د خټکي څخه ساده جام په ډیره اسانۍ سره په څو ډار کې تیار شوی دی. وروستنۍ لویه ګټه لري: دا د ډوډۍ ډوډۍ او کاپي څخه د جام سره یوازې دوه ساعتو کې راحت کوي. دا اړینه ده چې درمل شوي کرسټونه ډک کړئ او د شکر سره اوبه وکړو او د 1.5 ساعتونو لپاره د "چټک" رژیم مقرر کړئ. د ډٻر کثافت لپاره، تاسو کولی شئ د "غلا کولو" کار واخلئ.
عنصرونه:
- د هندواڼی چرګ - 800 g؛
- شکر - 800 g؛
- اوبه - 1،8 ل؛
- سوډا - 10 ګرامه.
چمتووالی
- په لیتر اوبو کې، سوډی ټیټ کړئ او کرسټ د 30 دقیقو لپاره وساتئ.
- قهر کړئ، په کڅوړه کې واچئ، شکر او 800 ملی لیتره بریښنا اوبو اضافه کړئ.
- د 1.5 ساعته لپاره "کندې" مقرر کړئ.
- د پاى څخه وروسته، د 15 دقيقو لپاره "د يوې جوړې لپاره" بھاپ کړئ.
د هندواډ جام د کڅوړو او غوږو لپاره یو ترکیب دی
د خټکي کڅوړو څخه د جام جامې او گوپانۍ د بیری د ټولو ځانګړتیاو څخه د خوند اخیستلو کې مرسته کوي. د پخلی کولو لپاره، تاسو اړتیا نه لرئ د خټکي غوړ او ډیر وخت ولرئ، ځکه چې ټولې برخې جلا جلا شوي او په مستقیم ډول کله چې د جورونو سره یوځای شي. دا کاري بیه په زیرمه کې آسانه ده، او په پخلی کې د کارونې د اندازې له امله.
عنصرونه:
- د هندواڼي کچالو - 2.5 کیلوګرامه؛
- لپ - 1، 5 کیلوګرامه
- بوره - 3،5 کیلوګرامه؛
- اوبه 400 ملیونه
- نیبو - 1 مخ.
چمتووالی
- د هندواڼو غوښه اوبه راوړي او د پنځو دقیقو لپاره پخلی کوي.
- په یو کانتینر کې وروره وچ کړئ، 1 کیلو ګرامه شین، زین او اضافه کړئ.
- د خټکي ټوټې ونیسئ او د 20 دقیقو لپاره یې پخلی وکړئ. پرېږده
- قندونه د شکر سره وویشئ او د 12 ساعتو لپاره ځي.
- د لیمو سلائسونه اضافه کړئ او د 20 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- د 15 دقیقو لپاره د څلورو ساعتو پخلی وروسته، په جورونو خپور شئ او د خټکي غوښې څخه جام جام کړئ.
د خټکي جوس څخه جام
د خټکو د جوس څخه جام نومیږي. د امبر د درملنې ترکیب یو شان دود لري چې تر اوسه پورې هیڅ بدلون نه دی راغلی: غوښه د غلا، نمو، او جوس له لارې اړین کثافت ته پرته له شکری څخه کار اخیستل کیږي، چې یو سواد، صحتمند او طبيعي محصول ترلاسه کولو کې مرسته کوي.
عنصرونه:
- د خټکي غوړ - 4،5 کیلوګرامه.
چمتووالی
- د خټکي د جام جام څخه مخکې، د غوږو د لرې کولو له لارې مسح کړئ.
- د شیساکول له لارې د ماسشیدونکو آلو ترلاسه کول.
- د اور په جوړو کې جوس واخلئ او د 15 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ.
- وباسئ او ښایسته کړئ
- پلیټ ته بیرته راګرځئ او تر هغه وخته چې ټوټه یې کړئ.