د ژمی لپاره د میوو د ساتلو لپاره ترټولو ښه لارو د زردالو جام دی. که چیرې دا هضم نه وي، نو په ژمي کې به موږ د ویټامینونو (A، K، C، B ګروپ) او د ټیسټ عناصر (لوړې، پوټاشیم، کلسیم، میګنیشیم او نور) تر لاسه کړئ. له همدې امله د زراعتي جام لپاره سمه مهمه ده.
کلاسیکی جام
عنصرونه:
- زردالو - 5 کیلوګرامه؛
- سپين کورني شني - 2.5 کيلوګرامه؛
- اوبه - 1 لیټ
چمتووالی
د پیل لپاره موږ د جام لپاره صحیح زردالو غوره کوو - دا باید ښه حاصل شوي میوه وي، کافی نرم وي، مګر لندبل نه وي، پرته له کوم زیان سره چې چټکی نه وي. زما زردالو غوره کړه او په حصو کې ویش، هډوکي لیرې کړئ. وروسته، میوه په ښه توګه وټاکل شي - کیدای شي خالی شي، کیدای شي وچ واخیستل شي او په جام کې یې د پخلی کولو لپاره جام وساتل شي. دا یو لوی حوزه یا کولډر وي، یو ساسپین. د اوبو او بوره څخه، د شربت پخه کړئ، اجازه راکړئ چې دقیقې نیم ساعت لپاره وویشئ، بیا زردالو ډک کړئ او دا په ښه توګه پریږدئ. له دې وروسته، تاسو کولی شئ جام ډوډۍ پیل کړئ: څومره چې د کانټینر ډنډ مواد، لږترلږه اور واچاوه، د شاوخوا 20-30 دقیقو لپاره پخیل کړئ. وروسته، په آسانۍ سره زردالو ته د ټیټینر یا ډنډر په وسیله راوباسئ. موږ یو ښه زردالو جام ترلاسه کوو، چې د ژمي لپاره تړل کیدی شي، مګر د سمدستي کارولو لپاره، د مثال په توګه، د چای لپاره د رګیلیلین ډکولو لپاره. جام جامې ته راوړلو لپاره، موږ په اسانۍ سره د کانټینر او د ځنډولو وروسته د بل 5-6 دقیقو لپاره د څښلو وروسته حرکت کوو، وروسته لدې چې موږ په ګرمۍ سره ډک شوي او په خړوبو اوبو کې نسب شوي لیډونه پوښل.
د چمتو کولو نور انتخاب
که تاسو اوبه نه اضافی کړئ، نو تاسو به د لومړي ډول په پرتله د ګرمو زردانو جام ترلاسه کړئ. په هرصورت، په دې حالت کې به دا اړین وي چې د هغه نږدې نږدې وګورئ.
عنصرونه:
- میوه زردالو - 3 کیلوګرامه؛
- د CIS هیوادونو شربت تولید - 4.5-5 شیشې؛
- سیټریک اسید - 12 ګ.
چمتووالی
کښتۍ چمتو شوي دي: ماین، د اوبو نسکوره کول، هډوکي لرې کول او د غوښې مخلوط کول یا د بلوڅ یا غذایی پروسس کونکي په وسیله د پاکۍ په لور بدلول. شین او سینټریک اسید په Palee کې شامل کړئ، ګډ کړئ او د یو ساعت لپاره ودریږئ، ترڅو کنډک مات شي. هرڅوک نه پوهیږي چې د زردالو جام کڅوړي څرنګه چې ډیری ویټامین وژغورل شي. او په عین حال کې، هر څه ساده دي. جام په انار شوي ډنډ کې کښینئ، په دوامداره توګه دوام کوي، ځکه چې ډله ډیره موټره ده او کیدی شي. د پخلی کولو وخت 5 دقیقو دی. له دې وروسته، موږ ته اجازه راکړو چې جام په بشپړه توګه ښکته شي او پروسې تکرار کړي، بیا بیا موږ په دوامداره توګه مداخله کوو. له هغې وروسته، تاسو کولی شئ د ګڼې ګوڼې له الرې مسؤلیت وغواړئ، او تاسو کولی شئ هغه د دې په څیر وسوځوئ. موږ د تودوخې جامونو ته د وړو جامونو ویشل او ژر تر ژره دوی ته لارښوونه کوو.
په ورته ډول، د مڼو زردالو جام جامې شوي دي، دا د تناسب څارلو لپاره خورا مهم نه دي: دوی 1: 1 کیدای شي، د جام خوندیتوب په یو یا بل لوري کې پیاوړی شي، نور مڼه یا زردال یې راوړي. لازمه حالت - د مڼو سره، دا اړینه ده چې پوټکی پاک کړئ او د تخم بکسونه لیرې کړئ. پرته له دې چې ټیکنالوژي یو شان ده: د خالص ميوه په خالص کې، بوره او سیتریک اسید، پخلی او رول.
په څو اړخونو کې د خوبیا جام
عنصرونه:
- زردالو - 2 کیلوګرامه؛
- سپين زرغونه د سي ايس هيوادونو کې توليد شوي - 0.7 کيلوګرامه؛
- ټوټام - نیم ټیسټ؛
- اوبه نیمه برخه.
چمتووالی
خواږه زما ده، موږ په لارو او شیانو ویشل شوي یو. موږ د خپل ملواارک په کار کڅوړه کې لاسونه او اوبه په اوبو کې اچولې. د "بیکار" موډل کې، زموږ د زردالو لپاره 20 دقیقو لپاره چمتو کړئ، بیا یې دوی په چټک او مسح کې لیږدوو، که موږ غواړئ چې د هډوکي لرې کړئ، که چیرې پاتې شي، یوازې زردالو په یوه ماشین کې مینځل. موږ کنډک او غاښونه اچوو، په ورته رژیم کې موږ د جام دقیقو 40 دقیقو لپاره جام جام کوو. له هغې وروسته، بشپړ زردال جام ژمي لپاره تړل کیدی شي، او تاسو د چای لپاره خدمت کولی شئ.