په بانکونو کې د پخوانیو تیار شویو سبزیجاتو د پراخولو لپاره، موږ نوی رزقونه د یو حیرانګ قابلی سلاد لپاره د سبزیجاتو سره د سبزيجاتو سره وړاندې کوو او تاسو ته یې ووایاست چې څنګه ژمی د ژمی لپاره دا خوندیتوب پریښودلو ته چمتو کړئ.
ژمی د ژمی لپاره د مرچ لپاره د مرغی سلاد پرته
عنصرونه:
- سپین سپک - 4 کیلوګرامه
- سور بڼ مرچ - 1،5 کیلو ګرام
- پیاز - 900 g؛
- بوره شوی شکر - 230 ګرامه
- د لمر ګل غوړ - 450 ملیون؛
- جدول جدول - 380 ملیونه؛
- د پخلنځی مالګه - 3.5 ټګۍ. شګو.
چمتووالی
ګوتو ټول ګوبي ټوټې کړئ. بله، موږ سره د غوښین غوړین بلغاری مرچ له ډډونو او داخلي تخمونو څخه لیرې کوو، چې دا هم د ښی او نری رنځ سره ویشل کیږي. اوس همدا رنګه د پیاز پیاز (سیمیکیرسونه) راوباسئ. موږ ټول سبزيجات د لوټ او پراخه پوټ د ستینلیس فولاد سره نښلول.
په یو جلا ژور کنټرول کې موږ د میز سرک سره د لمر ګلاب سره تیل سره یوځای کوو. برسېره پر دې، دلته د پخلنځی مالګې اضافه کړئ، ښه بوره شاک او یو لوی غټ اچول د مصالحو د مینځلو لپاره راټول کړئ او بیا یې په sacepan کې سبزیجونو ته واچوئ او هرڅه په ښه ډول سره مخلوط کړئ. اجازه راکړئ چې سلاد ته د نیم ساعت لپاره ودریږو او هغه د پلی کولو په پلیټ کې ځای ونیسو. د ابلاغ د اچولو نښې نښانې وروسته، موږ 20 دقیقې حساب کوو او پدې موده کې موږ خپل سلادونه خورو. موږ د شیشین کانتینرونو په اساس چې په تشناب کې خړوب شوي تیار شوي قابله ترکارۍ ویش او موږ یې د ریست شوي ټین لیډونو سره مهر کړئ.
د ژمی لپاره د ککرو سره د منی د قابلی سلاد
عنصرونه:
- گوب - 3،5 کیلوګرامه؛
- کڅوړه - 2،6 کیلوګرامه؛
- اجماع، ډیل - 1 ډوډۍ؛
- پیاز - 1.2 کیلو ګرامه
- د نوری پاڼه - 6-7 ټوټه؛
- د لمر ګل غوړ - 230 ملیونه؛
- سرک - 230 ملیونه؛
- شکر، مالګه - څلور ټبۍ. شګو.
چمتووالی
د اسانتیا لپاره، موږ کاپیسټین په 4 یا 3 برخو ویش، هر یو پتلی او پاکه ټوټه ده. کڅوړه په دوه برخو کې کښینئ، د امکان وړ نیمایي کښتۍ ته وګرځوئ او کټګور ته یې ور کړئ. د دې سربیره موږ دلته د پیاوړو کوچیو کیوبونو ځای نیسو، تازه کښت شوي تازه شنه او د لایرل پاڼو پاڼو. د میوه شویو سبزیانو په سر کې، د میز میز دقیق اندازه وخورئ، بیا موږ د لمر ګل غوړ هم معرفي کوو. د پخلنځي مالګې ټول مالګې وویشئ، او دا چې خوند وخورئ، موږ کنډک معرفي کوو. سالاد ګیر کړئ او لږترلږه 3 ساعته یې پریږدئ. اوس د لوټ ټول محتويات د غصب او سبزيجاتو په مساوي تناسب کې چمتو شوي بانکونو سره وېشل شوي او هر يو يې د ګازو په غالۍ کې د نسب کولو لپاره وساتي. وروسته له هغې چې موږ په 18 دقیقو کې په جالونو کې سلال وپلورل، مهر یې مهر کړئ او د تودوخې کمپلې الندې یی ډک کړئ.
د ژمي لپاره په کانګو کې د Tomato-Cabbage سلاد پرتونه
عنصرونه:
- ټوپک ټیمونه - 2.5 کیلوګرامه؛
- سپین سپک - 2.5 کیلوګرامه؛
- خوشبو او تور مرچ - 10-12 ټوټه ټوټه؛
- د لاورل پاڼه - 5-6 ټوټه؛
- د څښاک اوبه - 1.5 لیټره؛
- ښه بوره - 3 ټب. شګو
- د پخلی کولو مالګه - 1.5 tbsp. شګو
- سرکی (9٪) - 90 ملیونه.
چمتووالی
موږ ګومان راوباسئ، او ټایټونه یې کم کړئ چې د تیز چاقو څخه کار اخلئ. په څښاک سره په درمل شوي جار کې موږ دوه ډوله مرچ د دوه ډوله مرچونو او د لایوري 1 شاته شامل کړل. سربیره پردې د سبزيجاتو د طبقو ترتیب (ګوبوټ - توتوټ) موږ د ټولو لوړ پوړو بانکونو ډکولو.
په یو کوچني پین کې، د څښاک اوبو اړتیاوې پوره کړئ او د کوچني شکر سره مخلوط کړئ او د پخلي اضافه مالګې سره مخلوط کړئ. موږ ډوډۍ په شاملي تخته کې اچوله او دا د خولې لپاره راوړو، سرک کې یې واچوله او 30-40 ثانیو وروسته موږ یې وتړله. دا د سبزیجاتو کانتینرونو څخه ډک کړئ، موږ دوی په لویو لوښو کې بیا تنظیم کوو چې اوبه یې راټولیږي او په پلیټ کې لږترلږه 15-17 دقیقو لپاره نسبتا ویش. بله، موږ هر جارو کاکوو او د پوښ په سطحه یې ځای پر ځای کوو، موږ د سهار تر پایه پورې یو کمپ پوښئ.