د ژمي لپاره کنسول شوي مسالیده اپزیکیکا به د غوښې د پخشلو په وخت کې د پام وړ اضافي اضافه وي. په ډیری لارو کې چمتو کول، او هر پخلی به د مناسب خوځښت غوره کولو لپاره، د خپل خوښې ترجیحات پر بنسټ، د ضروري اجزاوو شتون او د هغو کسانو هیلې چې د چټک هڅه وکړي.
څنګه چټک اډزیکیکا ککړ شی؟
د ژمی لپاره تیز اژیزیکا حاصل شوي - هغه ترکیبونه چې هر یو نویک پکښي وړتیا لري پلي کړي. د سیسټم جوړولو پروسه پیچلتیا یوازې د جوړښتونو کې د شامل شویو تولیداتو چمتو کولو لپاره کمه شوې ده.
- دې ته په پام سره چې ادجيکا د ګرم مرچ څخه تيار شوي دي، دستانو بايد کارول شي ترڅو ستاسو لاسونه د سوځيدلو څخه مخنيوي وکړي کله چې د بدن پاکول پاک شي.
- که چیری سوځیدلی ادزیکا د تودوخی د حرارت لپاره تابع نه وی، نو ضروری ده چی د اجزاوو محافظت اندازه زیاته کړی: مالګه، مرچ مرچ او سرک.
- په کښت شوي adzhika کې، د واک په توګه، سرک شامل نه دی. مګر په خونه کې د ښه ساتلو لپاره، محافظه کار اضافه شوی، مګر په لږه اندازه کې.
- د هر ډول ګرمو چټکتیا په جوړښت کې د پام وړ مقدار کې لوز شتون لري او پاکول یې د پخلی اصلي ستونزه ده. د پروسې د اسانتیا لپاره، تاسو باید غاښونه په کڅوړه، پوښ او په خوب کې ځای په ځای کړئ.
حاد ابخازین ادجیکا - لارښود
په ابخازان کې د ترخې مرچ څخه ایجیکیکا - د خوندیتوب لپاره نه ده! د یوې قاعدې په توګه، دا د کثافاتو سټیس چمتو کولو لپاره کارول کیږي، د وریدو څخه دمخه د غوښې یا سبزیجاتو مینځل. د پخلی کولو لپاره، ډاډ ترلاسه کړئ چې یو جوړه ربړ دستګاه او صبر ترلاسه کړئ، د مرچ وړ کیفیت پاک کړئ، هر ډول پوډکي کارول کیږي - سور یا شنه.
عنصرونه:
- مرچ - 30 پوډونه؛
- لہسن - 15 غاښونه
- جرایم او فګریک - 1 کڅوړه؛
- قطار (تخمونه) - 2 ټنه؛
- مالګه - دوه کسه. l.
- د انګورو تخمونه - 2 ټنه.
چمتووالی
- په وچ وچ ګرم کې، ټول مصالحې راوباسئ، د یو دقیقو څخه زیات د تغذیې لپاره ډډه وکړئ.
- په هاوان کې وسوځئ او په بشپړه توګه قانع کړئ.
- په مخلوط کښینی مرچ، لہز، مصالحه، د پیټ په بدل کې سرک وهل.
- مالګې، مخلوط زیات کړئ.
- لوی ابخازین اجنکا د ژمي لپاره ساتل کیږي.
د ګرم مرچ څخه جورجیا adzhika
په ګرجستان کې د اسید adzhika په لویو مقدارونو کې د هریري محتويات توپیر لري. Cilantro او اجماع د سایټ یوه ناقانونه فرضیه ورکوي. دا په خړوبۍ کې ایڈزیکا ښه زیرمه شوي، او په پینټری کې) د پام وړ مالګې د ساتونکي برخې په توګه کار کوي (. غوټین لږ څه د Adzika خورا پیاوړي خوبونه نرموي او یو زړه مزه خوند ورکوي.
عنصرونه:
- مرچ کڅوړی - 500 g
- مربع او پورس - 400 g؛
- لشین - 150 ګرامه
- وړل شوي مغز - 150 ګرامه؛
- hops-suneli -50 g؛
- د قطار تخمونه - 30 g؛
- مالګه - 3 ټب. l.
چمتووالی
- مرچ او لچک پاک کړئ.
- مغز لرونکی مغز د خړوبولو په باندی
- ټولو اجزاوو ته میوه ورکړئ چې په مخلوط پیس کې مخلوط کړئ.
- قطار په هاوان کې پخېږي، د هپس - سنیل سره مخلوط، اډزیکیکا ته ځي.
- ګرمان په ښه توګه کښت شوي وو، په چټکۍ سره، د مالګې سره مخلوط، مخلوط کړئ.
د ژمي لپاره د روميانو څخه په حاد ډول سره
د روميانو څخه سخت قوي اپژکي ترلاسه کولو لپاره تاسو بايد د لرګيو، ګرمو مرچ، د غاښونو غاښونو او مصالحو زياتولو ته اړتيا لرئ. په یوه پنټری یا خونه کې د اوږدې مودې لپاره موسم ته د نیم ساعت په موده کې تیار شوی. د اجزاوو له دې مقدار څخه، د نیم لیټره جیل بلل به راشي.
عنصرونه:
- ټیمونه - 500 ګرامه
- مرچ کڅوړه - 6-7 پوډونه؛
- لشین - 10 غاښونه
- Curcuma او فزیک - د نیم ټیپ لپاره؛
- سرسري تخمونه - 1.5 ټنه؛
- مالګه - دوه کسه. l.
چمتووالی
- ټیټ شوي رميټونه په ناڅاپي توګه پرې ایستل کیږي، په یوټسین کې واچول شي.
- مرچ، کټ شوي لہسن، د مصالحو مخلوط او د ماسشو غاښونه تخم کړئ.
- د 25 دقیقو، د شدید تنفس اچول.
- تر ټولو لږ تر لږه 10 دقیقې سره.
- په کانټینرونو او کارخانو کې وشوئ.
- دا د ژمی لپاره د خړوبۍ په څیر دا تیز تیزه ذخیره ده.
د زچچیني څخه سپلیالي اډیجیکا
په غیر معمولی خوږو او منځنیو تیزو اډزیکیکا کې ژمی ته د زکچینی څخه - د سبزیجاتو د حاصلاتو څخه لرې کولو لپاره یوه غوره لاره. په کورس کې تاسو کولی شو د لرې میوه میوه پیل کړئ، چې د سختو پښو او تخمونو څخه پاک شوي وي. یو مهم ټکی د زکچینی پیسین دی، د غوټی ګردوونکی کارول کیږی، دا مخلوط د سبزیجاتو څخه یو عام دریزی څخه جوړوی، په ظاهری ډول اشتغال نه کوی.
عنصرونه:
- زچین - 1 کیلوګرامه؛
- گاجر - 150 ګرامه
- روميان - 400 ګرامه
- لہسن - 8 غاښونه
- ګرم مرچ - 4-6 پوډونه؛
- سرک - 50 ملیونه؛
- مالګه - 20 ګ.
چمتووالی
- زچینی پاکول، لوی تخمونه لرې کړئ.
- د غوږو د کښت مرچ (د تخمونو لرې کول نه شي کیدای)، رومي او زوچیني له لارې کتابچه.
- مالګې او پخلی وکړئ.
- د 30 دقیقو لپاره د ساس د غوړولو لپاره.
- د سرک او ماسډ شوي لہسن سره ګډ کړئ.
- په یوه وړلین کانټینر کې، کارخ.
د هډوکيش سره د حاد اجمیکا
غیرقانوني مسالې او تیز دریځ، په هغه کې لارښوونه شامله ده. ريښي د چرګانو يو سوځيدنه احساسوي او د خپل د ژوندانه ژوند پراخوي. دا مهمه نه ده چې له نسخه څخه جلا شي، په ځانګړې توګه د لیوالتیا څخه ګټه اخیستنه، د دې شتون له امله، چټکي تازه نه کیږي، او په جوړښت کې ډیر شمیر غاښونه د مرصفوونکو روغتیا ناوړه اغیزه کوي.
عنصرونه:
- روميان - 3 کيلوګرامه
- گھوټریډیشن - 300 g
- لشین 250 ګرامه؛
- مالګه
- ګرم مرچ - 4 پوډونه.
چمتووالی
- ټیټ شوي رميزونه مرچ، لشین او د هټۍ غاښ سره د غوښې د کښت له لارې پلې شوي دي.
- مالګې، مخلوط زیات کړئ.
- نسبتا غذايي موادو ته ولېږئ.
- د ژمي لپاره حاصل شوي خوړونکي تیز تيز زوی، په څو ورځو کې به کله چې ناستیوټیایا.
اسيد اپزيکي د مڼو سره
ژمی لپاره د ترټولو غوره تندلیژی ته د شنه مڼو سربیره رسیږی. ميوي ذائقه محاسبه کوي او د ساس چرګانو ته ډير مساعده کوي. مرچ، لشکر او روميان شتون نه لري. ډیری وخت په جوړښت کې هیراتریش اضافه کوي - دا اجزاوه لازمي نه ده. د دې محصوالتو څخه به د 3 لیټرو چټکتیا وي.
عنصرونه:
- روميان - 2 کيلوګرامه
- مڼه - 1 کیلوګرامه
- خواږه مرچ - 1 کیلو ګرامه
- ګرم مرچ - 4 پوډونه؛
- لرګی - 6 غاښونه
- قطار او اجماع - 1 ډوډۍ؛
- کور - 1 tbsp. l.
- هپس - سنیلیلی - ½ س. l.
- شکر - دوه کسه. l.
- مالګه - 1 ټب. l.
چمتووالی
- مڼې پاکې کړئ، تخمونه لرې کړئ.
- ټانګونه پاک کړئ، مرچ د تخمونو څخه لرې کړئ.
- د غوښې د سبزیجاتو په ذریعه ټول سبزيجات لکه لرګین.
- د ساسپین ځای ته وخورئ، مالګه، شکر، وچ مصالحې او په نرمه کټ کښت کې اضافه کړئ.
- د 25 دقیقو لپاره د ساس تناسب.
- مهربان شوي تاوونو ته وسوځئ، مهر مهر کړئ.
- د يخنيدو وروسته، ژمي لپاره تيز تيزيا ژمي ته خړوبۍ ته ځي.
د ژمی لپاره د چرګانو څخه تیز زرکیکا
یو غیر معمولی خوند د ګوتو مرچ سره د بیټروټ ادژیکا دی. د دغو سبزيانو خوږۍ د مرچونو او مصالحو تسکرو ته توپير ورکوي او په پایله کې د چاسۍ ډیرې داوطلبۍ او رڼا ویجاړوي، پداسې حال کې چې ډیر سوځیدلی وي. موسمي سوپ ته اضافه کیږي، د غوښې درملنې سره بشپړ شوي، او دا د هر چا لپاره د ډوډۍ په څیر دی. د هرډول لپاره د چوغړیو څخه د حاد انضاکیکا ساده چمتو کول ممکن ممکنه وي.
عنصرونه:
- چوغندر - 500 ګرامه
- ګرم مرچ - 6-7 پوډونه؛
- رومي - 0.5 لیټره؛
- لہسن - 8-10 غاښونه؛
- تېل - 20 ملیونه؛
- بلغاری مرچ - 250 g؛
- سرک - 50 ملیونه؛
- مالګې، شکر
چمتووالی
- چوغندر کښینئ او په مخلوط کې مکھن پرې کړئ.
- منځنۍ تودوخه وساتئ، پاکۍ، مالګه او مرچ پرې کړئ.
- د روميانو پاکول، د لرګو او مرچانو پاکه ټوټه کړئ.
- د 30 دقیقو باندی غوڅولو لپاره.
- د انګورو غوښه وخورئ، د دوه دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- په لاندنیو جرګو کې ویش، مهر مهر کړئ.
د بلغاریا او مرچ مرچ څخه اجمیکا
دا تیز تیزه زرغون حاصل کولو لپاره، تاسو د نورو رنگونو مرچ استعمال نه شئ کولی. په جوړښت کې ډیری شنه حشرات - سیلیلتر او اجماع شتون لري. سپلايکي چاسۍ د څو مياشتو لپاره په ژمي شرايطو کې ساتل کيږي، پرته له تودوخې درملنه شوي، نو د ټولو موسمي توکيو ځانګړتياوې خوندي دي.
عنصرونه:
- خواږه مرچ - 2 کیلو ګرام
- توده شنه مرچ - 300 g؛
- سرک - 200 ملیونه؛
- لونسن - 200 ګرامه
- اجماع او کنډر - 100 g؛
- مالګه او شکر - هر یو ګرام
چمتووالی
- مرچ د تخمونو څخه، او د لیل لرګیو څخه لرې کړئ.
- د غوړ په ګډون ټول چمتو شوي اجزاوې، د ګرین په شمول لیکل.
- په سرک کې وخورئ، مالګې او شکر شامل کړئ.
- په یو منحل کنینټر کې واچوی، په یو کوټه خونه کې واچوی.
د کوکیو څخه ایسډ اپزیکا
د ژمي لپاره په بشپړه توګه غیر معمولي او خورا تیزه زړونه، د ککرو په اساس پخیږي، د خوړو په غیرمعمولي ترکیبونو کې د ټولو محبوبانو اصلي اصل وګټي. د غوښې د معالجې د ډوډۍ سره خدمت شوی، د مریخونو اضافه کول، دا په بشپړه توګه په سړه هوا کې ذخیره شوي، آن حتی په کورني، ډیر ژمي شرایط.
عنصرونه:
- روميان - 200 ګرامه
- کڅوړی - 2 کیلوګرامه
- مرچ مرچ - 200 g؛
- للاس - 100 ګرامه
- غوړ - 50 ملیونه؛
- سرک - 50 ملیونه؛
- مالګه - 20 ګ.
چمتووالی
- د روميانو پاکول، مرچ د تخمونو څخه پاکول.
- د غوښينو مرچ مرچ، روميان، مغز لرونکي او لشين له لارې ليکل کيږي.
- په خالص غوړ او مالګه کې اضافه کړئ، مسله یو خنډ ته راوړوئ.
- د 25 دقیقې لپاره د مترکا د مشخصو کولو لپاره، سرکا زیات کړئ، د 2 دقیقو لپاره وچ شي.
- په کانټینرونو ویشل، په کلک ډول مهر کړئ.
تیز اګجیکا د گاجرونو څخه
د ژمی لپاره د ګازو څخه خواږه تیزه اشتژیکا به حتی د هغو کسانو لخوا چې د رښتیا ډوډۍ خوښ نه وي غوره کیږي. د دې سایټ ذائقه ډیر متوازن، ضعیفه او غیر معمولي ده. د دوو حسابونو چمتو کول، د تولید پروسې اصلي ستونزه به سبزيجات او سبزیجات سبزیجات وي. دا اړینه نده چې د سبزیجاتو د تیلو په انتخاب کې ژغورل شي، دا د ساس د غیر معمولي ذائق په جوړولو کې مهم رول لوبوي، نو دا باید لوړ کیفیت ولري.
عنصرونه:
- خواږه مرچ - 1 کیلو ګرامه
- ګرم مرچ - 300 ګرامه
- روميان - 3 کيلوګرامه
- تېل - ½ کيلوګرامه
- مالګه - 50 ګ.
چمتووالی
- د روميانو پاکول، د مرچ مرچ، لرګين او گاجرونه چي د غوښي په وسيله ليکل شوي دي.
- په غوړ کې وخورئ او مالګه زیاته کړئ.
- TOM: 3 ساعته.
- د سست هوا کولو لپاره د خیر لاندې کنټرولر، کاګ او ځای ته ځای ورکړئ.
د ژمی لپاره پرته له پخلی پرته حاد اژیزیک
په ویټامینونو او نورو قیمتي موادو کې بډایه خورا ګټوره ده. چټکی د ژمی په اوږدو کی ذخیره شوی دی د یو لوی شمیر ساتونکو موادو لپاره - ګرم مرچ، مالګه او سرکاګ. ځانګړي خوندیتوب لرونکي ذائقې او مصرف شوي بوټي شاملې دي. د دې مقدار موادو څخه نږدې 5-6 نیم لیټ ټیټ بلیټونه راځي.
عنصرونه:
- روميان - 3 کيلوګرامه
- خواږه مرچ - 1 کیلو ګرامه
- مرچ - 400 ګرامه مرچ
- لونسن - 200 ګرامه
- وچ وچیل، اګرګان، اجماع - هر یو 50 ګرامه؛
- د گھوټریالیش ریښی - 200 g؛
- سرک - 150 ملیونه.
چمتووالی
- ټیمات، مرچ، لشین او اسټریډیشن د غوښین د څښاک له لارې تیریږي.
- مالګې، وچ شوي بوټي او سرک شامل کړئ.
- په یو تعبیر کنینر کې پیکل شوی او د کیپ کیپ سره منع شوی.
- په فرخکه کې په ځانګړې توګه Adzhika وساتئ.