د راتلونکو کارولو لپاره د مشرومونو د غوره کولو غوره طریقه یو د هغوی نمونه ده. میوه شوي میوه کولی شي د راتلونکو خونو موسم پورې په اسانۍ سره وساتل شي، او د مصرف په موده کې یې د سړه ناست په توګه او د تودوخه تودوخې برسیره کارول کیدی شي. د للمو غوړیو په بیلابیلو لارو کې حاصل شوي دي او ځینې یې موږ به پام وکړو.
د للمو غوړیو - د ژمی پخلی کولو لپاره لارښود
اساس کیدی شي د نمونې یو وچ سیسټم په پام کې ونیول شي، ځکه چې د هغې لپاره د مالګې ځان ته اړتیا نشته. د دې ساده سیسټم څخه مننه، مشران خپل طبیعي ذائق ساتي، له دې کبله هیڅ مصالحې او بوټي نه دي اضافه شوي.
د وچ طریقې حلال یوازې سرې غاښونه او پوډریشیک - کوچني او نازک مشران، د میوو مړي لومړی د وچ وچې ټوټې سره پوښل شوي او یوازې بیا په کانالونو کې خپروي. مشران په پرتونو کې بند شوي دي، د مالګې منځنۍ برخې سره بدله کوي. کله چې کانټینر ډک شوی وي، د ګزمي فسل د هغې په سر کې کیښودل شي، او وزن په پورته کې پورته کیږي. د اوړو سره په یو وچ او وچ ځای کې د یوې اونۍ ذخیره کولو وروسته، تاسو یو نمونه اخلئ.
د کانالونو په ژمي کې د ژمي لپاره سپینې توغندي پاک کړل
عنصرونه:
- سپين زرغون - 1،2 کيلوګرامه
- د لشین غاښونه - 6 پیسی.
- د نیبو جوس - 115 ملیونه؛
- شکر - 10 g؛
- د نوری پاڼه - 6 پیسی.
- مرچ مکان - 8 پی سیز.
- سرګری - 75 ملیونه.
چمتووالی
د مرغیو پاکول او له مینځلو وروسته، دوی د لیمو جوس سربیره د څښاک د اوبو کڅوړه کېږدئ. د 25 دقيقو وروسته، د مايع پاکول او د پاکو جامو په اوږدو کې مرچونه د کڅوړو د کڅوړو سره په ګډه. اوس د اچار لپاره: نیم لیټره اوبه، بوره او مالګه ضایع کړئ، او کله چې مايع شتمني پیدا کړي، لایور، سرکا او د مرچ مرچ شامل کړئ. د کانالونو په منځ کې ابلاغ شوي پوړونه وچ کړئ او په چټکتیا سره یې وسوځوئ.
مخکې له دې چې په پوټری کې د خام لرونکو مرغومو ساتلو مخه ونیسي، اجازه ورکړئ چې پخلنځی په بشپړ ډول د کوټې په درجه کې ښه شي.
د غوړ لرونکو مرغومیو پوټکي د انګورو په ترکیب کې مرغومي
Blanch د غوږو غوړیو د 15 دقيقو لپاره د سالم اوبو اوبو کې پاک کړل. ختم شوي پوزې د کچو سره په کانالونو کې ځای پرځای شوي، مالګې یې اچوي (د مالګې اندازه د شتمن وزن 3-4٪ ده). د مالګې سره یوځای کولی شي د بوټو بوی او خوشبین شي. سربېره پردې، جورونه فشار لاندې راځي او لومړی د څو ورځو لپاره د کوټې د تودوخې څخه ووتل، او بیا د سړې او پاتی بلې میاشتې لپاره ووتل. په دې وخت کې دا اړینه ده چې ډاډ ترلاسه شي چې د کوټې درجه د یو لاندې لاندې نه راځي او د 6 درجو څخه لوړ نه وي. د انګور کچه باید تل محصوالت پوښ کړي، او کله چې مشرې لرې شي، نو هغه برخې به یې ونیول شي.