د مڼو څخه وچ اروماتيک جام لږترلږه شکر لري، د کلاسیک ایجالوژیو په پرتله، چې د میوو پخولو چمتو شوي دي. د حاصلاتو د دې نا نښه شوي ګټې سربیره، یو نشي کولی د دې خورا ښه خوندیتوب او غیر معمولي، خو د خوږ د ډیری ډک جوړښت سره مرسته وکړي. د هغې د چمتو کولو پایله به د شیدو شویو میوو او جام سلسو ترمنځ یو شی وي، مګر لږ خوږ.
د مڼو څخه خام جام - په تیو کې یو ترکیب
عنصرونه:
- مڼه - 1،5 کیلوګرامه؛
- بوره کانال - 375 ګرامه
- ځمکني غنمو - 1.5 tbsp. شګو
- سیټریک اسید - 1.5 ټیسټ.
چمتووالی
- د وچې لارې په مڼو کې جام جامې چمتو کړئ، د میوه میوو سره د خولې غوښې غوره کړئ، دوی خټک کړئ، وچ وچ کړئ، نیمایي یې پرې کړئ او په پاملرنې سره قطع کړئ.
- اوس د منځنۍ کچې غوښه د غوړونو سره ټوټه کړه او په کڅوړه کې یې واچوله.
- درې سوه ګرامه خړوبی کاني شین، سینټریک اسید او د غنمو اضافه کړئ او عناصر په احتیاط سره مخلوط کړئ.
- د سیب د ډله ایز پوټکۍ په بیکار ټایټ باندې وغورځوئ، په ټوله سطحه یې سطحه کړئ او لومړنۍ تڼۍ ته یې 200 درجو ته واستوئ.
- د پنځو دقیقو وروسته، پین له تڼۍ څخه لرې کړئ او د اشتغال مڼې سلبونه پریږدئ.
- موږ سړې شوي مڼې د لرې کولو لپاره یو لرې پرت سره لیږدوو، لومړی یې دا د وړو نسوور شکر سره وسوځاوه، او د پاتې څخه د بوی پاتې پاتې شوي کڅوړه رسوو.
- اوس تاسو اړتیا لرئ چې د پخې شوي میوه وچوئ. دا کیدای شي د خونې د شرایطو لاندې وي، د دوه یا درې ورځو لپاره او په تیو کې یې په کار اچول شوی وي. په وروستي قضیه کې، موږ مڼې د ټوکرۍ په بسته کې په یوه وسیله کې چې د حرارت درجه یې 65 درجې ته رسیده شتون لري.
- د دې لپاره چې په تشناب کې وچوونکي به دوه یا درې ساعته وخت ونیسي. د وسایطو دروازه باید لږ څه ویجاړ شي.
د ژمی لپاره د مڼو څخه د مغز لرونکو میوو سره وچ وچ جام خوند واخلئ؟
عنصرونه:
- مڼه - 1،5 کیلوګرامه؛
- بوره کانال - 375 ګرامه
- غوښین - دوه لاسونه
- سیټریک اسید - 1 کڅوړه.
چمتووالی
- د میوو لپاره د میوو لپاره په تیرو ډولونو کې چمتو شوي دي لکه څنګه چې په تیره قضیه کې، د اوبو چلولو لاندې میوه راټولول، د قند څخه خشک کول او له منځه وړل. موږ په لازمه ډول میوه لرونکی میوه غوره کوو، له دې امله د پخلی کولو په وخت کې د میوو په مینځ کې خپل بشپړتیا له لاسه ورکړې نه ده او جلا نه شي.
- ټوټې په سلګونو کښینئ، کوم چې په پایله کې یې د بیکنگ پاڼې کې ساتل کیږي.
- په یوه کڅوړه کې د برب کوچنی شین او سینټریک اسید سره مخلوط کړئ او د بیکډ پاڼه کې د میوو سلون پایله منحل کړئ.
- موږ کاري ورکشاپ د نورو پخلنځی لپاره د تفتیش لپاره 200 درجو ته واستوو.
- موږ دا پروسې کنټرول کوو، دا ممکن وي چې مڼې د څو ځله د سپتولا سره په احتیاط سره بدل کړئ.
- پداسې حال کې چې مڼې پکښې دي ، موږ مغز چمتو کوو. دوی اړتیا لري که چیرې اړتیا وي پاکه شي، باید وسوځول شي او په وچه وچو وچو کې یوڅه لږ وچ شي، په مسلسل ډول سره به دوام وکړي.
- وروسته بیا میوه په مغز کې یو کوچنۍ خټکۍ وخورو. تاسو کولی شئ یوازې د هاوار یا د رالنډ پنټ کې د قطارونو حصول وخورئ.
- بسته شوي مڼه ایب سلنډونه د تڼۍ څخه لرې شوي، دا د ګرمو حالت ته ښه پریږدئ، د ټوکر سره بل بل بیکنگ ټری ته لیږدئ او د کټ شویو مغز لرونکو سره سپک کړئ.
- اوس خوځښت، لکه څنګه چې په تیره قضیه کې باید وچ شي. دا په دې حالت کې غوره ده چې دا په تشناب کې ترسره کړي. موږ د کڅوړې پاڼې د وچ اروماتيک جام سره 65 درجې ته تودوخه او راځئ چې دا د دوو څخه درې ساعته دوام وکړو.
په تڼیو کې د مڼو څخه خام جام باید په جار کې وویستل شي، دوی ګوښه کړل او په وچ ځای کې په ذخیره کې وساتئ. که چیرې د نس ناستې چمتو کولو ټیکنالوژي په سمه توګه وګورئ، دا به په بشپړه توګه د خونې د حرارت درجه وساتل شي.