د شین جنجربار روسیه د خواړو دودیز ډک دی، دوی خوشحاله دي چې د کورني چای ګوند توپیر لپاره په کریسس یا نورو جشن میز کې ځای پرځای کړي. د شرابو ځانګړی ځانګړتیا د خوندیتوب او خوږۍ په څیر د داسې ځانګړتیاو ترکیب دی.
څنګه د شاتو کیک جوړ کړئ؟
هغه مالګې چې د شاتو په اړه د جنجرباک کوکیز جوړولو پریکړه کولی شي مختلف ډیزاینونه کاروي. هغه سپارښتنې چې د پخلی کولو په بهیر کې تعقیب ته اړتیا لري په الندې ډول دي:
- په دودیز ډول، دا د جوی اوړو کارول رواج دی، مګر عصري رییسونه هم د غنمو د اوړو کارولو اجازه ورکوي.
- شات کولی شي د اوړو سره مساوي اندازه وي یا په لږ مقدار کې واخلي، دا د کوربه توب پورې اړه لري.
- لومړی تاسو ته اړتیا لرئ لکه اجزاء، شات، شکر، او وروسته نور خواړه مخلوط کړئ او دوی سره اړیکه ونیسئ.
- شکل د انفرادي غوره توبونو پر بنسټ، ارقامو ته ورکول کیدی شي، دا کیدای شي حلقې، مثلث، مستطیل او کوچني نارینه وي.
- تاسو کولی شئ د جنجربایجان ذائقه د جام، مصالحې، زړورتیا، روم او نورو موادو په اضافه کولو سره توپیر کړئ.
کلاشینی شات جنجربیا ریچر
ډیری وختونه د کلاسي نسبتا پراساس چمتو کیږي، کوم چې په لرغونو وختونو کې کارول کیده. په پیل کې، د شنو جنجربو لپاره غوزه د جوی اوړو او شاتو شامل وو، هغه اندازه چې نیمه برخه یې مخلوط ته ورسیده. د وخت په تېرېدو سره، نسخه ښه شوی، دا ممکنه وه چې د هر ډول اوړو څخه ګټه واخلئ، او د شاتو تناسب کم شوی.
عنصرونه:
- اوړو - 450 g؛
- شات - 250 ګرامه
- بوره - 75 g؛
- سوډا - 0.5 ټیسټ؛
- مکھن - 1 tbsp. l.
- هګۍ - 1 ټوټه
- مصالحې - چک کول
چمتووالی
- شاتو، شکر، مکھن، مصالحې، په اور کې مینځل، ښایسته.
- په اوړو کې، په سوډان کې اچول، هګۍ چلوي او په مخلوط کې اچوي. یو څو ساعته ډک کړئ.
- د 10 دقیقو لپاره د شین جنډر ډډ
د شاتو او ګوتو کیک - نسخه
بې وزله خوند او ډیری ګټورې ځانګړتیاوې د شینګینګینډ دي. دا د معالج په توګه د داسې درملنې برخې اضافه کولو له امله دی. په اروپایي هیوادونو کې، دوی ومنل شول چې د کرسمس په جدول کې وساتل شي، دوی به د مینو سره مختلف ډولونه راوړي او یو جشن موډی به د ښه ارام سره ورکړي.
عنصرونه:
- اوړه - شپږ شیشې
- سوډا - 1.5 ټنه؛
- مصرف شوی قافی - 5 ګوتو. l.
- شات - 1 شیش
- شکر - 1 کپ؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- مکھن - 200 g؛
- زړورتیا - 2 ټنه.
چمتووالی
- په اوړو کې، انار او سوډا اچول، مخلوط کړئ.
- د شکر، تیلو او شاتو لوږه ډله وخورئ. په هګیو کې اضافه کړئ، کافی، د اوړو د مټ نیمه برخه وهل.
- د مخلوط دوهمې برخه وخورئ او د غاښونو لاسونه جوړ کړئ. یو څو ساعته ډک کړئ.
- غوښتل شوي ارقام وټاکئ.
- د شاتو کیکونه یو ساعت د یوې برخې لپاره ترلاسه کړئ.
د شاتو کیک تین
د ګولیمټ شاتو جنجربیر د زړه نازک خوند لرونکی دی. د ریکارډ ځانګړي ځانګړتیا دا ده چې مرید د تیاریدو څخه د څو ورځو لپاره زیرمه کیدی شي. سيشنګانې د انفرادي ذوق سره سم ټاکل کيداى شي، د بيلګې په توګه، غلظت، تيلامام، غوټاميم، يو ځانګړي ذائق کولى شي د رم د راټولو توان ولري.
عنصرونه:
- اوړو - 1.5 شیان
- هګۍ - 1 ټوټه
- شات - 0.5 پیاله
- مکھن - 1 پیک
- خړوب - 40 g؛
- رم - 1 tbsp. l.
چمتووالی
- شاتو او مکھن وخورئ، نیم نیمه اوړو، مخلوط او سړه واچئ.
- باقی عناصر په مخلوط او مخلوط کې ولیکئ.
- د انځر کښینول، د یو ساعت د یوې ربعې لپاره د ماکر کنډر کیک جوړول.
د شاتو جنجربیر په کیفیر کې
مالدین، چې د لومړي ځل لپاره یې دا میسټ جوړ کړ پریکړه وکړه، کولی شي یو ساده لارښوونې وکاروي او د شاتو سره جنفیرونه جوړ کړي. که وغواړي، دا اندازه به د خوږ سره ترتیب شي، کوم چې د پروټین څخه د شکر د پوډر سره جوړ شوی وي. د کیفیر اضافه کولو څخه مننه، خولې به نرم، هوا او رڼا وګرځي.
عنصرونه:
- کییر - 300 ملیونه
- شکر - 1 کپ؛
- د هګۍ -2 ټوټې؛
- شات - 1 tbsp. l.
- غوړ - 100 ګرامه
- اوړه - 2.5 کپ
چمتووالی
- يوه هګۍ د ټوله کارولو لپاره، بل په بل کې د هګۍ جلا کول. شکر او غوړ اضافه کړئ.
- پاتې برخې اجتماع ته اضافه کړئ، هرڅه سره ګډ کړئ.
- د شاتو مچۍ جنجربا راټ کړئ او د 25 دقیقو لپاره یې ونیسئ.
د انګورو او شاتو سره جنجربه
کله چې د پخلنځلو پخاطر، د ډیری ډولونو مصرف وکاروئ. دا کولای شي ویلینین، لندیني، د غوږونو، خو د شاتګ سره د شاتو کیک په ځانګړې توګه نامتو دي. سربېره پردې، اصلي خوندور ذائق ورکړئ شي، د لیمو او مغز لرونکو میوو اضافه کول، مریخ به نه یوازې د خوږوالی، بلکې د خوشحاله خوارۍ حاصل به ترلاسه کړي.
عنصرونه:
- اوړه - 500 g
- بوره - 100 g؛
- شات - 350 ګرامه
- هګ - 4 ټوټه
- غوښین - 1 شیش
- نیبو - 0.5،5 ټوټه؛
- ټوکر - 0.5 ټیسټ؛
- سوډا.
چمتووالی
- د هګۍ، شکر او شاتو مخلوط کړئ. سوډا، ټوټیم، د لیمو جوس شامل کړئ.
- په تدریجي توګه مخلوط سره د اوړو او مغزاتو اضافه کړئ.
- ارقام د ټوټې څخه جوړ کړئ او یو ساعت د یوې برخې لپاره یې ونیسئ.
په خوند کريم او شاتو کې جنجربه
د کوربهانو په منځ کې، د شین ګینګربیرډ مشهور دی، دا ترکیب د خام کریم اضافه کول شامل دي. د دې برخې څخه مننه، دوی ناقابل نرم نرمۍ، هوایي او سپوږمکۍ ترلاسه کوي. که چیرته تاسو کریمر، چیری، راسبریري جام اضافه کړئ نو مریزه کیدای شی د خوړو ذائق ورکړل شی.
عنصرونه:
- اوړو - 1.5 شیان
- د بور کریم - 50 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- شات - 0.5 پیاله
- مکھن - 1 پیک
- جام - 2 ټوپک. l.
چمتووالی
- د خټکي او شاتو غوړ کې، نیمه اوړه د اوړو، مخلوط او ښایسته واچوئ.
- پاتې عناصر ډک کړئ او غوزه جوړ کړئ.
- حلقې پرې کړئ او یو ساعت د یوې برخې لپاره یې ونیسئ.
د چاکلیټ - شات کیک
د مچیو مینې به د جنګي جراحی کوکیز جوړیدل د شات کور ستاینه وکړي، کوم چې چاکلیټ پکې شامل وي. دا سپارښتنه کیږي چې د چاکلیټ کارول د کوکاو لوړه لوړه محتويات سره د میټرو ترټولو طبیعي خوندیتوب ورکړي. ګورمټ کولی شي، که وغواړي، د منظم کنډک پر ځای د کان کیچ بویه کړئ.
عنصرونه:
- هګۍ - 1 ټوټه
- شکر - 50 g؛
- اوړو - 1.5 شیان
- شات - 3 ټبه. l.
- سوډا - 1 ټیسټ؛
- مغز - 50 ګرامه
- چاکلیټ - 100 g؛
- کڅوړه - 4 ټبۍ. l.
چمتووالی
- غوړي، شات او شاک. ډډ کړئ او سوډا، هګۍ، مخلوط کړئ.
- نورو موادو اضافه کړئ، د خړوبولو لپاره د خام کریم او چاکلیټ پرته، نور شامل کړئ. کښ شوي انځورګانې د 25 دقيقو لپاره پخېږي.
- غوټکي د چټکي چاکلیټ او کڅوړی څخه جوړ کړئ، دا د نرم شیدې کیک سره سجده کړئ.
د جوی شات جنجرباک کوکیز - ریویپ
که وغواړي، د ځمکې خاوند به د دودیز نسخه کارولو وړ وي، کوم چې په پخوانی وختونو کې کارول شوی، او د روسی رایی شین جنجربار چمتو کوي. د دې لپاره چمتو کول چې لږترلږه اجزاو ته اړتیا ولري، د میسز اساس رایه اوړو دی، کوم چې نږدې نږدې تناسب کې اخیستل کیږي. د ډوډۍ ځانګړی ځانګړتیا د هغې د جوړښت لپاره د ودکا اضافي ده.
عنصرونه:
- جوی اوړه - 350 g؛
- شات - 300 ګرامه
- ودکا - 20 g؛
- مصالحې - 15 ګ.
چمتووالی
- د اوړو لپاره مصالحات زیات کړئ.
- هټۍ پخيږي او غوړ ته اچوي، په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ.
- ویډیکا زیات کړئ او په عمومي توګه د ساعتو لپاره د څو ساعتو لپاره ځای ونیسئ.
- مګونه پرې کړئ، د 25 دقیقو لپاره یې ونیسئ.
د لینین شاتو کیک - نسخه
سبزيجات یا هغه کسان چې په روژه کې په سختۍ سره تعقیب کیږي هم کولی شي ځانونه د خوړو سره ځانونه رامینځ ته کړي او د شاتو شاتو کیک چمتو کړي. د دې کولو لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې د یوې مشخصې برخې اخیستلو ته اړتیا ولرئ، پداسې حال کې چې د مکھن، خامه کریم، هګۍ کارول له منځه وړل. مګر د پایلې په توګه به یو ښه پیښه وي، کوم چې دودیز خوندیتوب ته چمتو نه وي.
عنصرونه:
- اوړه - 7 شیشونه
- شاتو - دوه جامې
- شکر - 1 کپ؛
- اوبه - 3/4 کپ؛
- سوډا.
چمتووالی
- د اوبو، شکر او شاتو د کښت مخلوط، سوړ.
- په تدریجي توګه اوړه وپیژني، ګنډې یې کړئ، دا نیم ساعت یې راخلاص کړئ.
- په سوډا کې ډک کړئ، مخلوط کړئ، غلا کړئ او مګونه پرې کړئ.
- د 20 دقيقو لپاره کیک کیکونه، دوی د شکر رنګ کولی شي.
په څو ډار کې د شین جنجرباک کوکیز
د پخلی کولو پروسې اسانتیا لپاره، تاسو کولی شئ د دوه کالو لپاره د شین جنجرباک کوکیز جوړ کړئ. د دې کولو لپاره، یو څو اړخیز کار واخلئ، مننه کوم چې د مرطۍ نرمۍ او ښایسته ترلاسه کوي. د خوند کولو لپاره به دا د تیو په مینځ کې کوم شی نه تغذیه کیږي. جینربیرډ کولی شي یو ځانګړي خوند وخورئ، که چیرې تاسو کټ مټ اضافه کړئ.
عنصرونه:
- اوړو - 1.5 شیان
- شات - 1 tbsp. l.
- مکھن - 50 g
- بوره - 0.5 کپ؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- مغز - 0.5 پیال
- سوډا - 0.5 ټیټ.
چمتووالی
- Preheat د مغز او اوړو پرته ټول اجزاء.
- د غوږ غوړول، وروسته بیا مغز غوړ کړئ.
- گیندونه جوړ کړئ، هغه د Steamer په ډنډ کې وساتئ، اوبه څو څو ځله ته واچوئ او د 40 دقیقو لپاره یې پخلی وکړئ.
د شاتو جنجربار - د رزق سره
که وغواړئ، کوربه به د شاتو کیک لپاره لارښوونې پلي کړي، کوم چې په خوله کې مینځل کیږي، او د لوټۍ سره د ارقامو د ډکولو سره توپیر کوي. د پخلی کولو طریقه کیدی شي د کلاشینکو څخه کار واخستل شي، مګر خوږه سطحه به دا وینډو ته ورکړي او د مریخ د ممیزو په توګه عمل وکړي. ګاز ډیری اسانه شوی او لږترلږه وخت نیسي.
عنصرونه:
- اوړو - 450 g؛
- شات - 250 ګرامه
- بوره - 75 g؛
- سوډا - 0.5 ټیسټ؛
- مکھن - 1 tbsp. l.
- هګۍ - 1 مخ.
د ګرمۍ لپاره:
- د ليمو جوس - دوه ټوټه. l.
- پاخه شوی شکر - 250 ګرامه
- هګۍ - 1 مخ.
چمتووالی
- شاتو، شکر، مکھن د اور په سوځیدلو سره مینځل کیږي.
- په اوړو کې سوډ شامل کړئ، هګۍ، مخلوط مینځ ته راوړي، ډک کړي. یو څو ساعته ډک کړئ.
- حلقې پرې کړئ، د 10 دقیقو لپاره یې ونیسئ.
- د نیبو جوس، پوډر او هګۍ وخورئ، د حلقو مخلوط یې راوباسئ تر څو د ګرمۍ سره د شیدې ترلاسه کولو لپاره.