د پخلنځي ټوټې لپاره ډیری ډیزاین شتون لري. اوس موږ به په اوبو کې د پیرونو لپاره په زړه پورې ترکیبونه بیان کړو.
د میوو لپاره ټوخه پرته په اوبو باندې خمیر
عنصرونه:
- پاک څښاک اوبه - 280 ملیونه؛
- د اوړو کیفیت د پریمیم کیفیت سره - 500 g؛
- د میز مالګې
- د هګۍ چرګ لوی - 1 پی سی.
چمتووالی
- د اوبو، مالګې او څاه ګانو سره نږدې 60 درجې ته حرارت ورکړئ.
- موږ غوړ په میز کې واخیست. په مرکز کې موږ یو ډبل جوړیږي او ورو ورو په تیار شوي ګرمو اوبو کې اچول کیږي.
- په نرمۍ سره ټوخه پخه کړه. په پروسه کې، موږ هګۍ ته اشاره کوو.
- موږ بشپړه ټوټه د نیم ساعت لپاره پریږدو، دا په ښه ډول د اوړو سره پیروي کول.
- بیا موږ کولی شو د ازموینې سره کار پیل کړو، دا د پیټیو جوړولو لپاره دی .
د خړوبونی سره د اوبو په باره کی ټوخی
عنصرونه:
- چټک عمل وچه وچ خوند - 1 ټنه؛
- د څښاک اوبه تودوخه - 300 ملیونه؛
- بوره - 60 g؛
- مالګه
- اوړو - 600 g
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه.
چمتووالی
- ګرمه اوبه په کڅوړه کې وخورئ، د 50 ګرامو غوړ، وچې خواړه، 80 کیلوګرامو اوړو سره اضافه کړئ.
- ښه کنده کړئ او د 20 دقیقو لپاره تودوخه لرې کړئ.
- ډله به پدې موده کې ښه والی راولي.
- مالګې زیاته کړئ، په غوړ کې واچوه، پاتې پاتې غوړ اضافه کړئ او هر وخت ښه څاه کړئ.
- ټوخه باید ډیره نرمه راشي.
د اوبو په ژورو پښو کې غوښینه
عنصرونه:
- غوښتي اوړه - 500 ګرامه
- شکر - 50 g؛
- پاک څښاک اوبه - 250 ملیونه؛
- وچ خوند - 1 کڅوړه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 45 ملیونه؛
- لوی چرګ هګۍ - یو ټوټه
- مالګه.
چمتووالی
- وچ خواړه او شاکونه په ګرمو اوبو کې مخلوط کیږي تر هغه چې دوی په بشپړ ډول منحل شوي ندي.
- په کانتینر کې موږ 400 ګرامه غوړ راټولي، یو کوچنی ماڼۍ جوړوي او د غاښونو په ډله کې راځي.
- دقیقو ځایونو کې 40 دقیقو لپاره په ګرم ځای کې پریږدئ، یا تاسو په اسانۍ سره په میز کې، که چیرې کوټه سړه نه وي، د خواړو وړ بڼه ونیسئ.
- د چرګ هګۍ، مالګه، مکھن او ښه مخلوط کړئ.
- د غنمو پاتې غوړ وچولئ، او ټوخه ټوټې وخورئ.
- موږ دا د لیږد لپاره پریږدو، او بیا مو د مخه تولیدات جوړ کړو.
د معدني اوبو په اړه د میوو لپاره غوږ
عنصرونه:
- معدنی اوبه خورا کاربین شوي - 250 ملیونه؛
- شکر - 35 g؛
- په چټکۍ سره وچ وچ خوند - 10 g؛
- مکھن کریمي 73٪ - 30 g؛
- مالګه
- هګۍ - 2 پی سیزونه.
چمتووالی
- د منرالونو نیمایي برخه کې موږ غوړ او 5 ګرامه بوره راووو. مخلوط او د 10 دقیقو لپاره پریږدئ.
- شونډې په کڅوړه کې وخورئ، په هګیو کې وسوځئ، مالګه، مکھن، او پاتې شوک وساتئ، په معدني اوبو کې یې واچولئ او ډک کړئ.
- بیا په تدریج سره اوړه وخورئ او ټوخه جوړه کړئ. دا به لچک او نرم وي. موږ یې پوښلي او یو ساعت لپاره یې په ګرم ځای کې پورته کیږو، چیرته چې هیڅ ډول مسودې شتون نلري.
- له هغې وروسته، موږ خولې غوړولې او د محصولاتو جوړولو ته ځي.
د تڼیو په کڅوړه کې د میوو لپاره اوبه
عنصرونه:
- وچ خوند - 20 g؛
- د څښاک اوبه تودوخه - 300 ملیونه؛
- د غنمو سکاره شوي اوړو 450 - 450 ګرامه
- د لمر ګل غوړ - 50 ملیونه
- شکر - 55 g؛
- مالګه.
چمتووالی
- لومړی موږ د خوړو، شکر او 50 ګرام سره ګرمو اوبو سره ګډ کړئ.
- موږ ښه خوند اخلو او یو ساعت یو ساعت ولاړ.
- اوس د مالګې ځنډول او په غوړ کې اچول، دا د پام وړ ده چې دا بو بو نه لري.
- غوړ ټوټو ټوټو ته وخورئ او ټوخه جوړه کړئ.
- موږ یو ځل بیا د تودوخې په یو ساعت کې له مینځه وړو.
- کله چې ټوټه په سمه توګه اوچت شي، تاسو کولی شئ د هغې سره کار وکړئ، دا دی، تاسو کولی شئ په مستقیم ډول د پیرونو د جوړولو لپاره کار وکړو.
په اوبو کې د پیس لپاره چټک ټوخ
عنصرونه:
- د تودوخې جامې اوبه - 500 ملیونه؛
- شکر - 50 g؛
- خواړه تیز وچ وچ - 10 g؛
- سبزيجات د لمر ګل غوړ - 45 ملیونه؛
- د غنمو سکف شوی اوړو اوړه 900 ګ.
- عام مالګې.
چمتووالی
- د ټولو اجزاوو څخه، نرم ټوخه ټوکر کړئ، پوښ یې کړئ او د 20 دقيقو لپاره یې د تودوخې لپاره پریږدئ.
- وروسته له دې چې مناسبه مناسبه وي، موږ دا ډوډۍ ورکوو او دا امکان لري چې په مستقیم ډول د پیرونو جوړیدلو ته دوام ورکړو.