د کور اندورا

کله چې په اندورا کې د رخصتۍ پرمهال، د سیمه ییز جراحیمي ماڼۍ څخه ډډه مه کوئ. د اندورا د ملي خواړه تاسو ته د معدې رخصتۍ درکوي. دا متفاوت دی، نو هر هغه میلمانه چې دې هیواد ته راغلی دی به د هغه ترټولو خورا خوږ خواړه ومومي.

اندوران خواړه څه دي؟

د اندورا د ملي خواړو دودونه د ګاونډیو هیوادونو، اسپین او فرانسې لخوا اغیزمن شوي. په اندورا کې، ډیری کتلان شتون لري، له دې ځایه هم ډیری ډوډۍ هم شتون لري. د ډیری سایټس بفیرار لخوا غوره شوی دی - د سپوریوري استیناف، کوم چې محلي شیان د جلا جلا ډوډۍ په توګه کار کوي یا د اندوران سوپ ایسسوډیلا ته اضافه کیږي.

همدارنګه، ډیری خلک چې دلته راځي نو د تپي پنیس هڅه کوي. دا د شیدو، زیتون یا د غوړ تیل او سیمه ایز الکولي مخلوط دی. دا د سیرامیک ګاز په اړه د دوو میاشتو لپاره ساتل کیږي، او دا سپارښتنه کیږي چې د تازه ډوډۍ، شیری او زیتون سره خواړه وخوري. سیمه ایز کارګران دا ډیر خوند اخلي، مګر دا د ګاونډیو هېوادونو په پرتله لږ لګښت لري، نو دا ډیری وخت فرانس او ​​اسپین تعقیبوي.

د بیلابیلو بیلابیلو بیلابیلو سایټونو شتون شتون لري، نو ځکه چې هغه څوک چې غوښه مینه لري، په بشپړ ډول په بشپړ ډول خوند اخلي. د اندورا دودیز ډوډۍ په کې شامل دي. د حقیقت سره سره چې دوی په اسپانیا کې خورا عام دي، دا ډوډۍ سیمه ایز ګڼل کیږي او اړینه ده چې د کرسمس په میز کې وړاندې شي.

په اندورا کې د غوښې مینځل په چټکه توګه د پام وړ وړ دی. مګر بیا هم، سبزیجات به د دې وړتیا ولري چې دودیز کنډوالیو ته الره واچوي، کوم چې د ایوبجینګ او نورو سبزیجونو څخه دی چې په ځمکه کې پخیږي.

د کوشش کولو ارزښت څومره دی؟

د اندورا د خوړو ډیری ډوډۍ لري، او تاسو غواړئ هر څه هڅه وکړئ. مګر ډیری مشهور ډوډۍ دي.

تاسو کولی شئ د پخوانیو پخلی غوښه ډوډۍ لا پاریلاډا سره، چې په ترکیه کې ویالې، سور او سور، خرار او سایج لري. په یوه مسالیدونکي چټکې کې ډیریدونکي سایټونه د لا للاون په نامه یاديږي، او ټینکسټ هغه پاکی دی چې د آلو او گوبو څخه جوړ شوی. د بیکن سره خدمت وکړئ.

د اندورا په ملي پخلنځي کې یو ډوډۍ هم ده، کوم چې د ایټالیا خواړو څخه پور اخیستل کیږي. دا د لاسګنا یادونه کوي، مګر دا جگر یا ټیټ اضافه کوي. د پسونو يو بل مشهور تري رنګه چې د زايي (چاى) په نامه يادېږي. او د بیکین څخه، کوم چې ډوډۍ او سریک یې د شاتو سره اضافه شوي، دا د خوږ خواړو ایډریکول بدلوي.

د دې خواړو د کوشش لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې دوديز بورډس ته لاړ شئ. دا د اندورا رستوران نوم دی، په کوم کې چې شیان د رواج ملي ډوډۍ پخولو لپاره د نسل نسل نسل ترکیبونو څخه تېرېږي.

د اندورا په ښار کې ترټولو غوره او حتی ریستوران بورډا ایستیوټ دی، چې د اندورا په ولا کې واقع دی. که تاسو په مس مسعود کې یاست، نو په زړه پورې ملي خواړه به په بورډا دي لیو او بورډ رواو کې چک شي. د سیاحانو لپاره چې د Escaldes Resort ته ځي، موږ تاسو ته سپارښتنه کوو چې د Bon Profit په ډوډۍ یا ډوډۍ کې یو نظر وګورئ.

که تاسو د هیواد شمال ته ورسیږئ، نو ژر تر ژره د ایټالیا خواړه اغیزه وکړئ. دلته تاسو د پاستا او ډیری ډولې پنیز مزی کولی شئ. ډیسټس هم هیڅوک نه بې برخې کوي. د بېلګې په توګه، والټونون یو خول دی چې په شراب کې مینځ ته کیږي. مګر تاسو څو ځلې دا هڅه کړې؟

دا د هلو ځلو وړ دی او اصلي لیچ کټ مټ چې د وریدو پټو سره ورته وي. دننه د شیدو پراساس ډکول دي. په رستورانونو کې تاسو کولی شئ بیرته پیشنهاد کړئ - کیک، په کوم کې چې رم او نیبو زیاتو اضافه کیږي. ډیری معمولا د اروماتيک کیفیت سره کار کوي.

د اندورا په الکولي کې د الکول په منځ کې مشهور الکولي دي، ډیری یې فرانسيسي او هسپانوي. او د هغو کسانو لپاره چې مچۍ الکولي خوښوي، هلته لرګیو دي - بادام او کرینبیری.

Gastronomic Andorran میلې

د ګاسټرونومک میلونه د سیاحانو او د اندورا په سیمه کې د محلي خلکو سره ډیر مشهور دي. دوی معمولا موسمي توکی لري، کوم چې په مختلفو پرنسیو کې دوديز دي.

جنوري د دې حقیقت لپاره مشهوره ده چې په سن سیبسټینان او سان انتونیو کې دوی Escudelles مننه کوي. په یوه لوی خاوره کې د پخلی په رخصتۍ کې دوی یو خوندیتوب چمتو کوي. دا د کټلینډ سوپ یوه بډایه او موټره ده، کوم چې د اصلي خدمت څخه توپیر لري. څرګند شوي وروره د پالیسۍ سره موسمي شوي، او سبزیان او غوښه په جلا بیلابیلو برخو کې خدمت کوي. پخوا، دا ډوډۍ هره ورځ په پام کې نیول شوې وه، مګر بیا هیر شوی و. اوس د اندران شیف هغه بیا ژغورل، او دوی د دوديزې کریسټ درملنه شوه.

په نوي مسعود کې د نوي کال وروسته سم، لو Mond Mondogo تېرېږي. دا د معزوي جشنونو یو بل دی، چې د خنزیر سور د خنزیر هنر ښکاره کوي.

د سپتمبر په میاشت کې، دا د پال-ارسلال د سایټ لیدلو ارزښت لري، پداسې حال کې چې فیرا دی بوټ ولمانځل شي. دا جشن د دودیز موسم سره تړلی دی، دا د غیر معمولی مرغومۍ عادلانه.

په اکتوبر کې، کله چې د طبیعت ډالۍ راغونډې شوې، د لا مسانا کې پخلی د معزز جریانونو سیالۍ کوي. نومبر او می د دې اندیښنې نښه کوي چې اندورارا تولا د اندورا په ټولو رستورانونو کې ساتل کیږي. دا مینوۍ وړاندیز د هغه قیمت په اساس دی چې ټاکل شوی، او لومړیتوب یې د موسمي محصولاتو څخه دی.

په اندورا کې تاسو به ډیر کیفیت، بارونه او رستورانونه ومومئ، چیرته چې تاسو کولی شئ په وړ ارزانه بيه د ملي پخشلو هڅه وکړئ. ډیری وخت، د غرمې ډوډۍ دلته په هوټلونو کې د رستورانونو په پرتله خورا ارزانه کیدی شي. برسېره پردې، دا ډول تاسیسات د کوزوالی فضا رامنځته کوي، او دا ډیره میلمهاله ده.