د ژمي موسم په راتګ سره دا ډیره خوښه ده چې د خپل چا سره د یو چای چای په وخت کې کښینږم. خو هغه تل د هغه لپاره خوند غواړي. له دې مقالې څخه به تاسو پوه شئ چې څنګه په کور کې بنډوز جوړ کړئ.
د کور بنډوز لپاره لارښود
عنصرونه:
- شیدو - 150 ملیونه؛
- خواړه، تازه تازه فشار - 20 g؛
- بوره - 110 g؛
- اوړه - 350 g؛
- مکھن کریمي 73٪ غوړ مواد - 55 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- مالګه
- ځمکني غنمو - 10 g؛
- ګرده ګوتو - 1 ټیټ.
چمتووالی
شیدې وخورئ، خمیره وخورئ په 30 کې غوړ او 30 کیلو ګرامه غوړ کړئ. موږ سپنج د تودوخی په وخت کی د تودوخی څخه لرې کړئ. موږ د اوړو غځولو لپاره تر څو د غوټۍ ډیر هوا ولرو، 30 کیلوګرامه شکر، مالګه، ګړندۍ ناڅاپه، په ټوټه کې واچول شي، غوږه مايع او هګۍ مات کړئ. موږ د لچکچکي ټوټې پخیدو، د هوایی کولو څخه ډډه کول او د یو ساعت لپاره پریښودل. اوس موږ د اوړو لندل شوي میز ته لیږو او دا یې لوټ کړئ. د 5 ملی مترو ډوډۍ باید راوتل شي. د پاتې شکر او ځمکې د غاړې په سر کې یې وویشئ. رول لرې کړئ او په سلونو کې یې پرې کړئ. موږ دوی د بیکار په ټایټ کې ځای نیسو، اجازه راکړئ چې د 25 دقیقې لپاره ودریږو او بیا یې په تیو کې وساتئ. اروماتيک غوړي به د 180 درجې په شاوخوا کې د 25 دقيقو لپاره پخيږي.
د کنډک سره د کور کورونه
عنصرونه:
- وچ خوند - 11 g؛
- اوبه - 1 شیش
- مکھن کریمي 73٪ غوړ مواد - 90 g؛
- اوړه - 1 شیش
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- بوره - 180 g؛
- شکری وینیلا - 10 g؛
- د مالګې غوړ
چمتووالی
موږ د پرانیستې تیاری سره پیل کوو. د دې کولو لپاره، نیمایي اوبه تودوخه کړئ، په دې کې تقریبا 50 ګرام بوره راواخلئ، وچ وچه خم او اضافه کړئ تر هغه چې دوی مینځ ته راشي. مکھن غوړ کړئ، دا په ژوره خواړو کې واچول شي، شکر، ویلینین او مالګه زیاته کړئ. اوس هګۍ ماتوي. 2 هګۍ په خټکي سره لیږل کیږي، او په وروستیو کې موږ هټۍ د پروټین څخه جلا کوو او یوازې د پروټین په ټوټه کې اچوو. د زیږیدلو اجازه راځي د پورته کولو غوړولو لپاره. اوس موږ سکفیته اوړه له ټوټو سره وسوه او د ټوټې ټوټې یې پیل کړې. موږ دا تودوخه پریږدو شاوخوا 20 دقیقې وروسته به دا د تګ پیل پیل کړي، موږ یې پخیدو او موږ د بنډو جوړولو لپاره پیل کوو. موږ کوچنۍ گیندونه ګروو او په ګړندۍ بکس پاڼې کې یې خپور کړل. راځئ چې شاوخوا 20 دقیقو لپاره ودریږو. بیا وروسته د هګۍ او چینی سره. په 180 درجو کې، توپونه به شاوخوا 25 دقیقې کې چمتو شي.
په چټکۍ کې کورني غوړ - نسخه
عنصرونه:
- د غنمو غنم - 600 ګرامه
- طبیعي یاغیر پرته له شکر څخه - دوه جام.
- د ټوټو لپاره د پکاو پواسطه - 15 g؛
- بوره
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- مالګې - 1 لوټ
- شکر - 200 g؛
- پوړ شوی شکر.
چمتووالی
غوښتي اوړه د شکر، پکاو او مالګې سره مخلوط کړئ. جلا جلا سره د سبزیجاتو غوړ سره وصل کړئ. اوس موږ هرڅه په یوې ژورې کڅوړې کې واچوو او په لاسونو سره یې په ښه توګه ګډ کړئ. تاسو بايد نرم ټوخه ترلاسه کړئ. دا ستاسو لاسونو ته لږ څه شی کیدای شي. او د بډو جوړولو لپاره اسانه کول آسانه کړئ، تاسو کولی شئ خپل لاسونه د سبزیجاتو غوړ سره چک کړئ. موږ د ټوټه ټوټه ټوټه کړئ او کاري ټوکه په هر ډول شکل ورکړئ. غوږونه په ګړندۍ بکس پاڼې کې وویشئ، او په 200 درجو کې به دوی په 20 دقیقو کې چمتو شي. موږ هغوی د پوډرو بورډ سره وسوځول.
څنګه په کور کې د بنفس پخلی کول غواړئ
عنصرونه:
- اوړه - 3 کپ
- د کڅوړو کڅوړه - 1 کڅوړه؛
- مکھن کریمي 73٪ غوړ مواد - 180 g؛
- بوره - 100 g؛
- مالګه
- د کڅوړې سوډا - یو چپه
- کیفیر - 1 شیش
چمتووالی
مکھن نرم کړئ. موږ د سوډی، مالګې او پکاو کڅوړو سره یوځل غوړ راووړ. موږ هلته نرم تېل اضافه کوو او د ډبرو رنګ یې وخورئ. موږ یو لږ ګرمه کیفیر کې اچوو او په بشپړه توګه سره مخلوط کړو. موږ د ټوټې له شاوخوا 12 بڼونه جوړوي او دوی یې د کڅوړو په بوی ویشل. پورته کیدای شي د کیفیر او Pritrasit sugar سره تغذیه شي. په منځنۍ تودوخې تودوخې کې د شاوخوا 20 دقیقو لپاره اخستل. د بون اشتباه!