په کور کې د مڼو پیلویل جوړول اوږد بهیر دی. ویلڈنگ او ځړول، د شرایطو پر بنسټ، د څو ساعتونو څخه د ورځې څخه اخیستل کیدی شي، مګر پایله یې د ارزښت وړ ده. او د داسې طبیعی پیښو په صورت کې د مڼو د بی ساری کښت په توګه، دا پخوانی لارښوونه کیدای شی یواځی یوازې نجات شي. له هرڅه وروسته، پادیلونه په غیر نامناسب ډول ذخیره شوي، او په موسم کې تاسو کولی شئ دا د کال لپاره وپلورئ. په هرصورت، لکه څنګه چې تجربه ښیي، کوچني خوږ غاښونه لږترلږه ممکن شمیره له منځه یوسي.
اپپل تیریل - نسخه
عنصرونه:
- مڼې (انتونواکا) - 2 کیلوګرامه
- شکری - 200 ګرامه.
چمتووالی
څنګه د مڼې څخه پخې جوړې کړئ؟ زما میوه او د ډوډۍ ډوډۍ کېښودل. د نیم نیم ګاز اوبو ډک کړئ او په تشناب کې د 40 دقیقو لپاره لیږل کیږي، 170 درجې ته رسیږي. موږ هغه وخت وخورو کله چې مڼې نرمې شي. بیا هم د دوی د لاس په وسیله تودوخه ګرم. پایله پاڼي د وړو اور وژونکو په وسیله کرل کیږي (دا غوره ده چې د دریم په واسطه د فاض ویشل استعمال کړئ). دا به نیم ساعت وخت ونیسي. په ځینو وختونو کې د ځنډولو مه هېروئ. خالص باید ضایع او لږ زر زوړ شي. راځئ چې دا ټیټ کړئ. که چیرې جوس راوستل شي، موږ ډله د ناک د لارې لیږدوو - موږ یوازې غوښه ته اړتیا لرو. د مڼو څخه د کورني پادریانو جوړولو لپاره د رڼا او هوا هوا ته اړتیا درلوده، تاسو اړتیا لرئ چې دا د اکسیجن سره مطابقت ولرئ. د دې کولو لپاره، د مڼه ډله یې وهلو ته تر هغه پورې وه چې لوړېدو ته پیل کیږي. د بورې اچولو وروسته او په بشپړه توګه له مینځه وړلو ته دوام ورکړئ. د مڼو د خوږو قسمونو څخه، تاسو کولی شئ تیري پرته له شکر څخه چمتو کړئ، دا دومره سخته ده مګر ټيټ کولوری.
دا ټوټه د ټوکر سره پوښل شوی او موږ د 2-3 سانتی مترو موټرو سره خالص کړئ. که چیرې تاسو چمتو شوی پخېیل په یو نل کې تغیر کړئ نو بیا پرت باید له 5 ملیون څخه ډیر نه وي. په عمومی توګه، پوټکی پاڼه، چټک به دا وچ شی. تاسو کولی شئ په لمر کې وچ واچوئ، دا به څو ورځې وخت ونیسي، یا په لږ لږ تفتیش کې شاوخوا 10 ساعته وروسته په ټیټ بریښنا کې وي. کله چې تایلین ګوتو ته پاته شي، نو چمتو دی. موږ دا ټوټې د یو ګرمې پرتې څخه لیرې کوو. د دې کولو لپاره، پایسلا کاغذ بدل کړئ او د نم تولیه سره پوښ کړئ. په یو څو دقيقو کې به دا فرصت په اسانۍ سره لاړ شي.
موږ چمتو شوي pastille جام سره، د دویم پاڼې سره پوښ او پوښۍ لږه کړه. یو څو ساعته وروسته دوی یوځای شي. په کلکه ټوټه شوې او چای شوي چای.
د مڼو پایلي د مغز لرونکو میوو سره
عنصرونه:
- مڼه - 1 کیلوګرامه
- لوبیا - 100 ګرامه
- بوره - 100 ګرامه.
چمتووالی
غوڼي په چټکۍ سره مینځل کیږي، زړونه لرې کړئ. مځکه شوي مغز د جوش شوي مڼې خالص سره مخلوط دي. موږ ډله نه وهلوو، مګر سمدلاسه یې د بیکار پاڼه کې واچوله، خپره کړئ او په 24 ساعتو کې یې په تشناب کې وچ کړئ. مغز لرونکو ته مننه، د بشپړ پایلیل سطح نرم نه دی، مګر لږ څه راوتلی.