توت، یا لکه څنګه چې دا د توتانو ونې او توت هم ویل کیږي، په هر اوړې کې موږ د هغې د خوږو، جوش او خوند لرونکو ونو سره خرابوي چې دا هم ډیر ګټور دي.
تاسو د ژمی لپاره د توتانو څخه څه شی کولی شی؟
د نورو انګورو په څیر، توږه د راتلونکي کارولو لپاره حاصل کیدای شي. دا په لومړی ساعت کې په یو وړیا کې په یو پرت سره ځړول کیدلی شي، او بیا، یو ګډ پیکج ته واړوي، مخکی یې کړئ، مخکې له هوا څخه لرې او په ذخیره کې د ذخیرې لپاره لیږل.
همدارنګه، توتره په پوره توګه وچ شوی ده. د دې لپاره، جریان په یو پرت کې د بیکار پاڼه کې ساتل کیږي او تازه هوا ته لیږدول کیږي، په مستقیم ډول د لمر وړانګو څخه د پنځو څخه تر اوه ورځو پورې لیريږي، په وخت سره مخلوط کوي.
که چیری د شیدو توتره د جوارو څخه تیر شی، نو بیا د پایله په توګه موږ جوس ترلاسه کوو، کوم چې د خوږدو او نسبتا وروسته، ژمی لپاره تړل کیدی او هر کال د توتانو جوس خوند اخلئ. د ورته هدف لپاره جام یا جام د تازه توتیو څخه پخه شوي، کوم چې که سمه چمتو وي، په پوره توګه حتی د کیپین کیپونو تر پوښښ لاندې یو بشپړ دی.
لاندې، موږ د ژمي لپاره د توتیو پوستکي ځینې ترکیبونه ورکوو.
د ژمی لپاره د توتانو څخه مرمرۍ
عنصرونه:
- تازه جریان د مبربرز - 1 کیلوګرامه
- وړل شوی شکر - 1.2 کیلوګرامه
- سیټریک اسید - 2.5 g.
چمتووالی
د توتانو توت اوبه په اوبو کې مينځلي دي، په انټيلي شوي لوښو کې اچول کيږي، شکر، مخلوط کړئ او يوازې د درې څخه تر څلورو ساعتو پورې پريږدئ ترڅو د جوز د تغير لپاره. بیا په ډوډۍ وخورئ او یو ځاې ته ورشئ، په منظمه توګه سره وهل. لږ تر لږه تودوخه کم کړئ او د یوې ساعت لپاره یې پخپله وخورئ، ځینې وختونه وخورئ او فوم یې واخلئ. د پخلی کولو په پایله کې، موږ سینټریک اسید ته اچول، ښه ډک شو او په سټراختیا شوي جارونو کې په چټکۍ سره وسوځول او د ابلاغ شوي لیډونو الرښوونه. موږ دا د ګرمې کولو دمخه د ګرمۍ کمپلې سره لغوه کړه، بیا یې د ذخیره کولو لپاره په ښه توګه او په مناسب ډول په تیاره ځای کې وساتئ.
ژمی لپاره د چیری او توتیو ترکیب
عنصرونه:
- تازه توت د توت - 100 g؛
- تازه جریري د چیری - 200 g؛
- وړل شوی شکر - 1 شیش
- سیټریک اسید - 0.5 ټیسټ.
چمتووالی
د توتیو او توتیو جریان وسوځول کیږي، وچل شوي او وچول شوي او په یو لاس وچل او درې لیټره جریان یې واخیستل. شکر، سټریکیک اسید زیات کړئ، ژوره څښاک اوبه راوباسئ، د ککړ شوي کنډک سره رول وکړئ، لاندې ښکته وګرځئ او تر هغه پورې چې په بشپړ ډول مینځ ته ورسیږئ، په ګرمۍ کمپلې کې لپټ شوی.
موږ کمپوټ په یو تیاره تیاره ځای کې زیرمه کوو.