څومره ښایسته، ژمي کې د اوړو د خوشبو ترکیب پرانیزي او د اوړي په بو بو کې ساه کوي. د ژمي لپاره د چیری مرکب څنګه بند کړئ، لاندې ولولئ.
د ژمی لپاره د هډوکي سره د خوږ چیری یو مرکب
عنصرونه:
- د شګو شند - 350 g؛
- پاک اوبه - 3 لیټره؛
- پخي تور تور - 900 g.
چمتووالی
موږ په ښه توګه چیری وینځئ. موږ اوبه راوباسلو. چیری په یوه جریمه کې اچول کیږي، د اوبو راوبلل، د یو ټانک شوي کانال سره پوښ کړئ او یو ساعت د یوې برخې لپاره ولاړ شئ. بیا موږ اوبه وچوئ، بوره وساتئ او ویل یې تر هغه چې دا مینځ ته راځي. د جوارو چمتو شوي شربت سره ډک کړئ او د ټنډ له لاری سره یې وسوځوئ. په ارامه توګه جارو بند کړئ او هغه څه چې تودوخې سره یې پټ کړئ. اجازه راکړئ بانکونه په بشپړه توګه ښکته شي - دا به د نسب کولو لپاره بدیل وي. او بیا یې موږ په زیرمه کې اچوو. د دې لپاره غوره ځای یو ښایسته حجره یا حجره ده.
د ژمی لپاره د انګورو او سریانو مخلوط
عنصرونه:
- د سټرابیری پاپ - 2 کیلوګرامه؛
- چیری مچ - 2 کیلوګرامه
- فلټر شوی اوبه - 3 لیټره؛
- د شګو شند - 1 کیلوګرامه
چمتووالی
لومړی، د ترکیب بنسټ چمتو کړئ - په لښتو سوریه کې موږ د پښو لیرې کول، بیا مو بیره په کولستر کې اچولې او په بشپړه توګه پیژانده. موږ د مږو چیری او کان زما څخه کڅوړه لرې کوو. بانکونه په لومړي ځل د بسته کولو سوډا سره غسل شوي وو، او بیا یې دوی تعقیب کړل. په تیار شویو جارونو کې موږ د چرګانو سره سوریه خپروو، او د حجم د دریمې برخې څخه یې ډک کړئ.
شربت کک کړئ: د شربت په اوبو کې فلش کړئ، شربت او شربت یې تر هغه وخته پورې چې دا په بشپړ ډول منحل شوی وي. د خوږو مايع جاتو سره ډک کړئ، بیا وروسته موږ هغوی د جوش شوي ټین لیډونو سره مرغوو، هغوی مو وخورئ، هغوی د یو څه تودوخې سره وسوځئ او په بشپړه توګه نرمه پرېږدئ. کمپیوټیک په حجری یا حجرې کې ښه ښه وساتئ، چیرته چې دا تل په زړه پورې وي.
د وری چیری ژمی لپاره د لیون سره ترکیب کوی
عنصرونه:
- فلټر شوی اوبه - 5 لیټره؛
- د چیری خواږه - 1.4 کیلو ګرام
- د منځنۍ اندازې نیبو - 1 مخ.
- د شګو شند - 400 ګرامه.
چمتووالی
لومړی موږ مڼه چیری لیستئ، ښه یې وینځئ او وچ کړئ. ډډونه لرې کړئ، بیره په لامبو جامونو کې وساتئ، د حجم د دریمې برخې سره ډک کړئ. د جذب شوي اوبو سره ډک شوی، د لیمو سلسونه پرې کړئ. په بانکونو کې موږ د لبو او قند یو جوړه ټوټې. په لوی لوی جریان کې شاوخوا 200 ګرامه شکر دی. اوبه وچلئ او چیری د یخچالو اوبو سره ډیری لوبو ته واچوئ. بیا موږ په چټکتیا سره جریان د تعقیب شوي لیډونو سره پوښوو او دوی ته یې الرښودو. بانکونه د ارقامو سره په پورتنۍ برخه کې راځي. موږ هغوی ته یو تودوخه ګنډو او د 12 څخه تر 15 پورې ټیټ پریږدئ. او که چیرې کوټه ګرمه وي، نو دا پروسه یوه ورځ پورې ترسره کیدی شي. دا ساده پروسیجر به د نسب بدلیدلو ځای ونیسي.
د ژمی لپاره پرته له کښتۍ پرته د چرګانو څخه د ترکیب لپاره ترکیب
عنصرونه:
- پخې خواږه چیری - 400 g
- د بورې رګ - 100 ګرامه.
چمتووالی
خواږه مرچۍ جوړه شوې، کانونه او هډوکي پریږدي. موږ انګور په پاک صفونو کې اچول، شکر اضافه کړئ او په ابلاغ اوبه کې اچوو. په saucepan کې، جامې پاکې کړئ، جارو کېږدئ او په اوبو کې وسوځوئ. د شیدو وروسته، موږ د کانټینر سره د 20 دقیقو لپاره نسبتا تقویه کوو.
د ژمي لپاره د انګورو د بوټوبو سره د خوږ وړ مرچونو مخلوط کول پرته له منحل
عنصرونه:
- سوریه - 600 ګرامه
- ناڅاپي خوږ چیری - 2.5 کیلوګرامه؛
- شکر - 800 g؛
- د میوو تازه میتر - 2 پی سیز.
- سینټریک اسید.
چمتووالی
موږ چیری واخیست سټرابیری، مګر تلیفون مه لرې. موږ د کانالونو په لومړیو کښیو کې اچول، او بیا د سیرابیس، او د پورته څخه پورته موږ د سږو پاڼو پاڼو ته اچوو. دا ټول د جذب اوبو سره ډک کړئ او د 20 دقیقو لپاره ودریږو. بیا موږ د اوبو ضبط کوو، په هر یو لیټرو مايع 200 ګرامه محاسبه کې یې دا وویشئ. شربت کک کړئ، د لیمي جوس شامل کړئ. د شربت سیرپس کین سره ډک کړئ او د تیار شوي لیزو سره یې ډک کړئ. له هغې وروسته، موږ دوی شاوخوا ګورو، دوی یې لرې کړئ او له مینځه یوسوئ.
ژمي د ژمي لپاره د مصالحې سره ساده کول - ساده لارښود
عنصرونه:
- چیری؛
- د غصب کندې - 3 ټوټې؛
- وينلا
- مرچ خوشبودار مڼه؛
- شګه.
چمتووالی
خواږه چیری ښه څښل کیږی، ډډونه لرې کړئ. موږ تیار شوي بانکونه په یو دریمه برخه د انګور سره ډک کړئ. اوبه، خپل خاک ته بوره او د شیدو تر هغه وخته پورې تاوه کړئ تر څو دا مینځلي شي. مصالحات زیات کړئ. نتیجه شوي شربت کانالونه مومي. د اوبو سره په مناسبه پین کې ځای وساتئ: 3 لیټره په غوره توګه د نیم ساعت لپاره وقف شوي. اوس تاسو کولی شئ د کانالونو مخه ونیسو.