دا سپارښتنه کیږي چې په کور کې پخپله د خوړو او خوندیتوب سیسټم د سیرریکر شوي غنم په شکل کې سبزیجاتو سره ډک شي. او لاندې وړاندیز شوي ترکیبونه به تاسو سره په غیرقانوني ډول د کار کولو سره مرسته وکړي.
د سیرریکر شوي تخمونو لپاره ترکیب د تندرو ګازو، پیاز او لرګو سره
عنصرونه:
- هګۍ - 0،9-1،2 کیلوګرامه؛
- گاجر - 330 ګرامه
- بلبونه - 180 g؛
- د لیزن سرونه - 1-2 ټوټې؛
- د ګرم مرچ کوچنی کوچ - 1 پیسی؛
- د اوږدې ډډونو سره د پوستکي او اډو (د تړلو لپاره) - 1 لوی ډوډۍ؛
- د سبزیجاتو تیلو - 45 ملی لیتره؛
- اوبه فلټر شوی - 3 ل؛
- 150 میګاواټه لوټ مالګه نه لري
- تور مرچ (ځمکې)
- پوپریککا پوډر - 10 g؛
- ډنډ چتر - 1 ټوټه؛
- د منځنۍ کچې د تعرفې پاڼې - 2 پی سیزونه.
چمتووالی
- په پیل کې، موږ به د ډوډۍ لپاره اساس چمتو کړو - هګۍ ګلان لږ نرمۍ ته ورسوو.
- هر میوه باید د پیډنیکل څخه وویستل شي، نو بیا سبزيجات د ابلاغ شوي تنفس اوبو په کانټینر کې کموئ، دوه لیټرو مايع 60 ګرامه لوی ډبره، د آیوډینډ مالګه نه اخلئ.
- د غوښتل شوي چمتووالي ته رسېدو وروسته، د شیدو د اووه دقیقو وروسته، بیاغیان له اوبو څخه راوباسئ او د اضافی رطوبت څخه د لرې کولو لپاره یې ځای په ځای کړئ.
- له هغې وروسته، هرې میوې له یوې خوا (لکه یو څه یو پرانیستل شوي کتاب) سره پرې کیږي.
- گاجرونه د لوی یا کوریټري ګړټر په واسطه پیل کړئ، او شینپوو بلبونه او د لرګو غاښونه وخوري او د مرچ مرچ یې وخورئ.
- په لرګیو کې د لمر ګل یا زیتون غوړ پورته کړئ او چمتو پیاز یې کړئ.
- د څو دقیقو تاکید وروسته، گاجر اضافه کړئ او سبزيجات د نورو دقیقو لپاره انتقال کړئ.
- اوس راځئ چې سبزيجات وخورئ، هغه د پيپرککا د پاؤر سره موسم، ګرمه او مځکه مرچ او لہسن اضافه کړئ، په ذائق او مخلوط کې مالګې اضافه کړئ.
- په نتیجه کی د پاڼی په نتیجه کی د شیدو پاڼی ډک کړئ.
- اوس په ډوډۍ کې یو کانټینر په یوه لیتره پاکه اوبه سره وساتئ او دا د خرمې لپاره راوړو.
- موږ د ځینو ثانیو لپاره د اجماع او تاکستان ډنډونه، د هغه څخه بهر واخلئ او د هګۍ لرګي لرې شوې غوږو لرونکي کڅوړو سره.
- اوس اوبو ته درې ماله پرته د مالګې د سلنډو پرته اضافه کړئ، اجازه راکړئ چې کرسټال له مینځه یوسي او د بریتانیا پایله یی وخوري.
- د کانتینر په ښکته برخه کې د ګنډلو لپاره موږ موږ ته د ډیل او لایر پاڼو پاڼي واچوله، او په سر کې موږ د هګۍ پوستکي وسوځول. د اضافي نخشي او تاکتیک لپاره، تاسو کولی شئ پرتونه په غوټې مرچ مرچ او لشین سره واچوئ.
- سبزيجات د ګرم شوي انګور سره ډک کړئ، دا د يو کوچني وزن سره فشار کړئ. د دولس ساعته انفیوژن وروسته د کوټې د شرایطو لاندې، موږ کاري ورکشاپ په فرشینټ کې واوسو او اجازه راکړئ چې د بلې ورځې لپاره تیریږو، بیا موږ د غوړ شویو هګۍ اخیستونکو څخه له انګور څخه یو بوج یا نور برخی ته لرې کړو او اړتیا یې پوره کړئ.
Kvasshenye Aubergines د پیرسپ، ګوبو، ګازو او لرګو سره ډک شوي
عنصرونه:
- هګۍ - 0،9-1،2 کیلوګرامه؛
- سپانه ګوباج - 190 g؛
- گاجر - 190 ګرامه
- د فرسینپ ریښه 90 g دی.
- بلغاری مچ مرچ - 120 g؛
- د لیزن سرونه - 1-2 ټوټې؛
- د ګرم مرچ کوچنی کوچ - 1 پیسی؛
- د اوږدې ډډونو سره د پوستکي او اډو (د تړلو لپاره) - 1 لوی ډوډۍ؛
- اوبه فلټر شوی - 4 l؛
- 150 میګاواټه لوټ مالګه نه لري
- تور مرچ (Pea) - چک کول
- د منځنۍ کچې د تعرفې پاڼې - 2 پی سیزونه.
چمتووالی
- په دې حالت کې، د ډوډۍ کولو لپاره سبزيجات، موږ به تازه وکاروو او د سبزيجاتو دستګاه بشپړه کړو، د قابلو، پرسوپ او خواږو مرچرو سره. زما میوو، موږ صفا، ګاز او پوستکي سپړول شوي دي، مرچ ښایسته او مساله دي، او همدارنګه د قباوي ټوټې پاټۍ دي.
- اجزاء په یوه کڅوړه کې مخلوط کړئ، خام شوي مالګه او مالګه زیاته کړئ او ښه څاڅک یې کړئ.
- هګۍ اخیستونکي چمتو شوي دي لکه څنګه چې په تیرو نسخه کې وه، هغوی راوبلل او یو څه یې د مطبوعاتو لاندې ونیول.
- اوس د شیدو غوړ ډک کړئ د سبزيجاتو سره ډک کړئ او ښکته رنګ لرونکي شنه ډډونه وچ کړئ.
- په دې حالت کې، د هګۍ لپاره انګور لږ متمرکزه وي. موږ درې لیټره مالګې، موږ دوه لیټره تولیدوونکي اوبو کې اضافه کوو. موږ به هلته د مڼو او لاړ پاڼو پواسطه ولیږو او اجزاوو د څو دقیقو لپاره یی وخورو.
- د ګرم کیدو وروسته، بریټین شوي کڅوړه د مناسبې کانتینر سره ډک کړئ او د دریو ورځو لپاره یې د خونې تر کنټرول الندې پریږدئ. د یو څه وروسته، تاسو کولی شئ لومړی سایټ د نارنګ څخه واخلئ.