هغه څه چې د ځمکې شتمني به ورسره مخ نشي د خپلو میلمنو حیرانتیا به د محصولاتو او یو لړ مینځیو مینځ ته راوړلو سره ولري. ښه، د بیلګې په توګه، تاسو د مڼو سره د مڼو مرچانو لپاره د زړه پورې لارښوونې په اړه ووایاست. آيا تاسو تراوسه ندي اورېدلي؟
مرچ د شاتو سره مینځ ته شوی
عنصرونه:
- لرګی 2 لبنان
- بلغاری مرچ
- د ځمکی مرچ خوشبوونکی - چک کول
د اچولو لپاره:
- د جدول سرګي 6٪ - 1 ل؛
- د سبزیجاتو غوړ - 2 توکي؛
- شاتو ګل - 1 توکي؛
- مالګې - 2 چکنۍ
- لبنان - 10 g؛
- ځمکني غنمو - 10 g؛
- تيره غوښه مرچ - 10 پي سي سي.
- د لوری پاڼو - 10 پی سیزونه.
چمتووالی
لومړی، اجازه راکړئ له تاسو سره یو ځای چمتو کړئ: د سرې مخلوط د شاتو سره، د سبزیجاتو غوړ کې وخورئ، مخلوط کړئ او مخلوط یو خنډ ته راوړو. بیا ټول ټولې اجزاات اضافه کړئ، پرته له مرچ، لوشین او کښت پرته د 5 دقیقو لپاره. د بلغاريا مرچ مرچ ټوټې ټوټې شوې، د څو دقيقو لپاره چمتو شوي اچول شوي او په خندا کې اچول. بیا په سمه توګه سبزیجات له یو غږ سره واخلئ او د بیکار پاڼه کې یی په ښه توګه واچوئ. د پاک جارو په ښکته کې موږ یو شمیر لیزې د مرچ لرونکي، مرچ، د تودوخې اچول، او ډک شوي جور پوښ کړئ. اوس په احتیاط سره د اوبو سره غسل کې ویجاړ کړئ، د حرارت درجه تقریبا 60 کیلومتره وي، په 100 کیلومتره C او خلیج نسب کړئ. موږ د ګرمۍ کمپلې سره ساتنه کوو او په دې فورمه کې پریږدو تر هغه پورې چې سړې نه وي.
بلغاری مرچ د شاتو سره مینځ ته شوی
عنصرونه:
- بلغاری سور او زرغون مرچ - 3 کیلوګرامه.
د اچولو لپاره:
- ابلاغ شوی اوبه - 700 ملیونه؛
- وړل شوی شکر - 1 توکي؛
- مالګه - 0.5 tbsp. شګو
- د جدول سرې 9٪ - 150 ملیون؛
- د شاتو ګل - 150 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - 1 توکي؛
- د نوری پاڼه - دری ټوټه
- مصالحې.
چمتووالی
نو د مرچ تیارولو لپاره د شاتو د خوږو مرچ چمتو کولو لپاره لومړی شیان. سبزيجات په سمه توګه مينځل، د تولیه سره وچه وچ کړئ، دوه برخې ته وویشئ، کور لرې کړئ او بیا له تخمونو څخه وخورئ. اوس راځئ چې خړوب کړئ: په لوی لوی کڅوړه کې موږ اوبه راووړلې، اور یې اور واچاوه او دا یې د خرمې ته راوړو. بیا موږ مالګې، شینګ او د ټولو غلو د مینځلو لپاره مخلوط کوو. سربېره پردې موږ شاتو اچوو، موږ د لمر ګل غوړ، غوښه کې اچول، موږ د مچۍ ګوتو مرچ او د پاڼو پاڼې اضافه کوو. اچول د یو خنډ ته راوړل او د بلغاریا مرچ چمتو کړئ. اوس یې د تړلو لینونو څخه د 5 - 10 دقیقو لپاره دا ککړو، اوس په احتياط سره دا د چاقو سره ټوټه کړئ - دا بايد محافظه وي. بانکونه مخکې له مخکې چمتو شوي، نسبتا او حرارت لري. په وروستي مرحله کې، مرچ مرچ ته واړاوه، لږ تر لږه د انګورو سره یې فشار واچاوه، او اچول یې ترټولو لوړ پورې. موږ لیډونه راووو او ژر تر ژره لاندې ښکته شی. موږ ګرم ساتل په ګرمۍ کمپ کې لرې کړئ او بشپړ سړه هوا ته یې پریږدئ.
مارکي شوي ګرم مرچ د شاتو سره
عنصرونه:
- مرچ مرچ - 2 کیلوګرامه
د اچولو لپاره:
- ابلاغ شوی اوبه - 500 ملیونه؛
- جدول جدول - 500 ملیونه؛
- وړل شوی شکر - 1 tbsp. شګو
- د شاتو پوستکي - 1 tbsp. سپون
- مالګه - دوه کسه. شګو.
چمتووالی
موږ لیټریټونه اخلو، دوی په احتیاط سره وینځئ او له هغوی څخه مخنیوی وکړو. پرته له کوم وخت ضایع کول، موږ مرچ د وخت لپاره چمتو کوو: دا مینځل، وچ وچ وچ کړئ او تیار شوي خواړه ته یې واچوئ. دومره پیاوړئ مه کوه چې دا خورا پراخ کړي. اوس تاسو باید تیاری چمتو کړئ: اوبه د چاس، مالګې او شکر سره، په سټسیپ کې مخلوط کړئ، په میز میز کې واچولئ، دا مخلوط کړئ، په ګاز باندې یې واچوله او یو خنډ ته یې راوړو. د انګورو د کښت کولو چمتو کول په مرچونو کې مرچ راوړي، او په چټکتیا سره یې د لیدو سره راولي. دا ټول، وړل شوي مرچ مرچ د شاتو سره، چمتو دی!