دا معلومه ده چې ټیمونه خورا ګټور او مغذ لرونکي سبزيجات دي. په روميانو کې د وټامينونو او منرالونو لويه برخه شامله ده چې د انسان بدن لپاره ضروري وي. په ټول کال کې دا سبزیجونه وخوري او خپل بدن د ویټامینونو سره ډک کړئ، تاسو کولی شئ د ژمي لپاره د ټیمونو د ساتنې او ساتنې لپاره مننه وکړئ. د ژمی په موسم کې تامین شوي ټیمونه د اوړی په میاشت کې تازه نه ډیر مشهور دي. دلته د روميانو د غوره کولو ترکیبونه دي.
د رګونو لپاره د روایتی لارښود
په کانونو یا بیرلونو کې د رګونو د راټولو لپاره، کوچني او متوسط روميان ډیر مناسب دي. دا د روميانو پخي کولو وخت دی - جولای. دا په ورته میاشت کې د اچولو تولید لپاره مشوره ورکول کیږي. مخکې له دې چې د روميانو پخولو لپاره بايد ښه ويشل شوي وي، مات شوي، خراب شوي، نرمې سبزيجات د نمونې لپاره مناسب نه دي. ټاکل شوي ټیمونه باید په ښه توګه وسوځول شي او په 3 لیټرو کې یا په یو بیرل کې ورکړل شي. د تاکید شوي ټیمونو چمتو کول په راتلونکي ګام کې د انګور چمتو کول دي. د ریډیم ټیمونو لپاره، د حاکمیت په توګه، 10٪ saline کارول کیږي.
ډوډۍ باید د کانونو یا بامرو سره د روميانو سره ډکه شي. همدارنګه، په ټانک کې تاسو مصالحې ته اړتیا لرئ. د نم لرونکو روميانو لپاره روايتي موسمونه عبارت دي له: مرچروکارسونه، د پښو پاڼو، ډيل، تور توران او د هرمرشي پاڼو پاڼو. جارو ته د لیو ډیری للیز زیاتول د رومي ماشینونو ډیری مساعدوي.
خلاصې کینونه باید د خونې په درجه کې د لسو ورځو لپاره دننه ذخیره شي. د دې وخت په جریان کې، د تاوان بهیر بشپړ شي، د مايع کچه به راټيټه شي. په یولسمه ورځ، بانکونه به پلي شي. د تاکید شوي ټیمونو سره کینیا باید په یو ښایسته ځای کې ذخیره شي - یو حجره یا حجره.
د ریښو سره د ریښو لپاره د ریښو لپاره لارښود
د نورو تغذیې لپاره، د زیاتو تومانونو او درملو چمتو کولو لپاره، تاسو باید منځنۍ، ډیری ټانګونه واخلئ. دمخه چمتو شوي پخشینې کې - د ابلاغ اوبه سره پاک او اوبه شوي، تاسو باید د سرسري پاؤډ اچ کړئ. د سرسری - 1 چادرۍ پرته پرته له سلید څخه. د جارو ښکته باید په مساوي توګه د پوډر سره لیږدول شي. غوړ شوي روميان په کانګو کې اچول شوي، د مصالحو، ډنډ، مرچ، لرګيو سره مخلوط شوي دي.
په کانګو کې د نم لرونکو ټیمونو د چمتو کولو لپاره، د 6-8٪ نمکین انګور کارول کیږي. کله چې کمزوری تاکر بیرل په کې بار اچول کیږي د لسو لیټرو اوبو لپاره 400 ګرامه مالګې. بانکونه یا یو بیرل د انګورو ډک کړل، پورته د پاسه د گھوږونو پاڼو سره پوښل شوي او د 8-10 ورځو لپاره پاتې دي. د دې وخت په جریان کې، ټیمونه په بشپړه توګه نمل شوي او د خوړو او سپینو لپاره تیار دي.
شنه شنه روميان
د پوستکي په څانګو کې د لمړني لړ په پیل سره، د یو قواع په توګه، هلته ډیر ناپاک روميان شتون لري. دا شرم دی چې دا میوه له منځه یوسي. دا معلومه شوه چې ډیری ریستوران شتون لري ترڅو شنه شنه شوي ټیمونه جوړ کړي. ځینې ځینې د شنه شنه رومي ټانکرونه دي، او نور یې د دوی په نظر کې نیولو سره، نږدې ناامني. دا د ګرمو مالګې مالګې لپاره ستونزمنه نه ده. د شنه شنه رومي لپاره یوازینۍ اړتیا - سبزيجات باید د منځنۍ کچې څخه کم نه وي. کوچني ناپاکه میوه په اسانۍ سره زهري کیدی شي. مخکې له دې چې په جارو کې شنه شنه روميان خوشې کړئ، تاسو باید د مالګې په اوبو کې د څو ساعتونو لپاره ونیسو. دا اوبه باید دوه ځله بدل شي. وروسته له هغې، شنه شنه روميان په معمول ډول نمونه کېدای شي.
ډیر مشهور د تغذی شوي نمونو د روميانو لپاره لارښود دی. د ریماټو څخه دا اړینه ده چې د میوې ډډ له مینځه یوسي، د غوښی برخه پاکه کړئ او د لرګیو سره یې وخورئ. له دې وروسته، په معمولي ډول مالګې.
د چټک پخلی کولو لپاره رميټونه ټیمونه
دا په سړه هوا کې د روميانو د چټکو راټولو لپاره عام دی. پرته له دې چې د انګور پرته چټک شوي رمې شوي روميان چمتو کړئ. د دې کولو لپاره، د سیلفون په بسته کې سره د سرو زرو (1 کلو ګرامه) وینځئ، 1 ټوټه پوښ کړئ. د مالګې غوړ، د شکر 1 کڅوړه. د خوند لپاره، تاسو مصالحې، لونګ، مرچ، ډیل شامل کړئ. دوه ورځې وروسته، ښه نم شوي روميان ترلاسه شوي دي.
لکه څنګه چې تاسو لیدلای شئ، د نم شوي ټیمونو چمتو کولو لپاره د راز راز ترکیبونو کارولو سره ، تاسو کولی شئ د چک لپاره بشپړ ډوډۍ ترلاسه کړئ.