د ژمي لپاره مصرف شوي مشرات د ژمي لپاره - یو نسخه چې د ښې ښکارې هرې عاید لپاره پیژندل شوي. د دې د اجرا کولو له لارې، دا به ممکن وي چې د ځنګل راټول شوي ډالۍ په اغیزناکه توګه ترسره شي او د ځان او کورنۍ لپاره یو سواد، مسالې او غذايي حاصلات چمتو کړي.
څنګه د ژمی لپاره د انګورو لپاره د مرغومیو خړوبول؟
درست شوي حاصل شوي توغول شوي مشران د سرک سره په بشپړه توګه د یو کال یا ډیرو لپاره ساتل کیږي. تاسو یوازې د غوره شوي ټیکنالوژۍ اړتیاوې تعقیب کړئ او کله چې تاسو یې ترسره کوئ نو لاندې یادونه وکړئ:
- د کانال څخه دمخه، مشران راټوليږي، په بشپړ ډول وينځل کيږي.
- د مینځلو لپاره، دا غوره ده چې د منځنۍ کچې شاتو اجنټیکونو کارولو لپاره، دوی په بشپړه توګه پریښودل شي. د ځنګل اکثره بالغ او درانه ډالۍ باید په ټوټو کښینول شي، د پورتنۍ ښکته برخه لیرې کول، چې ډیری وختونه سخت وي. کیبل کولی شي په اغیزمنه توګه کار واخیستل شي ترڅو د کوار چمتو کول .
- مشران پخي شوي دي تر څو تر 20 دقیقو پورې دا لاندې نخښه وي.
- د شاتو اچولو سره ضمیمه کړئ.
- د کارټینر سره د کانټینر تړلو بندیز دمخه، دا د 30 دقیقو لپاره نسبتا ویشل کیږي.
- د نسبیتوب پرته، ممکن د زیرمې ذخیره کونکي کانتینرونو کې په ځانګړې توګه په سړه کې ذخیره شي.
د انګورو سره ښه مینځل
په دې پوهیدل چې څنګه د ساکر سره د کانکیک کولو لپاره یو کلاشینیکي انګور چمتو کول، تاسو کولی شئ د غوره توب انتخاب لپاره تر ټولو مناسب تجربه وکارئ. د نوي مصالحو سره مخ، د وړاندیز شوي یا یې د جوړښت څخه بدله کړه، دا به ممکن وي چې د نمونو مستند پیټی بدل کړي او دا انفرادیت ورکړي.
عنصرونه:
- اوبه - 1 ل؛
- مالګه - 1 ټب. سپون
- شکر - دوه کسه. شګو
- سرې 9٪ - 10 ټبۍ. شګو
- لبنان - 2-3 پی سیز.
- خواږه او تور مرچ - 4 پی سیز.
- لوری - 1-2 ټوټه؛
- نټمیګ
- لہسن - 2-3 غاښونه.
چمتووالی
- په اوبو کې، عناصر په سرلیک کې لیږدول شوي، د سرکونو پرته مګر 15 دقیقو لپاره.
- د انګورو په مینځ کې تیریږي او د شیر اجنټیک سره یې بشپړ کړي.
په انګورو کې ګرمې کول
د هغو کسانو لپاره چې د مالګې شاتو اجنټیک ته د غوره کولو غوره کوي د سریک سره ګرم شوي. د دې چمتووالي سره، مرغومۍ خوشحاله مساله او مساله خوند اخلی، دوی یو څه خندا او خوند اخلي. د خدمت کولو دمخه، سسټی د کټین پیاز یا شنه شنه پیاز، لیزن، سبزیجاتو غوړ سره ضمیمه کیدی شي.
عنصرونه:
- شاتو اجنټیکونه - 2 کیلوګرامه؛
- اوبه - 1 ل؛
- مالګه - 1 ټب. سپون
- شکر - دوه کسه. شګو
- سرې 9٪ - 10 ټبۍ. شګو
- لبنان - 2-3 پی سیز.
- مرچ، لاورویل - چک کول.
چمتووالی
- د 15 دقيقو لپاره مشران د جوارو په منځ کې راځي.
- د مالګې، شکر او مصالحې سره د اوبولګولو اوبه 10 - 15 دقیقو، د انګورو او مرغیو زیاتول.
- د 10 دقیقو د پخلی وروسته، د شاتو مرغیو او سرکونو په جارو کې خپور شوي.
- د 20-30 دقيقو لپاره د رګونو نسب کول
د مڼو سیوری سره د مڼو کڅوړی
د مڼو سیور سره د مرغومۍ هم کمه نه ده. د نیولو دا ډول بیلګې د حقیقت له مخې راڅرګندوي چې ناشونی د حاد حاد ذائق او ذائق نه پیژني، لکه د کلاسیکي ککړتیا په صورت کې. د مصالحې او مصالحې یوه مجموعه کیدای شي د کورتور یا چیری پاڼو، چترال یا د ډیل ځوان ځوان څانګې سره ضمیمه شي.
عنصرونه:
- شاتو اجنټیکونه - 2 کیلوګرامه؛
- اوبه - 1 ل؛
- مالګه - 1-1.5 tbsp. شګو
- شکر - 3 ټب. شګو
- د مڼو سرګي - 8-9 ساعته. شګو
- لہسن - 5 غاښونه
- مرچ په مڼو، لایور، ګریان - چک کول.
چمتووالی
- په اوبو کې اپیټ شی.
- د مرغومې ډوډۍ په یو رنګ کې وچ کړئ او اچول یې واخیستئ، د مالګې، شکر، مسالد اضافه کولو او لشینګ سره اوبه د 10 دقیقو لپاره راټولې کړئ.
- په سرک کې وخورئ، مرغومې کړئ، د 10-15 دقیقو لپاره فوق العاده کړئ، په بانکونو کې ځای پر ځای کړئ.
- د ژمی لپاره د مڼی لرونکو مرغرو سره د مڼو سیور سره د ژمی لپاره یو نسخه دی چی د وینی رګونو نیم ساعت ساعته اړتیا ته اړتیا لری.
د بسمامیک سرک سره د شاتو مرغومې خونې
د بالامامیک سرک سره سیند کول به تاسو ته اجازه درکړي چې د بیلو ډیرو اصلي او اصالح شوي مزو ترالسه کړي، کوم چې به حتی د ګوتو ګوتو حیرانوي. د دودیزو سیالیو سربېره، تاسو کولی شئ د سرې لږې لږې برخې، د غوږو بڼونو ته اچول، او د غصب عاشقانو لپاره څو مرچونه شامل کړئ.
عنصرونه:
- شاتو اجنټیکونه - 2 کیلوګرامه؛
- اوبه - 1 ل؛
- مالګه - 1.5 tbsp. شګو
- شکر - 2-3 tbsp. شګو
- سرک بیلسامیک - 170 ملیونه؛
- د تڼیو لرګی - 0،5-1 پی سیز.
- مرچ، لایور، اوسپنې - چک کول.
چمتووالی
- د 15 دقیقو لپاره ایریک بویه، په مصرف کې واچوه.
- اوبه د 10 دقیقو لپاره مالګې، شکر او مصالحې سره وویشئ، په سرک کې یې واچئ، مرغومې کړئ.
- 15 دقیقو لپاره د بایلامامیک سرک سره د ایریکیک شات وچلئ، په کانالونو خپور شوي، د 30 دقیقو لپاره نسبتا.
- د کاپي کولو کانتینرونه، لغوه کړئ.
ښایسته مرغه خونې چې د شرابو سرې لري
د غنمو یو بل غیر معیاري ریښه د سرک سره سره به دا ممکنه کړي چې په غیر معمولي ډول خوند لرونکی ناست، په زړه پورې، منځنۍ اوستینینیک او حیرانتیا سره مخ وي، بډایه خوږ. د مسالیکي اضافو یو بډایه جوړښت کولی شي سمون ومومي، د کورنۍ د غوره توبونو سره ګډ شي.
عنصرونه:
- شاتو اجنټیکونه - 2 کیلوګرامه؛
- اوبه 1.6 لیټره؛
- مالګه - 0،5-1 tbsp. سپون
- شکر - 2.5 tbsp. شګو
- د څښاک څښاک - 4 ګوتو. شګو
- ټوکر - 1/3 ټیسټ؛
- لرګی - دوه غاښونه
- ډیل - 0،5 ټفټونه؛
- د گھوټریریش ریښی - 1 ټوټه؛
- د کښت پاڼو پاڼي، مرچ، لایور، اوسپنې - چک کول.
چمتووالی
- د شاتو ماشین د 25 دقیقو لپاره تیار شوی.
- مالګې، شکر، د انګورو شراب، ټول مصدوم اضافی اضافه اضافه کړئ، د شینګو پرته پرته، د 15 دقیقو ډیری فوټبال کړئ.
- په بانکونو کې زرغون واچول، د مرغومۍ سره د مرغیو پوښل.
- د 30 دقیقو لپاره کانتینرونه نسب کړئ
د وریجو سرې سره مرکه شوي مرغومې
د ژمي لپاره د سرک سره د مرغومې مرغومې، د هغې ترکیب به په لاندې ډول تشریح شي، د سپینې ریښو کارولو له امله د ځانګړي ذائق ترلاسه کول د غنمو لپاره د یوې برخې په توګه، چې کیدای شي وچ او تازه دواړه واخستل شي. د وریجې معمولا د چای په اضافه کولو کې شامل دي، کوم چې د نس ناستې ځانګړتیاوې هم ګټه لري.
عنصرونه:
- د شاتو آثار - 1،5 کیلوګرامه؛
- اوبه - 1 ل؛
- مالګه - دوه کسه. شګو
- شکر - دوه کسه. شګو
- د وریجو انګورو - 4 غوړ شګو
- وچه وچه، د پوستکي ريښي او د پوستکي - دوه خولې. شګو
- ډیل - 0،5 ټفټونه؛
- مرچ، لاورویل - چک کول.
چمتووالی
- د شاتو د غوړیو بوشول، په نښه کول.
- د مالګې، شلو او مصالحو سره د اوبو باندی اوبه کړئ، 10 دقیقو وچو او تازه ریښو اضافه کړئ.
- په انګورو کې د انګورو غوښه وخورئ، د مرغیو ځای ونیسي، د 5 دقیقو لپاره وچ شي.
- د ژمي لپاره د سرک سره د وړو کانالونو لیږدول، په نرمۍ سره پوښ، په ژمي کې ذخیره کول.
د شاتو او سرکو سره د شاتو مرغومي
د هغو کسانو لپاره چې لیوالتیا لرونکی ذائق او فزیکي ارام خوښوي، لاندی لارښوونه چې د لرګیو لبنان برابروي. د ډېرو نسخو برعکس، چیرته چې یوازې یو څو ډډونه په اچار کې موجود دي، پدې حالت کې د یو لیټره اوبو ډیری کوچنۍ خواږه د نسلي اضافی اضافې اړتیا وي.
عنصرونه:
- د شاتو اجنټیک - 3 کیلوګرامه؛
- اوبه - 1 ل؛
- مالګه - 1 ټب. سپون
- بوره - 1،5-2 ټبی. شګو
- سرې 9٪ - 8 غوړ. شګو
- لزه - 1 چاسون
- مرچرنکوز، لایورل - چک کول.
چمتووالی
- د شاتو د غوړیو خړوبل، یو رنګر ته واچوئ، په کانالونو کې یې واچاوئ، او د ځنګلونو سره یې ډک کړئ.
- د 10 دقیقو لپاره د مالګې، شکر، لبنان، مرچ او لایورل سره د خړوب اوبه.
- د سرې غوښه وخورئ، غالۍ مرغومۍ یې په جالونو کې واچولئ، د 40 دقیقو لپاره نسب کړئ.
- غوره شوي پوزې د ژمې لپاره د سرې په واسطه مهر شوي دي .
ریښه د تاکونو او لرګیو سره مینځ ته شوې
د سرې سره د راتلونکی او ساده لارښوونې لپاره فشنونه تاسو ته اجازه درکوي چې تاسو ته د حیرانتیا وړ ذائقې او حیرانتیا، د نیکونو بډایه خوشبو څخه خوند واخلئ. په دې حالت کې، او په جرګو کې د مرغیو او اچار سره لینډ اضافه کړئ، وروسته د غاښونو پاکولو او په پلیونو یا کوچنیو ګوتو کې یې پرې کړئ.
عنصرونه:
- د شاتو اجنټیک - 3 کیلوګرامه؛
- اوبه - 1 ل؛
- مالګه - 1.5 tbsp. شګو
- شکر - 3 ټب. شګو
- سرې 9٪ - 75 ملیونه؛
- لیزن - دوه سرونه؛
- د غاښونو تخمونه - دوه غوړونه. شګو
- مرچرنکوز، لایورل - چک کول.
چمتووالی
- غوړونه وچلئ تر هغه چې دوی د ساسپین تر پایه ښکته نه وي، د اوبو لګولو اجازه ورکوي.
- د 10 دقیقو لپاره خټکی ډک کړئ، د مالګې، شین، نیم لیسه، سرسري، مرچ، اوبیره اوبو ته اضافه کړئ.
- په سرک کې وخورئ، مرغومې ونیسئ او ډله یې د 10 دقیقو لپاره واخیستئ.
- دوی په کانال کې نارنج خپور کړ، په کوم کې چې لوز اضافه شوی، خالي دې د 30 دقیقو لپاره نسبتا وی، دا مهر شوی.