ساتنه خورا ډیره مرسته کوي، کله چې دا د ژمي د میز لپاره د خوړو سبزیجاتو سره د متنوع کولو وړ وي. په یوه موسم کې به چمتووالی چمتو کړئ، او بیا د ژمي ټول غمونه چې تاسو یې نه پوهیږئ - تاسو به یوه جریمه پرانیزئ، دلته او د ګرنش برسیره چمتو دی. اوس موږ به تاسو ته ووایو چې د ژمي لپاره د ګوبو د ګودام چمتو کولو څرنګوالی.
سولیکا د ژمي لپاره د ککروبو سره د کبوب څخه
عنصرونه:
- سپینه ګوبي - 1،5 کیلوګرامه؛
- کڅوړی - 1 کیلوګرامه
- روميان - 1 کيلوګرامه
- پیاز - 1 کیلوګرامه
- خواږه مرچ - 1 کیلو ګرامه
- گاجر - 1 کيلوګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - 120 ملیونه؛
- شکر - 1 کپ؛
- سرک - 100 ملیونه؛
- مالګه - 4 ټپونو
- تور مرچ میوه، بڼ پاڼه - چک کول
چمتووالی
ټول سبزيجات د لمړيو اوبو لاندې د څښاک پاکول دي، او وروسته وچ او پاک شوي. د قابلی میلینکو چمکۍ، مرچ د نیمو بڼو کې، پیاز - کیوبونه، او ګاز درې لوی لوی پوړ کې. د روميانو سره قشرونه هم کيمياوي کيدل کيږي. ټول چمتو شوي اجزاوې په لوی ساسنpan کې نصب شوي دي. پاملرنه - دا باید انډول شي. هغه سبزيجاتو ته چې موږ د سبزيجاتو غوړ، شکر، مالګې او مصالحې شاملې کوو. موږ ډله یو خنډ ته راوړو او بیا تودوخه راټیټ کړئ او د هایګګاجج په شاوخوا کې یو ساعت واچوئ. په عین حال کې د پخلی کولو 5 دقیقې مخکې، د انګورو غوړ وخورئ. موږ چمتو شوي پټ پوټ چمتو کړی چې مخکې چمتو شوي ویشل شوي کنسرو سره سم او هغه یې لوټ کړئ. بیا یې بیرته وګرځئ او هغوی ته یی ښایسته پریږدئ. دا ساتنه په یو ښه ځای کې وساتئ.
سلیمان د ژمی لپاره د کثافاتو څخه په څو مواردو کې
عنصرونه:
- مرغومي - 300 ګرامه
- پیاز - دوه ټوټې
- گاجر - دوه ټوټې
- کندهب - 1 کیلوګرامه
- لرګی 2 لبنان
- د رومي ټایټ - 1 کپ؛
- د سبزیجاتو غوړ - 2/3 کپ
- مالګه - 1 ټب. سپون
- شکر - 1 tbsp. سپون
- انګور - دوه خټکی. شګو
- د بڼ پاڼو - 2 پی سیزونه.
چمتووالی
پیاز پیاوړی شوی، ګازونه دری په یو پوستکی. گوبی په زړه پوری ځړول، لږ تناسب او مشهور لاسونه. په Multivarke کې موږ "بیکنگ" موډی جوړ کړ، د پخلی کولو وخت 30 دقیقې دي. په لوښي کې، شاوخوا 20 ملی لیتره د سبزیج غوړ راټول کړئ، پیازونه ورکړئ، د 10 دقیقو لپاره یې وخورئ، بیا گاجر اضافه کړئ او د بل دقیقو لپاره یې پخپله ککړئ. اوس د قابلو خپرول، د پاتې وخت ضرب او غوړ زیات کړئ. موږ د توتانو چټۍ، شکر، مالګه، د بڼ پاڼو پاڼې د multivarka په پین کې راوړو او د "ضایع" موډل کې د یو ساعت لپاره پخلی کوو. په تیارۍ کې د غوږونو په توګه موږ سرکا غوښه کوو، دا مخلوط کړئ او په وړو بوټو کې یې خپور کړ او هغه یې لوټ کړئ.
سلیمان له ګوبو څخه د ژمي لپاره د ابرجینګ سره
عنصرونه:
- سپین سپک - 3 کیلوګرامه
- گاجر - 1 کيلوګرامه
- روميان - 2 کيلوګرامه
- پیاز - 1 کیلوګرامه
- هګۍ - 1 کیلو ګرام
- د سبزيجاتو تېل - 300 g؛
- سرک - 100 ملیونه؛
- مالګه.
چمتووالی
د قبوب جریان، ټیمونه د غوښې د ګردوونکي له لارې تېرېږي، پیاز کیدای شي نیمه کڅوړې کښیني، یا کیدای شي وچ شي. په ورته ډول، گاجر ګړندی کیدی شي، او کیدای شي نیمې کښتۍ او پاټکي کښینول شي. Aubergines د کیټونو کښت کیږي. اوس ټول توکي یو لوی ساسانسین ته اضافه کړئ، د 1 ساعت لپاره مالګې او ډوډۍ اضافه کړئ، بیا په سرک کې واچومئ، بیا هډوګی بیا بیا یو بل ته واچوئ. اوس موږ دا په زړو ټوټو باندې وسوځاوه، دوی یې ځوړند کړئ، دوی یې وپلټئ او له مینځه یوسوئ.
سالنګا د ژمي لپاره د ژمي لپاره د ګوتو څخه
عنصرونه:
- سپینه ګوبې - 3،5 کیلوګرامه؛
- مرغومي - 5 کیلوګرامه؛
- پیاز - 2 کیلوګرامه
- روميان - 2 کيلوګرامه
- د سبزيجاتو غوړ - 3 پيالې؛
- مالګه - 8 ټب. شګو
- تور تور مرچ او خواږه مرچ - چک کول.
چمتووالی
مشران او پاک. بیا یې د کابو اوبو لپاره د 10 دقیقو لپاره واخیستئ. پياز د 12-15 دقيقو لپاره د سبزيجاتو تېلو نيمايي کښت او کښت کړل. د څښاک اوبه په شاوخوا 10 دقیقو کې. که چیرې لوی ظرفیت شتون ونلري، نو ژر تر ژره ټول پوزې ته ننوځي، نو بیا په حصو کې تغذیه کیدی شي.