حتی که ستاسو د حاصلاتو حاصلات سږکال تاسو ته ډیره خوشحاله نه وي، د مڼو جامې به د کال په دې وخت کې وړاندې کیږي د مڼو جامې کولی شي تر سره شي. سربېره پردې، "خوند" مصالحې) آلبوم، لبنان، چینی، نټیمګ (به د بلبل خوند زیاتولو کې مرسته وکړي، سره چې کوم سیب او لیمو په بشپړه توګه د خوشحالي لپاره ځانګړې خوندیتوب سره.
"امبر" د مڼو جام ټوټې د لیمو سره
د مڼو د سلبونو تدریجي او لنډ هضم اجازه ورکوي چې د مڼې سلسونه شفافیت ترلاسه کړي. داسې تیاری به د سهار ټسټ د مکھن سره خورا ډیر ښکلی ښکاري.
عنصرونه:
- مڼه - 1،3 کیلوګرامه؛
- بوره - 1،3 کیلوګرامه؛
- د یو لیمو یوه جوړه
چمتووالی
د اصلي میوه لرونکو ونو پاکول، دوی په سلونو ویشل شوي او په انټیلر لوټ کې ویشل شوي، د مڼو د هر طبقې په برخه کې بوره اچوي. ميوې د څو ساعتونو لپاره جوس ته پريږدي، او بيا د شربت د راټولولو وروسته د پنځه دقيقو لپاره د تودوخي او تودوخې پر ځاى ځاى ونيسي. د مخه د پخلی کولو په لومړي مرحله کې، د نیبو زیز جام ته اضافه کیږي. په راتلونکې کې، د ليمويي پاڼو اندازه د مختلفو حالاتو سره توپير لري، د ارام د مطلوب شدت پورې اړه لري.
د پخولو وروسته، مڼې په بشپړه توګه په سړه توګه پریښودل شوي او د 5 دقیقو لپاره بیا بیا راوبلل. په عمومي توګه، پروسیجر درې ځله تکرار شوی، او د دریم، وروستي کولی کولو وروسته، د مڼو سلسونه د 10-15 دقیقو لپاره اچول کیږي، تر هغه پورې چې د شربه ګرموالی.
د جوب جام سره د ایپل جام سلایډونه کولی شي په وړو جارو کې ودرول شي یا ژر ژر وخوري، د بلبل اندازه پورې اړه لري.
د ایپل جام د ژمي لپاره د ژمی لپاره
د معمول څخه د دې ترکیب لوی توپیر د خوږوونکي په توګه د شاتو کارول دي. دا جام به نه یوازې د زړه پورې نیکمرغي وي، بلکه د موسمي سړو په وړاندې د مبارزې په برخه کې به هم مرسته وکړي.
عنصرونه:
- مڼه - 1.4 کیلوګرامه؛
- بوره - 670 g؛
- شات - 175 ملیونه؛
- د یو نیبو جوس
چمتووالی
په اناریل کڅوړه کې مڼې کټ کړئ، او د لیون جوس مخلوط کړئ د 100 ملی لیتره اوبو سره. بوره اضافه کړئ او مڼې پریږدي ترڅو د جوزجان لپاره یو ساعت لپاره اجازه ورکړي. غوړ د مڼو سره د منځنۍ تودوخې سره ځای په ځای کړئ، په شاتو کې واچوی او پریږدئ چې د کښت په څراغ کې راشي. ښکیلتیا په تدریجي توګه هضم کیږي، نږدې نیم ساعت یې، د غږ غږ له منځه یوسي. سربیره پردې ابلاغ جام هم په نسبتي بانکونو ویشل کیږي او یوځل بیا یو ځل بیا ویشل کیږي.
د مڼو جام سره د انګور او لیمو سره څنګه کولی شی؟
عنصرونه:
- مڼه - 1،1 کیلو ګرام
- لیمو - 1 ټوټه؛
- د انګور رنګ (grated) - 1 کڅوړه؛
- بوره - 1،1 کیلوګرامه؛
- اوبه 240 ملیونه.
چمتووالی
د شکرو ساده ساده شربت لږ لږ اوبه کړئ. د مڼو سلګونه د جوس رس سره سپکول او د جوړ شوي شربت ډک کړئ. د نیبو زینټ مڼې ته واچوئ او میوه یې د 2-3 ساعتو لپاره پریږدئ. وروسته، کانټینر د مڼو سلب سره د منځنۍ تودوخې څخه ډک کړئ او ټول 40 - 45 دقیقې تر هغې پورې چې د شربو ګرمو ته ورسوئ.
د ایپل جام د ټوټام او نیبو سره
عنصرونه:
- مڼه - 2.3 کیلوګرامه
- 2 د انګورو تخته.
- د نیبو جوس - 340 ملیونه
- شات - 440 ملیونه؛
- پینټین - 5 g؛
- بوره - 540 ګرامه.
چمتووالی
مڼه مڼې په سرياني ډول سره ځي، مګر د هغې په څیر، په انټیل شوي لوښو کې واچوي، د انګور، شکر، د جوس رس اضافه کړئ او شاتو وخورئ. د کانټینر جوړ کړئ د لوړ تودوخې په برخه کې د مڼو سلسونو سره، د تودوخې انتظار وکړئ، ګرمۍ کمه کړئ او د 5 دقيقو لپاره مڼې پکښې کړئ. له هغې وروسته، پینټین اضافه کړئ او جام جامې وخورئ. د چمتو کولو رضایت هڅه کوي وروسته له مینځلو وروسته یا د هضم پای ته رسیدو وروسته سمدستي جورونو کې راټول کړئ.