د مڼو دا ټوټه ډیری نه ده، د جام په څیر ویل کیږي، مګر د کورنیو ښځو د ناپوهۍ له امله ډیر احتمال لري. یوځل دا ډول خوږه هڅه وکړه، دا ډیره ممکنه ده چې تاسو هر کال چمتو کړئ. له بلې خوا، دا یوازې یوه خپلواکه مرمۍ نه ده، بلکې دا هم د بې ځایه کیدو وړ هم دی چې د پیسونو لپاره، او همدارنګه د نورو کیکونو، انګورو او نورو خوږو ونو اضافه کول شامل دي.
د ژمی لپاره د سیجونو سره د شربت په برخه کې مڼې پکښې څنګه کړئ
عنصرونه:
د درې لیټرو ګلاس جرګو لپاره محاسبه:
- غوړ تازه پیاوړی مڼې - 2.4 کیلوګرامه؛
- بوره شوی چینی - 550 g؛
- فلټر شوی اوبه - 2 لیټره؛
- سیټریک اسید (د شربت لپاره) - نامناسب کڅوړه؛
- سیټریک اسید (د مڼو لپاره) - د هر لیتر لیټ اوبه ¼ چاسون.
چمتووالی
د شربت په حاصلولو کې د میوو لپاره انتخاب کړئ، مڼه د قوي غوږو سره انتخاب کړئ، ما مینه کړئ، په نیمایي کې یې کم کړئ، اصلي تخمونه او ډډ سره په احتياط سره ولیدلئ، او غوږ د منځني متوسط لابیل سره. په پیل کې، موږ دوی د اوبو اسید شوي اوبه لږ کړل (له دې کبله چې دوی نه تیاره کیږي)، نو موږ یې ونیسو او دا د اناریل کټ او یا حوزې ته واچوئ.
په یو مناسب ځای کې، فلټر شوې اوبه راټولیږي، شکر او اسید نیبو اضافه کړي، اجازه راکړئ چې کرسټال تاوان کړي، او د مڼې سلبونه چمتو کړي چې پایله یې شربت ته راټیټ کړي. موږ یو څو دقیقو لپاره پخلی کوو، وروسته له هغې چې موږ یې له مخکې چمتو شوی ویشینر کنټرول ته لاړ. د شربت شربت په بار بار ځنډول کیږي او د مڼې لپاره یې واچوي. موږ هغه کانټینر مهر کړئ چې پنځه دقیقو لپاره د فلزي لین سره پخې شوي، لاندې ښکته کښته کړئ او دوه ساعته یې د سست، تدریجي سړه هوا او طبیعي نسب کولو لپاره پریږدئ، په بشپړه توګه د بلبل پوښل.
مڼه او ناکونه، ژمي لپاره د شربت په برخه کې غوټۍ پرې کړئ
عنصرونه:
- غوړ تازه پیاوړی مڼې - 1.2 کیلوګرامه؛
- ناک او ناک ښاخونه - 1.2 کیلو ګرام
د شربت لپاره:
- بوره شوی چینی - 400 g
- فلټر شوی اوبه - 1 l؛
- سیټریک اسید - ¼ چاسون.
چمتووالی
د شکر شربت کې د مڼو او ناکونو مخلوط چمتو کړئ. د دې کولو لپاره، موږ د شیدو میوه په اصلي توګه له مینځه یوړله او په صافه بوټو کې یې پرې کړل. موږ په پاک صفونو کې اچوو او د شکر شربت ډک کړو. د دې چمتووالي لپاره د فلبل اوبه راوړل شي، کنډک وباسئ او کرسټال تاوان کړئ. یو کوچني سیتریکیک اسید اضافه کړئ، شربت یو دقیقو لپاره واچوئ او جریان یې د میوو سلونو سره وخورئ، د تار لاندې یې ډک کړئ. موږ کانتینرونه د لیزو سره پوښل او په کڅوړې کې یې د ګرمو اوبو سره د نور نسب کولو لپاره وساتئ. د شلو دقیقو لپاره د بویل لیټ ظرفیت، او د څلویښت دقیقو لپاره درې لیټره تمویل. اوس موږ لیډونو مهر کړئ، اجازه ورکړو چې رګونه ټیټ شي او د نورو بیلو لپاره یې د ذخیره کولو لپاره لاړ شئ.
مڼه د ژمي لپاره د شربت سره د شربت په شربت کې غوټۍ کوي
عنصرونه:
د نیم لیټلاس شیش لپاره حساب حساب:
- غوړ تازه پیاوړی مڼې - 300 g؛
- وړل شوی شکر - 75 g؛
- پینمین (چټک) - نیم پیسونه.
- فلټر شوی اوبه - 250 ملیونه؛
- سیټریک اسید (د شربت لپاره) - نیم ټیسټ.
چمتووالی
د شربت په برخه کې د مڼو ځانګړي خوند به د ټوټیم یوه لرګي راولي، په مستقیم ډول په جارو کې شامل کړي. د ریستوران تطبیق لپاره، موږ د شیدو او مټیو څخه د شیدو مڼې لرې کول او په صافه بوټو کې یې پرې کړئ. د 0.5 لیټرو په وزن کې موږ د ټوټام نیمه ټوټه ټوټې کړئ او د مڼو د سلونو سره ډک کړئ. د اوبو، شکر او سینټریک اسید څخه، د شربت پخه کول، د ساینس په اجزاو اخته کول او د څو دقیقو لپاره د څو دقیقو وختونو سره راټولول.
اوس مڼې په کانال کې د شربو سره ډکه کړئ، د غوړونو سره پوښ کړئ او د څښاک اوبه یې د پنځه دقیقو لپاره نسب کړئ. موږ رګونه مهر کړئ او دوی یې تر هغه ښکته وګرځوئ ترڅو چې په بشپړه توګه وخورئ.