د توتانو انګور نه یواځې تازه دي، مګر د ژمی لپاره د حاصلاتو لپاره د اساس په توګه: مرکب ، جام، جام. یو رڼا تیزاب د نازک ډیري ساکري ندی رامینځته کوي، ځکه چې دا د راسبرز ډیری مشهور او سټوببرز سره واقع کیږي، او یو ژور تور وایلټ سیوري ته د جمالیاتي نقطه نظر څخه د پام وړ وړتیا ورکوي.
څرنګه د توتانو څخه جام جام کړئ؟
یوازې 20 دقیقې او د توغندي اډې به ستاسو په میز کې ښودل شي. نور ځنډونه پرته له ځنډ څخه پیژندل کیدی شي، او تاسو کولی شي په وړو کنډکونو باندی وسوځئ. جام د 3 اونیو څخه زیات نه خلاص دی.
عنصرونه:
- د توتانو توت - 2 1/2 توکي؛
- بوره شوی چینی - 1 1/2 توکي؛
- اوبه - 45 ملیونه.
چمتووالی
که تاسو د ژمی لپاره د توتانو څخه جام راوبئ، نو بیا یو څو لیټ کانالونه د 10 دقیقو لپاره د څښاک د اوبو غسل باندې واچوئ. په ګاونډ کې، پوښۍ ځای ونیسئ.
په یو ساسسیپ کې د ټیټ ټیټ سره، د انګور سره د شکر سره یوځای کړئ او د اوبو سره یې وویشئ. د پیاوړتیا وروسته، دقیقې لپاره د Mulberries خوند واخلئ، تودوخه کم کړئ او د 7 دقیقو لپاره برچ پریږدوئ، ځینې وختونه وخورئ او د جغرافیې له سطحه یې وباسئ.
حتی په ګرمو کانتینرونو کې حتی جام توزیع کړئ، رالویږئ او لږ تر لږه 8 ساعتو لپاره یی سړه وټاکئ.
په کثیر ډبره کې د توت څخه جام
ناڅاپه نشي کولی د ډوډۍ لپاره جام لپاره یو ترکیب وپیژندل شي، مګر که تاسو په ګوتو کې څو اړخیز یاست، ټوله پروسه سل سوه کلمه ساده ده. د دې لپاره چې یوازې د تخنیک نه یادول آسانه وي، بلکې پخپله هم لارښود هم: دا د کافی توزیع کولو لپاره په 1: 1 تناسب کې د توتانو او انګورو لیږدولو لپاره، د "بینچ" موډل په هرڅه کې وساتئ او جام د یو ساعت لپاره پخلی پریږدئ.
د ډوډۍ څخه په ډوډۍ جوړونکي کې جام
د ډبرو سکرو څخه جام د ډوډۍ جوړونکي په څیر په اسانۍ سره په څو برخو کې، مګر د دې لپاره چې نسخه لږ توپیر ولرئ، موږ پریکړه وکړه چې د توتانو توتیو سره د سریبرونو سره یو د انګورو ذوب لپاره.
عنصرونه:
- توت - 450 ګرامه
- سٹرابیری - 180 g؛
- بوره شوی شند - 340 ګرامه.
چمتووالی
د ټاکل شوي مودې په اساس، په وسیله کې د پخولو وخت خود بخود جوړ شوی دی. په کور کې د توتانو څخه جام جامې ډکولو لپاره، تاسو باید د بوټوبیا سره د توت او شکر سره په کڅوړه سره مخلوط کړئ، د "مڼې" اختیار بدل کړئ او د غږ سمبول لپاره چمتووالی پریږدئ.
د توت "پیتیموتوتکا" څخه جام
له حقیقت سره سره چې زړه نازک نوم موږ ته د خورا ډیر تیز رفتار وعدې ژمنه کړې، په حقیقت کې، په 5 دقیقو کې د ګلاب جام چمتو کولو لپاره، د انګور باید لږترلږه 6 ساعته مخکې له هغې چې نرمه او جوس شروع کړي وي.
يو اندازه دانه او ګران شوي شکر واخلئ. د شاتو سره د شاتو سره مخلوط کړئ، دا د 6-8 ساعتو لپاره پریږدئ، بیا د منځنۍ تودوخې لپاره پخپله دقیقو وروسته د 5 دقيقو وروسته پخپله د 5 نه تر 6 ساعتونو پورې وخورئ، مګر دا د پخلی وروستی پړاو ندی، ځکه دا توکی د بل بل لپاره دقیقې په وروستي کې، جام د جوس سره د نیمه جوس سره مل کیږي.
د ژمی لپاره د توتانو څخه مرمرۍ
عنصرونه:
- د توتانو توت - 4 توکي؛
- د نیبو جوس - 45 ملیونه؛
- وړل شوی شکر 420 ګرامه
- د ځمکې غاښونه - 1/2 پیس؛
- ځمکی لیزونه ، نټیمګ - یوچچ.
چمتووالی
د حشراتو څخه د انګورو د ساتلو لپاره، د شیدو توتلو لپاره د نمونو په حل کې) د لیتر ګاز یوه فیصده اوبه (د 5 دقیقو لپاره پریښودل کیږي، او وروسته په بشپړه توګه د سرد اوبو څښل. د انګور غوټکي په نرمه توګه د لرګي چڼ سره پخی شوي وي، د شکر سره پوښل شوي، د لیمو جوس سره سپک شوی او اور اور اچوي. کله چې جام ګرم شي، جغوم د هغې له سطحه وباسي، مصالحات اضافه کړئ او په منفي جارو کې واچول شي.