موږ وړاندیز کوو چې تاسو د خورا حیرانتیا پلوه چمتو کولو چمتو کولو پیل کوو، او موږ به تاسو ته په ژمي کې ووایو چې څنګه د ژمي لپاره سم سمبال کړو.
د میوه او منفي ویناوو لپاره د بوم ترکیب
عنصرونه:
- پلازونه ("هنگیریا") - 600 g؛
- ښه بوره - 280 g
- د څښاک اوبه - 2.8 لیټره؛
چمتووالی
په لویو اوبو کې په بشپړه توګه وینځئ. د چاقو په څنګ کې یو تشناب جوړ کړئ، ترڅو دا هډوکي ته لاړ شي. په ښه توګه کریم کول پرانیزي او ډبره لرې کړئ، او میوه پخپله تړل کیږي. په دې ډول، موږ ټول اړین بڼونه بیا ځړول.
د 3 لیټرو بوتل، په بشپړه توګه (د اوبو لاندې د اوبو الندې)، دا د کڅوړو سوډا سره وینځئ، او وروسته په احتیاط سره (دا چې دا نه وي غورځولای) موږ یې د ژورو څښاک اوبو سره ډک کړئ. همداسې چې موږ له لند سره کار کوو.
اوس په دې بوتل کې موږ د پلونو میوه پورته کړه او تازه د څښاک څښاک اوبه د کیټلي څخه راووو. د 13-15 دقیقو وروسته، هغه اوبه چې په بدل کې یې رنګ بدل کړی، ورو ورو وروړئ ترڅو ميوه د جار په ښکته کې پاتې شي. د اوبو سره یو ساسسیپ د تختې ته لیږل کیږي او پداسې حال کې چې تودوخه وي، رالیمي په دې کې اضافه ګیډی شکر لري. کله چې شربت روښانه څرګندونه ورکوي چې دا ټیټۍ وي، بیا یې په هغه کانټینر کې بیا ځای په ځای کړئ چیرته چې لوړې دي. په چټکۍ سره بوتل راټول کړئ او د 12 ساعتونو لپاره په یوځای کې د لیندۍ پوښۍ په ځای کې وساتئ.
د ژمي لپاره د سږ کال سره د میوه لرونکی ګلوم
عنصرونه:
- پخې پلاۍ - 550 g؛
- د میوو پاڼو - 6 پیسی.
- وړل شوی شکر - 250 g؛
- سیټریک اسید - د چاقو په پښو کې؛
- څښاک اوبه 3 لیټره.
چمتووالی
موږ د تګ پواسطه ځوړندولو. بیا یې موږ پین ته ورسوو، دا د ښه شکر سره ډک کړئ او په لفظي توګه د چاقو په ډیری ټیک کې سینټریک اسید اضافه کړئ. موږ هغه مقدار اضافه کړئ چې د ترکیب لخوا چمتو شوي او کنټینر یې راتلونکی سره ولیږه چې د ګاز سټیټر ته یې اشاره وکړه. کله چې دا معلومه شي چې د اوبو څراغونه، موږ 15 دقیقې نښه کوو او پدې وخت کې یې کمپیوټري پخلی کوو. د تیاری څخه 4 دقیقې مخکې، موږ پین ته اضافه کړه په ښه توګه د څښاک اوبه لاندې تازه اوبه وسوځولې.
د غوړ په بوتل کې په ښه څښاک او چټکۍ کې، د شور په مرسته، موږ ټول پلانونه لیږدوو او ځانونه یې وسوځاوو. موږ کنټینر هم د یوې برخی، د فلزي لینډ سره مهر کړئ او نه یوازې دا وپټولو، یوازې د خونې د تودوخی د درجې لپاره انتظار کول.
د ژمی لپاره د ایپل پلمه کول
عنصرونه:
- ګرام پلاټ - 250 g؛
- مڼې (د ګرمۍ سره) - 250 g؛
- ښه، سپين زرغون - 220 g؛
- د څښاک اوبه - 2.8 لیټره.
چمتووالی
موږ جال په درې لیټرو کې اخلئ او په احتیاط سره یې د بیکنگ سوډا سره واخیست. بله، موږ په ډیر احتیاط سره په بھام سره اوسیږو او په ورته وخت کې تیار شوي لینونه راوبلل.
موږ ټوټې، پخې شوې پلاۍ او د چاقو په مرسته وسوځوو، موږ هغوی په کڅوړو ویش، په هډوکي کې په ورته وخت کې لیرې کول. په همدې توګه، موږ مڼې وینځل، او بیا، هرې میوې په دوه برخو کې ویش، هر یو ته په سلګونو وویشل، مګر له دې مخکې موږ قطع کړل.
په چمتو شوي بوتل کې موږ لومړی پوستونه اچول، او د دوی په سر موږ مڼې وویشل.
ښه څښاک اوبه په یو لیتر بټ کې اچول کیږي او په چټۍ کې یې واچوله. د شیدو وروسته، په یو ښه، سپینې شینګ کې منحل کړئ او کله چې مینځل کیږي موږ په جری کې د میوو سرې راوباسئ. اوس موږ کانتینر د کمپټینر سره یو لوی سایټینډ ته لیږو، په ډوډۍ کې د اوبو جذبولو سره. په دې توګه موږ د 12 دقیقو لپاره د کارپس نسب کول، مګر یواځی وخت کولی شي د کڅوړي کڅوړې له پیل څخه شمیرل پیل کړي. سربیره پردې نور، موږ جارو مهر کړئ او د ګرم کولو لپاره یې لرې.