کڅوړه مرچ یوه مساله ده چې سبزيجات یې د هر ډوډۍ تاکتیک او روښانتیا زیاتوي. هغه به تاسو ته د ژمي په ژمي ژورو کې "د هیلي څخه تر ټولو غوره" کې تودوخه درکړي. خپل ځان او میلمانه د اصلي ناستې سره درملنه وکړئ، د ژمي لپاره زموږ د پخلنځی ګرمې مرچۍ لپاره.
د ژمي لپاره د مرچ مرچ لپاره ترکیب
عنصرونه:
- ګرم مرچ مرچ - 355 g؛
- د لشین کور - 10 g؛
- د لرګیو رنګ، میتر او سیلیلانت؛
د اچولو لپاره:
- اوبه 605 ملیونه
- د انګور انگور - 105 ملیونه؛
- مالګې - 5 g؛
- سپين زرغون - 10 g؛
- خاوره وچه - 10 g؛
- مرچ مکان - 5 پی سیز.
- د لایورل پاڼی او لبنان - 2 پی سیز.
چمتووالی
د ګوانتنامو پاکول، پاڼي وخورئ او وخورئ. زما مرچ، په تولیه وچ شوی و او موږ په هر سبزیج کې کوچني پاټکي جوړوي. موږ کاري ورکشاپونه په یو ساسپین کې واخیستل، د اوبو په څښاک اوبه یې ډک کړې او د 5 دقیقو لپاره ځي. برسېره پر دې، مايع خړوب شوی او د اوبولګولو اوبو سره ريښه شوي. دا کړنلاره 5-6 ځلې بیا تکرار کړئ.
اوس موږ به دا خټکی واخلو: ټول مصالحې، بوټي او لشین د اوبو په یوه بټ کې اچ کړئ. Saccharim او د مالګې محتوا د ذائق لپاره او غنم په اور کې اچوي. د شیدو وروسته، موږ انګور سرې معرفي کوو. مخلوط دوه دقیقو لپاره وچ کړئ، او بیا د تیت څخه لیرې کړئ، د برقی تړلو او 15 دقیقو لپاره ټینګار وکړئ.
بانکونه له مینځه وړلو مخکې، مرچ ډک کړئ او اچول یې واچوئ ترڅو ټول مصالحات په ساتنه کې وساتل شي. د کیپین لیډونو سره قهر کړئ او تر هغه وخته پورې چې د تودوخې کمپلې لاندې په بشپړه توګه ککړ شي پریږدئ.
ژمی د ژور لپاره د ګورجینډ په انداز کې مرچ شوي مرچ
عنصرونه:
- ګرم مرچ - 505 g؛
- گھوټریډیشن، کوریټری، د چیری پاڼی.
- لوند
- ټوخون - چک کول
- لرګی، بیسل.
د انګور لپاره:
- اوبه 990 ملیونه
- سپين زرغون - 25 g؛
- د آيوډين لرونکې مالګې - 15 g؛
- سرې 9٪ - 5 ملی ګرامه.
چمتووالی
مخکې له دې چې تاسو د ژمي لپاره مرچۍ مرچ وټاکئ، موږ کوالی شي د جریان تعقیب کړو. وروسته بیا غوښه پاکې شوې، په کانتینر کې اچول کیږي او اضافي اضافی مواد او مصالحات یې وغورځوئ. کندز د ابلي اوبو سره ډک کړئ او د 10 دقیقو لپاره پریږدئ، او وروسته په سمه توګه د مایع پاکول.
د ضايع کولو وخت پرته، موږ د انګور چمتو کول: د اوبو د اوبو، سپاکارم او مالګې لپاره د مالګې چمتو کول. 5 دقیقې لپاره کک کړئ، او مايع مرچ په جار کې وسوځوئ. د نسباتي لیزونو سره پوښ کړئ، او د ګرمۍ وروسته، بریټان یو سټینټ ته واچوئ، یو ټوکر ته راوړوئ او مرچ بیا بیا وچ کړئ. هر یو جری کوچنی سرک سره علاوه کړئ، لیډونه راوباسئ او ساتنه یی ښکته کړئ.
د ژمی لپاره کنسین شوی مرچ
عنصرونه:
- ګرم مرچ - 505 g؛
- لرګی - 4 لابین
- د ګردو پیسو مالګې - 20 g؛
- انګور انګور - 55 ملیون
- اوبه.
چمتووالی
بانکونه په بشپړه توګه د هرې مسالې په ښکته کولو سره، مینځل شوي او مینځل شوي او لوټ شوي لہسن یې پاک کړل. وروسته، د څښاک مرچ د کڅوړو سره یو ښه څښاک پاک کړئ. موږ لوګی اچوو، په غیږو کې د سرک او ابلاغ اوبه راوړو. موږ ساتنه د مايعاتو سره پوښله او د 10 دقيقو لپاره يې استول کيږو. موږ جریان پرانیزي او کاریالي د ژمی لپاره د مرچ مرچ څخه مخکې له مینځه پریږدو.
د ژمی لپاره غوړ په غوړ کې
عنصرونه:
- ګرم مرچ - 505 g؛
- لرګی
- د لایورل پاڼی او د هیراتریش ریښه.
د اچولو لپاره:
- د مڼو سرګری - 105 ملیونه؛
- د زیتون غوړ - 155 ملی لیتره
- شات - 10 ملیونه.
چمتووالی
مرچ وسوځول شوي، په کانالونو کې نصب شوي، کټی لشین، هاتریډشش، د مصالحې او بوټو ټوټې شاملې دي. د اچار لپاره، موږ د مڼو سیور سره سره مکھن سره یوځای یو، مکه کېږده، په سبزیجاتو کې مخلوط کړئ. موږ جریان سره تړلی او ګرم ساتو. د ذوق لپاره، مرچ به تقریبا 2.5 اوونیو کې چمتو شي.
د ژمی لپاره د ګرم مرچ څخه د اجنجیکا لپاره رخصتی
عنصرونه:
- غوښینه رميټور - 1،5 کیلوګرامه
- خواږه مرچ - 255 g؛
- ګرم مرچ - 190 ګرامه
- د لوز کور - 70 g؛
- مالګه ښه ده - 20 g
- سپين زرغون - 15 g.
چمتووالی
توماتونه ډیریږي، له احتیاط سره مخامخ شوي او د غوښې غوښه د غوښې د ګردوونکي په ذریعه تاوه کوي. د روميانو کاسټ په يو ساسسpan کې خپور کړئ او په منځنۍ تودوخه يې تودوخه کړئ. کله چې ځمکه خړوب شي، تودوخه راټیټ کړي او محتويات یې د 15 دقیقو لپاره وخوري.
خواږه مرچ وسوځول، تخمونه او ټوټې شوي کندې یې واچوئ. د سره ګرم مرچ څخه موږ موږ تخمونه اخلو او په ګوتو ګوتو کې کمو.
اوس په بدل کې د سبزيجاتو په ګنډو کې راوباسئ او د روميانو لپاره پین ته اضافه کړئ. ډک کړئ او د بل دقیقو لپاره پخپله کښیکاږئ بیا بیا موږ د لوز د رسنیو له لارې په اژزیکا کې وسوځوو، دا مخلوط کړئ، په جارو کې یې وسوځوئ او د لیدو سره یې پیچ کړئ. موږ تر هغې پورې انتظار نه لرو چې بانکونه ټیټ شي، او موږ کاري ورکشاپ په فرخچال کې لرې کړو.