که تاسو د خوږ مرچ څخه خواړه وخورئ نو بیا په ژمي کې د ژمي لپاره د میوو د چمتو کولو وړاندیز شوي ترکیبونه، هیڅ شک نشته، تاسو به خوښ وي. دا کڅوړی به په ژمي کې د غوښې یا مچھلی لپاره یا د دویم کورس لپاره یو مساوي اضافه لپاره د عصبي خواړه ډوډۍ وي.
کنسري مرچ مرچ د ژمي لپاره په رومي کې کې - نسخه
عنصرونه:
- خواږه بلغاری مرچ - 1،7 کیلو ګرام
- د روميانو جوس (کور په تازه ډول نوبل شوي) - 1 l؛
- د لیزون سر - 1 ټوټه؛
- وړل شوی شکر - 80 g؛
- مالګه، نه ایډز شوی - 30 g؛
- د لمر ګل غوړ - 110 ملیون؛
- د انګورو سیب یا انګورو - 40-60 ملیونه؛
- ریښی، د لایور پاڼو، مرچروکارس، لبنان، ساینس (اختیاری) - چک کول.
چمتووالی
د ژمي لپاره په رومي کې د کانالونو لپاره، د خوږ تازه تازه مرچ غوښه ډوله غوره کړئ. میوه د ښایسته اوبو لاندې لرې کوي او د ډنډ څخه د تخم بکس سره ځان وژغوري. اوس مرچ د اوږدمهاله غوټی رنګونو ته راکم کړئ او په عین وخت کې یې په کڅوړه کې واچوله. موږ د غاښونو سر په غاښونو اخته کړئ، وروسته یې پاک کړئ او په پتلو تختو وویشئ. په کارپس کې، که وغواړئ، تاسو کولی شئ د ګرد شویو ریښو اضافه کړئ، کټ مټینکو شنه. غوښتل شوي اجزاء په سمه توګه چمتو کړئ او په عادي توګه یې لرې کړئ.
د سوټینpan یا تازه توماس شوي تیما جوس کې تازه کړئ، د سبزیجاتو تیلو، مالګې، آیوډایډیز، شکر نه اضافه کړئ، د مڼو انګور یا انګور سرکا یې راوباسئ او چټکتیا له پنځه دقیقو وروسته د ابدو وروسته راوباسئ. اوس چمتو شوي خواږه مرچ او ریښی (که چیرې کارول کیږي) واچوئ، نو د کارپوه بیا بیرته راشي او اجازه راکړئ چې سبزيجات د لسو دقیقو لپاره دوام وکړي. وروسته، لشینګ اضافه کړئ او که وغواړئ، خوند او مصالحې (لایور، لیسې، مرچ او داسې نور)، د برخی محتويات د پنځو څخه تر لسو دقیقو لپاره راوباسئ او بیا یې وچ، نسبتی جار، په مرچونو وویشئ او په چټیو سره یې واچوله. موږ جریان د منفي لیډونو سره مهر کړئ او د ګرمې کمپلې په وسیله یې د سست کولی او ځان کنډول کولو لپاره پریږدئ.
څنګه د ژمي لپاره د ساکر پرته پرته د مڼو مرچ مرچ بند کړئ
عنصرونه:
- خواږه مرچ - 1 کیلو ګرامه
- روميان لرونکې دي، غوښه - 3 کيلوګرامه
- د لیزون سر - 1 ټوټه؛
- وړل شوی شکر - 75 g؛
- مالګه، نه ایډز شوی - 30 g؛
- خړ وچ شوی - 15 g؛
- اجماع یا نور تازه بوټي (اختیاری) - چک کول
- د خوږ وړ ګوتو مرچ او د لرګو غوټۍ - 3-5 پی سیز.
- د منځنیو اندازو پاڼو پاڼو - 2-3 پی سیزونه.
چمتووالی
د ژمي لپاره په رومي کې د مچیو مرچ کولو لپاره دا ترکیب د سرې او سبزيجاتو غوړ نلري، مګر د دې سکس خوندیتوب له دې څخه خراب نه دی. مرچ اروماتيک، خوندور او بدقسمتي خوږ راځي.
د دې مفکورې احساس کول، مرچ د اوبو چلولو لاندې راولي او د تخمونو بکسونه د پیډیډیل سره راوست. موږ د میوو غاړې، لوی کیوبونه یا د اوږدې نری رنځ پتلي سلائسونه پرې کړل. تازه روميان په احتیاط سره مینځل کیږي او په لوی کیوب یا سلبونو کې مینځل کیږي.
نیمه برخه د مرچانو سره په یو ساسپین کې یوځای کیږي، د یو څو میاشتو لپاره یو ګرمه او ګرمه شوي، چې وروسته یې موږ د ریموټ باقي پاتې برخه وخورله او حتی یو وخت پکښی. په داسې حال کې چې مرچ د روميانو سره پخيږي، موږ غاښونه له منځه يوسو او لرګي پرېږدو او تازه بوټي (که وغواړئ) هم راکم کړئ.
کله چې د سبزيجاتو د پخلی لپاره اختصاص شوی وی، موږ د آډیوډین مالګې، د شکر ریت، وچې تلویزیون نه اضافه کوو، بلکه موږ د بڼو پاڼو، دچچینو مرچانو او د کلنو کلیونو مینځ ته راوړو. ډله ییز پیل کړئ، دا د پنځو دقیقو لپاره د منځنۍ ګولۍ سره منځته راوړوئ او په سمدستي، اړین نسب شوي جارونو کې راوباسئ، پری له پیاوړو کڅوړو سره تړل شوي مهرونه واخلئ او په ګرمۍ او ځان نسخه کولو لپاره د تودوخې کوټ یا کمپبل الندې پریږدئ.
په توپان کې دا ډول مرچ په ښه توګه د کوټې په شرایطو کې ساتل کیږي، مګر دا د انګورو او مکھن سره د انالوګونو په پرتله خورا ګټور او کم کیلوری دی.