د خټکي د کرسټونو څخه تیار شوي میوه چمتو کول، دا به ممکن وي چې د محصول څخه ګټه پورته کړي چې ډیری یې له مینځه ځي، او ځان او ستاسو کورنۍ د غیر معمولي خوښي سره درملنه وکړي. ترلاسه شوي خوږه د پیرودونکو مچیو لپاره مثالی بودیجه بدیل کیږي او د چای څښاک بشپړوي.
څنګه د بوټوبن کرسټونو څخه شیدو شوو میوو چمتو کول؟
د خټکي کینډیان بریالی کولو لپاره، تاسو اړتیا نلرئ چې یوازې سمه لارښوونه واخلئ، مګر د اصلي محصول پروسس کولو لپاره د ټیکنالوژی مشخص شوي اړتیاوې پوره کړئ.
- د ګیټ سخت چای د تیز چاقو په واسطه پاک شوی، او سپینه گوټی د کیوب یا کیوب سره کم کړئ.
- تاسو کولی شئ د غوټۍ د کوچنۍ طبقې یا یوازې سپین رنګ سره کرسټین کاروئ.
- په پیل کې چمتو شوي ټوټه ټوټه د 7-10 دقیقو لپاره په پاکو اوبو کې رامینځ ته کیږي، بیا په ځینو رپورو کې په شربه شربه کې پپپسیکایټ، هر وخت وخت راټولوي چې سړې او برج ورکړي.
- د شفافیت د سلواغې ترلاسه کولو وروسته، دوی په خونې کې د خونې په شرایطو کې، په تشناب یا برقی dryer کې وچل شوي.
- د خټکي کڅوړو څخه تیار شوي میوه لرونکي میوه د شکر پاؤر یا شکر سره پخه شوي.
د خټکي د کرسټونو څخه کینیا - تر ټولو ساده ترکیب
د موسمي میوو د جوسکي غوږ تازه تازه خوند اخیستل، دا یوازې د دې لپاره پاتې کیږي چې د خوړو وروسته پاتې شوي ضایع کارول شي، چې د خټکي رنګه کڅوړو څخه ګرم شوي میوو لپاره ساده آسانتیاوي ترسره کوي. وړاندیز شوي ټیکنالوژي د کارګرانو لږترلږه لګښتونو او د کوچنیانو غوره وروستی ځانګړتیاوو څخه خوشحاله کیږي.
عنصرونه:
- د هندواڼی کڅوړی - 2 کیلو ګرام
- بوره شوی چینی - 2.5 کیلو ګرام
- اوبه - 1.5 لیټره.
چمتووالی
- د هندواڼو کرکيله د خارجي سخت هګۍ څخه پاکوي.
- سلبونه وخورئ او د کیوب یا بروسوچکامي موټی ته یې د 1 سانتي مترو نه کم کړئ.
- دا تار د 10 دقیقو لپاره واخیستئ، په غلا کې ټک شوی.
- د اوبو او شکر څخه، شربه پاخه شوي، په هغې کې په کښت شوي چرګان کې اچول شوي.
- په ډبرو کې د خټکي کرسټونو څخه تیار شوي میوه شوي میوه، د 15 دقیقو لپاره د دری ځلي بیچ پلي کول وروسته د انفیوژن او ګرمۍ.
- د وروستي کولی نه وروسته، مریخ یو رنګر ته اچول کیږي، چې اجازه ورکول کېدی شي، د شریدو او چرګانو سره ویشل شوي وي.
- په خونه کې د تودوخې او نمیدو پورې اړه لري، د مڼه شوو میوو وچول کولی شي 2-5 ورځو وخت ونیسي.
په خټکي کې د میوه شویو میوه کڅوړو
د خټکي د کرسټونو څخه میوه شوي ميوه، د هغې لارښوونه به په راتلونکي کې تشریح شي، پخوانۍ تکنالوژۍ ته ورته چمتو کیږي، پرته له دې چې دوی د تیو په وروستیو مرحلو کې وچ شوي. دا واقعیت د پام وړ د مچیو د جوړولو ټول وخت کموي او تاسو به اجازه درکړو چې د معمولا په پرتله چټکۍ خوند واخلئ.
عنصرونه:
- د هندواڼی کڅوړی - 2 کیلو ګرام
- بوره شوی چینی - 2.5 کیلو ګرام
- سیټریک اسید - یو چټک؛
- اوبه - 1.5 لیټره.
چمتووالی
- پاک شوي هټۍ پرې کړئ، د 7 دقیقو لپاره پخاطر، د شربت او اوبو څخه ډک، د شربت شربت لېږدول، د شکر او اوبو څخه ډک، که وغواړئ د سیټریکیک اسید زیات کړئ.
- د 15 دقيقو لپاره 3-4 ځلې ډوډۍ راوبلئ، هرکله چې د کارپوهانو په مینځلو سره پریښودل شي.
- د شربت څخه د شربت څخه د بکس شین پاڼې ته د شفاف شینجونه لرې کړئ، د غوږو میوه له خټلو څخه په 60 درجو کې د 2-3 ساعتو لپاره وچ کړئ.
د خټکي کڅوړو څخه سوډا سره میوه شوي میوه
د هندواڼي کینډیان یو ترکیب دی چې کولی شي د خام مواد پرته له دې چې جوړ شي. په دې حالت کې، پروسیجر د بیکاک سوډا په حل کې د سلسونو جذب بدلوي، وروسته له دې چې دا به یوازې د اوبو د سټیټ سیسټم الندې تر سره شي او د شربت په وروستیو پخلی کې د پخلی کولو لپاره کارول کیږي.
عنصرونه:
- د هندواڼی کڅوړی - 2 کیلو ګرام
- بوره شوی چینی - 2.5 کیلو ګرام
- سوډا - 2 ټپونو
- سیټریک اسید - یو چټک؛
- اوبه 3.5 لیټره.
چمتووالی
- دا دوه لیټره اوبو کې سوډا وویشئ او پایله یې حل، چټک او کټ مټ د څلورو ساعتو لپاره لرې کړئ.
- خام مواد په بشپړه توګه د اوبو د اوبو لاندې لرې کړئ، او وروسته یې دا د ابلاغ شربو ته واچوئ، د پاتې اوبو، شکر او سیتریک اسید څخه پخه شوي.
- د 30 دقیقو لپاره کک
- دوه ساعته کړنلاره بیا تکرار کړئ.
- د وروستیو شیدو وروسته، د کانټینر محتويات په مصرف کې راټیټ شوي او وچ شوي وچ شوي میوې د خټکي په قهرونو کې د تشناب په تشناب کې یا د خونې په شرایطو کې پاک شوي دي.
د خټکي سره د خټکي د کښت څخه میوه شوي میوه
د ژمي لپاره د خټکي کڅوړو څخه د مڼه شوي میوه شوي وړاندیز شوي لارښوونې به اجازه ورکړي چې د طریقو د ذائقې پاڼې متفاوت کړي او د لیمو لیمو نوټونه ډک کړي. په دې قضیه کې شربت د لیمو د سلنو سره ضمیمه شوي، چې پخوا یې د ابلاغ اوبه کې څو دقیقی تیري کړي، او بیا په غوټه کې ټوټې ټوټې شوې او پاکې شوې.
عنصرونه:
- د هندواڼی کڅوړی - 2 کیلو ګرام
- بوره شوی چینی - 3 کیلو ګرام
- لیمان - دوه ټوټې
- اوبه - دوه جامې.
چمتووالی
- د هګۍ کښل کړئ، د 7 دقيقو لپاره وچ شئ، اجازه ورکړئ چې وچ شي.
- د لیمونو چمتو کول او د اضافه کچو سره یوځای، په ګرمو شربو کې ځای ونیسئ، د اوبو او شکر څخه پخه شوي.
- ډوډۍ راوباسئ تر څو پورې چې ګرم شي.
- 7-7 ځلې نور حرارت او تودوخه بیا تکرار کړئ، بیا په پارچین باندې شفاف سایټونه واچوئ او وچ کړئ.
د خټکي کښت شوي میوه د خټکي خټکي څخه
لاندی لارښود د خټلو میوو چمتو کولو لپاره د ریښتونی خوږ غاښونو لپاره. په شربت کې د سینټریک اسید نه شتون او د کنګ د اغیزمن برخې کارول به دا ممکنه کړي چې یو ځانګړی شتمني خوند ولري. که وغواړئ، تاسو کولی شئ د پخلی کولو په وخت کې یو کوچنی وينیلا یا نیبو زیان زیات کړئ.
عنصرونه:
- د خټکي د هګۍ - 1.5 کیلوګرامه؛
- بوره شوی چینی - 3 کیلو ګرام
- اوبه - دوه جامې.
چمتووالی
- کرسټه د 10 دقیقو لپاره وغورځئ او وچ کړئ، اجازه ورکړۍ چې وچ شي.
- اوبه او بوره مخلوط کړئ، د کرسټسټال له مینځه وړلو سره د مینځلو سره ګرمه کړئ، تودوخه شربه په ټوټه ټوټه کڅوړه کې واچوله.
- د 15 دقيقو لپاره 3-4 ځلې تناسب ډک کړئ، هر کله چې د ډوډۍ پریښودلو او د انفیوژن لپاره پریښودل شي.
- د پاڼو په پاڼو کې شفاف سلایګونه راوباسئ او د شیدو کینډی شیان په لمر کې د خټکي خټکو څخه، په تشناب کې یا د خونې په شرایطو کې وچ کړئ.
د خټکي میوه د شیدو پرته
د هغو کسانو لپاره چې د ځانګړو دلیلونو لپاره د ګندل شوي کنډک نه کاروي، دا به ډیره دلچسپه وي چې زده کړه پرته له دې چې د خټکي غوړ شوي میوه جوړه کړي. د اسمانونو اړین خوږۍ به په دې قضیه کې ترلاسه شي چې د طبیعي شاتو څخه جوړ شوي شربه استعمال کړي. د نسبی وروستی ذائقه ځانګړتیا به هم په زړه پورې وي.
عنصرونه:
- د خټکي د هګۍ - 1.5 کیلوګرامه؛
- شات - 2.3 کیلوګرامه
- اوبه - 0.5 لیټره.
چمتووالی
- مايعات د 10 دقیقو لپاره د ابلاغ اوبه کې پاک، پاک او ککړ شوي دي.
- د اوبو سره شاتو مخلوط کړئ، یو خولې ته راوړوئ او د خټکو د ډله مخلوط کړئ.
- د کانتینر محتويات یو کود ته وګرځئ، سړې پریږدئ.
- د حرارتی او ګرم کولو دوره 7-7 ځلې بیا تکرار کړئ.
- په اسانۍ سره تیار شوي میوه په یوه کسر کې د بیکډ پاڼې په باره کې وچ کړئ.
د نارنج سره د خټکي د پاڼو څخه میوه شوي میوه
د خټکي د کرسټونو څخه میوه شوې ميوه، چې وروسته یې تاسو ژر زده کړه وکړه، د شربت جوړولو لپاره د نارنج جوس او لیمو لرګو څخه کار اخیستل یو ځانګړي ذائق او خوشبخته چک دی. سربېره پر دې، درمل د لږ کنډک سره چمتو کیږي او هغه کسان خوشحاله کړي چې څوک د خوږ وړ ډیسټونه غوره کوي.
عنصرونه:
- د هندواڼی کڅوړی - 2 کیلو ګرام
- وړل شوی چینی - 1.4 کیلو ګرامه؛
- نارنج - 4 پی سیز.
- لیمز - 2 پی سیز.
چمتووالی
- د 5-10 دقیقو لپاره د خالص او کټی کرسټه وچلئ.
- د انګورو او لیمونو څخه د ونې تناسب جوس، دا د شکر سره مخلوط کړئ، دا د کڅوړې سره یو کښت ته راوړي.
- د شربت پیلی او د جوش شوي خټکي د پاڼو پښه.
- د تکرار د بار کولو څخه وروسته ډیری ښایسته او مینځل.
- د 7-10 ځلي مودې بیا تکرار کړئ، د سلچ پاڼو پاڼې په سلګونو وچ کړئ.
د خټکي له کښت څخه په خیر کې میوه شوي میوه
دا آسانه او ساده ده چې د ډبربو کرسټونو څخه په برقی ډیرر کې د شیدو شویو میوو چمتو کول. د پخلنځي گیجات د نس ناستې وچولو لپاره وخت خوندي کوي، او په شربت کې د یو کڅوړو سره وړاندیز شوي ټیکنالوژي به د خوارځواکۍ او ناخوښۍ له امله خوږه ترلاسه کړي. دا د سریپ سره د چټک امیندوارۍ لپاره د ګوتو یا سایټ سره د سایټونو د قطع کولو څخه وروسته ډیره مهمه ده.
عنصرونه:
- د خټکي د هګۍ - 1.5 کیلوګرامه؛
- وړل شوی شری - 1 کیلو ګرام
- اوبه - 2/3 کپ.
چمتووالی
- ټوټه ټوټه کڅوړی د 10 دقیقې لپاره په پاکو اوبو کې وخورئ، ونې ته اجازه ورکړئ.
- په یو ساسسلین کې مخلوط کړئ، اوبه او چینی. او ډوډۍ ته واستول شي.
- مچان چمتو کړئ تر څو چې د سپوږمۍ څخه د 30-60 دقیقو لپاره شفاف وي.
- خټکونه د خشک په تختو باندی راوباسئ او وسیله وګرځوئ، دا د 60 درجو د حرارت درجه تعویب کړئ.
- د ډډیلون کرسټو څخه د 2-3 ساعتو لپاره وچ شوي ګرمه شوي میوه.
د خټکي د کڅوړو څخه په څو څو اړخیزه توګه میوه شوي میوه
په عموما ډول د ډبرې کینډی چمتو کړئ په څو اړخیزه توګه . د پخلنځی مرستیال به د کینډی پخلی کولو لپاره مثالی شرایط برابروی او د پروسی څارنه یا څارنه اړتیا پوره کړی. که وغواړئ، د پخلی کولو په وروستیو مرحلو کې، تاسو د وینځلو د ټکولو لپاره د وینزو، لیتی مڼو یا د ميوې جوس شامل کړئ.
عنصرونه:
- د خټکي د هګۍ - 1.5 کیلوګرامه؛
- بوره شوی چینی - 1،5 کیلو ګرام
- اوبه - 1 شیشه.
چمتووالی
- د "کارا" موډل کې، د 10 دقيقو لپاره کټ شوي کرسټین چمتو شوي، د کڅوړې محتوا د اوبو سره تر هغې پورې چې تر پوښښ الندې راولي.
- ډوډۍ په ډبرو کې راټول کړئ، ملیسټ ته بیرته راګرځئ، شکر او اوبه یې اضافه کړه.
- دا وسیله پروګرام "Plov" یا "Quenching" ته انتقال کړئ.
- د سگنل څخه وروسته، د هګۍ سړې کولو او مخنیوی وکړئ.
- ټاکل شوی مودې دوه ځله بیا تکرار کړئ.
- په اسانۍ سره وچ شوي میوه شوي میوه، د خټکي کڅوړو څخه ډک شوي، په اسانۍ سره.
څنګه د خټکي میوه د خټکي خړونو څخه ذخیره کوي؟
دا مهمه ده چې نه یوازې د ژمي لپاره د خټکي کڅوړو څخه د ښایسته شوې میوه چمتو کولو لپاره، بلکې د دې توان ولري چې دوی وساتي. د ناسم شرایطو لاندې، مچیني کولی شي موټري شي، د ناڅاپي خوندیتوب حاصل وکړي، یا د ناڅاپي اندازې سختې سلائسونو ته بدلون ورکړي.
- میوه لرونکی میوه په وچه وچ ځای کې ذخیره کیږي، پرته له دې چې بهرنی په بند تړل شوي جار کې بوخت وي.
- د وینځلو د ذخیره کولو لپاره مثالی کانټینر د خلا کانتینرونه دي.