د "مخنیف موسم" یادونه کیدای شي تاسو سره د سړې هوا لپاره راوړل کیږئ په یوه شرکت کې د خوشبو کانالونو سره د کوچنیانو د جار جام په واسطه راوړل. یو بډای او خوشبخته درمل به په نورو ډیسټرو کې یا د تازه ډوډۍ یوه برخه وي. موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه د نریجونو سره جام د جامې څخه په لاندې موادو کې جوړ کړئ.
د میوو سره د میوو څخه د جام ترکیب
عنصرونه:
- د پښو لښکرونه - 980 ګرامه
- نارنج - 340 ګرامه
- د نیبو جوس - 30 ملیونه؛
- وړل شوی شکر 690 ج.
چمتووالی
د کنسټرانو لپاره د ساتنې او پوښښ لپاره ځای په ځای کولو کې په هر ډول اسانتیا کې تعقیب شي. د میوو، چرګانو او غوښې سره په ربع کې کښینول. د میخ غوښتي ټوټې په مټید او کچو کې په ماسشیدالو آلو کې اچ کړئ. د ليمو جوس سره ميوه مخلوط کړئ. د هګۍ څخه د نارنجونو وروسته، سپینې گوڼي او جبران د پوستکي وروسته، هغوي وخورئ او د ملګری پاکۍ سره یې ګډ کړئ. ماسشیدونکي کچالو په انډول شویو لوښو کې وخورئ، په بوره کې واچولئ او هرڅه یې په شنډولو سره پریږدئ. لږ ترلږه دقیقو لپاره جامې جام جامې کړئ، بیا وروسته تودې جامونو ته وویشل شئ او په چټکۍ سره رول واخلئ.
د انګورو او میو سره د میوو له جم څخه
عنصرونه:
- pesiki - 750 g؛
- د دوه نارنجونو جوس؛
- شات - 25 ملیونه؛
- د سيند سيند - 3-4 پي سي.
چمتووالی
غوزه د ساسپین په داخل کې راټول کړئ، د لیتر جوس کې واچوی او په ټیټې ټیټ کې یې په ډډ سره پریږدي. د یو ساعت وروسته، د میوه لرونکو میوو پاڼو پاڼو میوو ته واچوئ، په شاتو کې وخورئ او هر څه د نیم نیم ساعت لپاره پریږدئ. په بل ټانکونو کې یو بل څنډه جام خپور شو
که تاسو غواړئ د میوو څخه جام سره په یو څو اړخیزه توګه جوړ کړئ، وروسته د هډوکي او هډو څخه د رګونو خوشې کولو وروسته، دوی د نورو اجزاوو سره په کڅوړه کې واچوله، د "بیکنگ" موډی وټاکئ او د یو ساعت په وخت کې تاکید ته اجازه ورکړئ.
د نارنجونو او راسبوبرونو سره د میوو څخه جام
عنصرونه:
- میوه - 1.4 کیلوګرامه؛
- راسبری - 450 g؛
- وړل شوی شکر - 360 g؛
- دوه نارنجونه
- د نیبو جوس - 190 ملیونه.
چمتووالی
د میوو څخه او د نارنجونو څخه زیږیدلي کټګوري. د چرګانو غوټۍ په انامیلیلر کې د لیمو لرګیو سره یو ځای کړئ، د رسسري وریجو اضافه کړئ او د لیمو جوس واخلئ. د هغه وخت لپاره انتظار وکړئ کله چې د شکری ټول کرسټال تاوان شي، او وروسته، په ژړا کې جام جامې مه وچوئ. بیا هم ګرمه، په پاک صفونو کې یې واچوله، په اوبو غسل او ځای کې ځای ونیسئ، د لیدو پوښلو سره، د 20 دقیقو لپاره. د ذخیره کولو دمخه د جارو او ښایسته رول کړئ.