د روميانو څخه ډیری مهمې تیارۍ چمتو کیږي. د ژمي لپاره د لرګیو سره د رومي کنوانسیونونه به لاندې تشریح شي.
ټامات د ژمی لپاره د لرګو سره ډک وو
عنصرونه:
- منځنی متوسط سیوری ټیمونه - 500 ګرامه
- د آیوډایډ شوی راکټ مالګې - 30 g؛
- تیز مرچ - 1 مخ.
- د زراعت پاڼو - 3 ټوټې؛
- سرک - 40 ملیونه؛
- شکر - 30 g؛
- تازه غوړ - 1 ډوډۍ
- مرچ مارو تور - 5 پی سیز.
- څښاک اوبه - 900 ملیونه.
چمتووالی
- لومړی موږ دا خټکی چمتو کوو - موږ اوبه یو سټین، مالګه، شکر ته ورسوو او د تور مرچ سره تور تور مرچ کړئ. موږ مايع يو يو بل ته راوړو.
- لرګس کرکړل شوي، او ډنډینکو ډک شو. دا دوه اجزاوو سره مخلوط کړئ.
- زما روميان وچ شوي دي، او په هر يو کې به په نيمه خوا کې فرقونه رامنځته شي.
- شورو مرچ چمټلې نړي رنګه.
- د هر ټانګ په دننه کې موږ د چای د لیسون ډیل مخلوط او د کڅوړې مرچ یووړل.
- موږ ټایټونه مرچ او لرګي په ژمي کې اچول. موږ خټکی او کارک ورکړو. موږ په ژمي کې ساتو.
ټیمات د ژمي لپاره د آسیا او لرګیو سره
عنصرونه:
- جوس رومي - 1 کیلوګرامه
- د میز مالګې - 40 g
- د لیزون لوی سرونه - 2 پی سونه.
- د گھوټریریش ریښه - 50 g؛
- شکر - 45 ګ.
چمتووالی
- د هټیودشیو روټونه د 20 دقیقو لپاره د سرد اوبو څخه ډک شوي. وروسته بیا وچ شوی وی، ریښی د سکین څخه پاکیږی او په لویو ټوټو کی ریښی کیږی.
- موږ د منځنۍ ګلان سره، د غوټی ګردوونکی، د هرماتری جری په ذریعه کتاب وینو. بیا په عین حال کې سپک او روميان د لشین د چټک غاښونو سره.
- د پایلو پایله، مالګه، شکر او ښه څاه.
- موږ په پاکو جرګو، کارګو او سردی ته لیږدول.
ژمی د ژمی لپاره لشکر سره "ستاسو ګوتو چک کړئ!"
عنصرونه:
- روميان
- څښاک اوبه؛
- لہسن - 6 ډینیکونه؛
- مالګه - 30 g؛
- متحد مضمون - 20 ملیونه؛
- شکر - 90 g.
چمتووالی
- Tomatoes په سمه توګه په پاکو تشنابونو ویشل او ویشل کیږي. دوی د اوبولګولو اوبو ډک کړئ او د 10 دقیقو لپاره پریږدوئ.
- بیا موږ اوبه د کانال، مالګې، شکر څخه راوباسی. د شیدو وروسته، د انګورو په مینځ کې واچول شي.
- په پوړو کې د روميانو سره په غوړ کې کټی لوسن خپروي.
- ټانګز ډک کړئ د لرګیو د جلبولو بریتانیا سره او سمدستي کارخانه.
د ژمي لپاره د لامبو سره د ټامتو ترشۍ
عنصرونه:
- غوښینه جوسین - 5 ملی ګرامه؛
- لہسن - 6 ډینیکونه؛
- مالګه ایډډیز شوی نه - 40 ګرامه.
چمتووالی
- د لہسن لبنان پاک شوي او په لویو تختو کښینول کیږي.
- د روميانو پاکول بیا موږ د پوټکی پوستکی کوو او د میوو سره یی پرې کړئ.
- په وچو لرې شوي جارو کې موږ نیم ټنه روميان، ځینې لشین، نیم مالګه وویشل. بیا موږ باقی پاتې رومي او لامین خپروو. موږ د پاتې مالګې سره خوب شو.
- موږ جریان د لیدو سره پوښلي، په یو کانټینر کې یې د اوبو سره ځای پر ځای کړئ او د کوچنۍ اور په اوږدو کې شاوخوا 30 دقیقو لپاره نسبتا ویش.
- موږ په پام سره ګرمې جریې له پین څخه لرې کړئ، دا یې کړئ او د نورو ذخیرې لپاره یې سرد ته واستوئ.