معمولا پستهیلونه د مڼو، ناکونو او قابلو د میوو څخه چمتو شوي دي، مګر کله چې د مشهور خوږ د بیری نسخه راځي، تور او سور سرغړونکي د سیالي څخه بهر دي. که تاسو د اوړی په اوږدو کې تاسو یو ښه فصل راټول کړ او نه پوهیږئ چې پاتې باقی بیره وساتئ، نو موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه د کریډیټ څخه پټه چمتو کول.
د کور جوړ شوی پاستا د کورتیا څخه
د قرمت پیټ ساده آسانه چمتو شوی، مګر د وچولو وخت کافی وخت نیسي، نو ناروغ وي او د پخلی کولو پیل پیل کړئ.
عنصرونه:
- تور تورون - 1 کیلوګرامه؛
- شکری - 600 ګ.
چمتووالی
مخکې له دې چې تاسو د کریمیا څخه پادری جوړ کړئ، بیره واخلئ او وخورئ، موږ په مخلوط کې رالویږو. بیری خالی په یو سټینین کې واچول شو او اور یې وسوځاوه، د سوټسن محتويات یې 60 درجې ته واچوئ. ګرمی کریران پاکی د ناک په وسیله تیریږی او اور ته بیرته راځی، د چینی سره ذائق شوی. موږ خلکو ته د راتلونکو تیریلو لپاره راوړو، د خونې تودوخي درجې ته ښه او د مخلوط سره وهل، د تیري لپاره ډیر داوطلبی او هوا ته راوړو.
دا تاوان د تیلو سره د نپین سره پوښل شوی او کریمر پاکی د 0.5 سانتي متره پرتې پرتې کې اچول. د کور پیلویل په تشناب کې 60 درجې 5-6 ساعته وچ کړئ. بله برخه، مریض د برخو برخه وویشئ او بیا یې د تڼیو ته بیرته واپس کړئ. چمتو شوي تلیلیل خورا لچک دی او ستاسو لاسونو ته ندی.
د تور او سرخ کڅوړو څخه د پیرود لپاره لارښود
عنصرونه:
- تور تورون - 300 ګرامه
- سرغړونه - 300 g؛
- شات - 300 ګرامه
چمتووالی
د سرو او تور رنګ لرونکی ریښی ترتیب شوی او مینځل کیږی. موږ قران کڅوړه په یو مخلوط سره وسوځوله او دا یې د لاس ته راوړو. که تاسو وغواړئ چې یو څه ټیټ پیټ واخلئ نو بیا بیره نشو کولی.
په دې ډول ترکیب کې، تاسو نه یوازې د قرغزستان، د سپکوایانو بیرې، سټیریبریری، یو کوچنی بوزبیریز، په لنډه توګه، په باغ کې پیدا شوي هر څه بشپړ دي. د پخلنځی ټیکنالوژي د جوړښت سره سم توپیر نلري، سره له دې چې په تشناب کې د تشناب په وچولو کې وچوئ، تاسو کولی شئ د بالکۍ یا په انګړ کې وچ کړئ.