جام د لږ وزن لرونکی ذائق او وړتیا ورکولو لپاره، د ډیری زڼی دانی غوڼی ته اضافه کړئ، حتی دا هم شک نه لری چی په ډیرو ډوډۍ کې لکه نازکه روغتیایی هايدروسیانیک اسید د لوړ محتویاتو له امله زیان رسولی شی. دا د خوندي میوو سربیره د جام جامې خوندي دي، د بیلګې په توګه، غوښین.
د بادام او بادغیس سره د خوبیا جام
که تاسو فرصت لرئ چې د بادامو سره د غوزڼ ډول ډول تکمیل کړئ، نو بیا یې کار واخیستئ، یوازې د بادامو د کښتونو سره حساسیت مه کوئ، ځکه چې دوی په هایدروسیانیک اسید کې شامل دي.
عنصرونه:
- زردونه - 980 ګرامه
- بوره شوی چینی - 980 g؛
- غوښین - 80 ګرامه
- بادام - 80 g
- اوبه 240 ملیونه.
چمتووالی
د زردالو جام جامې مغز لرونکي شي، پخپله میوه باید پاکه شي او د شکر او اوبو په اساس وي، یو شفاف شربت وپیژني. په بشپړ شوي شربت کې د پیاوړي، نه زیات مترو زردالو او مغز لرونکو ځایونو کې. ټولې 5 دقیقې پکښې کړئ، جغونه لیرې کړئ. د شپې لپاره نژدې جام جامې پریږدئ، او سوټرا د 15 دقيقو لپاره یې واخیسته. جام په جارو کې وویشئ او ژر تر ژره یې وویشئ.
د نارنج او مغز لرونکو سره د خوبیا جام
د وینډوټ جام کولی شي د خوږ غاښونو لپاره د ساده ډوډۍ لپاره یو اصلي ضد سرد درمل کې بدل شي، دا د کافي ګوتو سره د اجزاوو اضافه کول دي، او د خوشبو لپاره تاسو کولی شئ د لیمو لرونکې ټوټې ونیسئ.
عنصرونه:
- غالۍ - 1،8 کیلوګرامه؛
- وړل شوی شکر - 860 g؛
- غوښتي - 480 g؛
- د انګورو ریښه (تازه) - 45 g؛
- نارنجونه - 430 ګرامه.
چمتووالی
د زردالو غوښو ته د غاړو وویشل، دا د شکر سره ډک کړئ او د جوس څخه د 12 ساعتو لپاره پریږدئ. که دا وخت ستاسو په واک کې نه وي، نو تاسو کولی شي شیشې او نیمې میوې د میوو لپاره وشمیرئ او بیا په قند کې واچولئ او اور یې وساتئ. کله چې د شربت شریخ ته راځي، او زردالو د شفافیت پیل کوي، د نارنج ټوټې مستقیم جزو سره وساتئ، نه هم نازکه کڅوړې او د انګور ټوټې. د تکرار شیدو وروسته، جام په جورونو کې واچوئ او دوی یې ودرول.
د واټینټ جام سره د غوږونو "حلز" - نسخه
عنصرونه:
- زردونه - 970 ګرامه؛
- د غوزڼ غوړونه - 340 ګرامه
- بوره شوی چینی - 970 g؛
- اوبه 240 ملیونه.
چمتووالی
د زردالو څخه یو ډبره لیرې کول، په غوښه کې په خوله کې د مغز یو ټوټه کړئ. په یو ساسین کې، بوره د اوبو سره یوځای کړئ او شربت یې یو خولی ته واچوئ. په یوه شفافه شربت کې، په نرمۍ سره د میوو او مغز لرونکو ځایونو دننه دننه او د خټکو په دريو 15 دقیقو کې ځای په ځای کړئ، او دا چې جریان په بشپړه توګه په مینځونو کې د پخولو او یادولو لپاره یاد وساتي. د وروستیو پخلی کولو وروسته، نوبت ته اړتیا نشته چې سړه شي، دا باید لاهم په وړو کنډکونو ویشي او توزیع شي. د ذخیره کولو دمخه د ذخیره کولو لپاره بشپړ ذخیره کول.
د مغز لرونکو جام غوړیو سره
د زردالو څخه جام، د مغز لرونکو دانه ګانو سربیره د "سیر" نوم یاد نه دی: امبر رنګ، حیرانتیا ارام او خوند په څرګنده توګه په یو غوره اصل کې.
عنصرونه:
- زردونه - 980 ګرامه
- د غوز غوټکي - 90 g؛
- بوره شوی چینی - 680 ګ.
چمتووالی
د شپې مخکې د پخلی کولو څخه مخکې، غلا کړئ او میوه وخورئ او دوی سره په نرمه کټیو غوټیو غوټیو سره ګډ کړئ. هغه مواد چي د ګندل شوي کنګل سره ډک کړئ او د درملنې لپاره پریږدئ. د سهار په اوږدو کې حتی وچې زردالو باید د جامو په مینځ کې راټول شي، مګر که چیرې مایع کافی نه وي، نو د پخلی پرمهال، دا تناسب د اوبو سره ضمیمه کیدی شي، مګر 240 ملیونه نه وي. د دوامداره ټینګښت سره، جام جامې ته راوړوئ، جغونه لیرې کړئ او په بشپړه توګه یخ کړئ. دا کړنلاره بیا ځل بیا تکرار کړئ، مګر وروستی ځل مه یی مه کوئ