موږ وړاندیز کوو چې تاسو د بډو لپاره د چرګانو سره د یوې ښایسته جامو ساتلو ساتنه وکړئ، له کوم ځای چې ټولې کورنۍ به خوښيږي.
د جوش لرونکو بیټروټ څخه د بورسک لپاره ساتل شوي جامې
عنصرونه:
- چوغندر - 4،5 کیلوګرامه؛
- پیاز - 2.2 کیلوګرامه؛
- گاجر - 600 ګرامه
- لرګی - 6 غاښونه
- د لمر ګل غوړ - 450 ملیونه
- اوبه 400 ملیونه
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. شګو
- بوره شوی چینی - 300 g
- ښه مالګې - 2.5 ټنه. شګو
- جدول جدول - 280 ملیونه.
چمتووالی
د چوغندر ښه، لوی، خوږه نوعه تر هغه پورې چې په هوټل کې د پخلی کولو په پلان کې شامل نه وي تیار شوي. وروسته بیا پریږدئ چې سړه شي، وروسته له هغې چې موږ پاک او پوټکۍ یې ترټولو لوی ګړیو ته واړوو. پاکه (خام) موټرې د ورته پوټکي له لارې وروسته. که پیاز لوی وي نو بیا د حلقې په ربع کې وویستل شي، او که کوچنۍ وي، بیا نیمه ګوتې. دا ټول سبزیجونه لوی او پراخه پین ته لیږدول کیږي، بیا دوی ته د ښه ښه مالګه، شکر او د لمر ګل (ترمیم شوي) غوړ زیات کړئ.
په اوبو کې، موږ د رمې دقیقې اندازه منحل کوو او هر څه په کانټینر کې د راتلونکو پورونو د بیا رغاونې سره وسوځول. اجزاء په خورا احتیاط سره مخلوط کړئ او هرڅه یې شامل کړئ. موږ د 13-15 دقیقو لپاره جامې وپلټلې، او وروسته یې موږ د منرال شوي لرګیو منحل شوي لہسن او د میز سرینه کې واچوله. ډک او د تړل شوی لاندی لاندې، د لږ تودوخې سره د 7-8 دقیقو لپاره پخیل کړئ.
د څاڅکو بډو شوو بانکونو په واسطه، موږ تیار شوي جامې وویشلې او لیډونه یې د ښه قوي سره سره وویشل.
د ژمی لپاره د بیټرو بورډ لپاره سالم لباس
عنصرونه:
- چوغندر - 1.4 کیلو ګرام
- سپانه ګوبي - 1،7 کیلوګرامه؛
- سور بڼ مرچ - 1 کیلو ګرامه
- گاجر - 800 g؛
- روميان - 1.2 کيلوګرامه
- پیاز - 700 ګرامه
- شکر، مالګه - دوه ټوټه. شګو
- د لمر ګل غوړ - 220 ملیونه؛
- د نوری پاڼه - دری ټوټه
- سرکی - 180 ملیونه.
چمتووالی
چرګانو بڼ، بلغاریا (سور) مرچ، سپینې ګوبې او ښې، رساسي ګازونه کم شوي او اوږد تناسب یې ټوټې کړي. مګر پیازونه د پیاز سره پیاوړي شوي مګر لوی کیوبونه.
په یو ساسینpan کې د ټیټ ټیټ سره، د لمر ګل د صحیح مقدار تودوخه کړئ، او وروسته یې د پیاز پیازونه د گاجر سره یوځای کړئ او سبزی نرم کړئ، وخورئ. سربېره پر دې موږ بلغاریا مرچ ته ننوتلو، او د څلورو دقیقو وروسته موږ ریموټ اضافه کوو. د نږدې 8 دقیقو وروسته، موږ په یو کانټینر کې اچول شوی و چې دمخه یې وچ شوي سبزیان د قابلو ټوټې او البته، چرګانو ټوټې شوې. ټول مالګه د شکر سره او لږ تر لږه 20 دقیقو په وړو ممکنه ګرمو کې د سیو سلاد پوښښ کول. په 5 دقیقو کې، د جامو پوښلو څرنګوالي څرنګوالی، موږ دا د ښه کیفیت جدول جدول ته راوړو.
موږ دا اوس هم د تاکونو په لرې کولو بانکونو کې تودوخه وویشلو، موږ هغوی د لیدو سره مهر کړئ او هرڅه یې لرې کړئ.
د لوبیا او چرګانو لپاره د ژمي پوښښ
عنصرونه:
- سور لوبیا - 2.5 توکي؛
- چوغندر - 1،8 کيلوګرامه
- پیاز - 1.8 کیلوګرامه؛
- روميان - 1،8 کيلوګرامه
- گاجر - 1،8 کيلوګرامه
- څښاک اوبه - 400 ملیونه؛
- د لمر ګل غوړ - 350 ملیونه؛
- د پخلی کولو مالګه - دوه ټوټه. شګو
- شکر - 0،5 توکي؛
- سرکی (9٪) - 130 ملیونه.
چمتووالی
کوچني رميټونه په سلسونو کې پري کيږي، موږ پياز نيمايي غوږونو ته ورسوو، او گاجرونه د بيټروټ سره يوځاى د منځنۍ سطحې له لارې راوتل کيږي. په ژوره سوټینpan کې تېل او لږه لږه ګرمه وه، دلته د ګرد شویو ګازو سره نیم پیاز پیازونه راوباسئ. د 3-4 دقیقو وروسته، د سبزیجاتو غوښه اضافه کړئ او سبزیجات د 12 دقيقو لپاره وخورئ. د شیدو (تر نیمه پخه شوي سور) د لوبیا تر څنګ، او بیا موږ د سبزیانو سره د سټین پینټ معرفي کوو. موږ د هغې په سر کې ټیمونه ځای پر ځای کوو، د څښاک وړ اوبه اضافه کړئ، د ښه شکر سره د مالګې سره وسوځئ او د عامو خلکو سره ګډولو سره لږ تر لږه نیم ساعت پورې دا ټول معما راوباسئ. د تیار شوي جوړشوی جامو سرې ته اچولو وروسته او په لفظي توګه د 5-6 دقیقو معرفي کول.
موږ د ساسټ محتويات په سم ډول چمتو شوي کانالونو ته ویش، بشپړ بندونو ته یې وسوځوئ او لغوه کړئ.