کڅوړه د ټولو ساتوونکو په منځ کې د معتبر ځای ځای په ځای کوي چې د ځمکې لمنې د ژمي لپاره حاصلوي. نن ورځ موږ به تاسو سره آسانه لاره شریک کړو چې د ژمي لپاره تازه رګونه په روميانو کې جوړ کړئ. استیناف خطرناک، داوطلب او ناقانونه توپان وګرځاوه!
په ژمي کې د روميانو کښت شوي ککلیز
عنصرونه:
- منځنی کچی - 4،5 کیلوګرامه؛
- لہسن - 245 g؛
- مرچ خاک
- عنصر ایټیک - 20 ملیونه.
ډکولو لپاره:
- روميان غوښه - 2 کيلوګرامه
- شکر - 240 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - 230 ملیونه
- د نرمې پیسو مصرف - 35 g.
چمتووالی
مخکې له دې چې تاسو د ژمي لپاره د رومي کڅوړو قزاقان وتړئ، ډک ډوډۍ چمتو کړئ: موږ ټیمونه د ابلي اوبو سره ډوبوو، پوټکی لرې کړو او غوټه یې په مخلوط سره وهل. د روميانو په ډله کې موږ کوچني شکر، مالګې، د سبزيجاتو غوړ او مخلوط شامل کړئ. موږ مخلوط په یو سټینینټ کې اچوو، محتويات د کڅوړې ته راوړوئ او ډک کړئ، د 10 دقیقو لپاره یې ډډه کوله.
په عین وخت کې، زما قیاسونه په ښه توګه وینځئ او په حلقو کې یې پرېږدئ. موږ سبزيجات د تاکونو سره په يوه پام کې بدل کړل، د بل دقيقو څخه د 20 دقيقو لپاره د تيماتو سره. د مرچ مرچ مرچۍ کړئ او سریک زیات کړئ. په هرڅه سره په سمه توګه سره مخلوط کړئ، په ژمي کې د تودوخې لپاره د رومي کڅوړو تیز جریان په پاک صفونو کې راوباسئ او د هغوی د رګونو سره مخ کړئ.
د ژمي لپاره د روميانو په مینځ کې د هګۍ کڅوړې لپاره رییس
عنصرونه:
- منځنی کچی - 555 g؛
- د روميانو جوس 505 مليونه
- د مالګې لین - 10 ګرامه
- سپين زرغون - 30 g؛
- خټکی، د هورډیډیټ پاڼو او اجماع؛
- لہسن - 10 g؛
- د چیری پاڼو - 3 پی سیز.
- سیټریک اسید - پنچ.
چمتووالی
غنم پاکول، په اوبو کې ډک ډک کې واچول شو او د 5 ساعتو لپاره پریږدو. د کانالونو په ښکته کې لږ مصالحې، کټکي شنه او لرګي راځي. بل، موږ کوکینګونه خپاره کړل، په نیمه برخه کې یې ډک کړئ. بیا، یو څه نور مصالحې او خړوب کړئ. وروسته بیا ککر، مصالحې او ګرینونه. محتويات د ابلي اوبو سره ډک کړئ او د 10 دقيقو لپاره لاړ شئ. په جوش شوي توما جوس کې موږ مالګې، شکر او مخلوط کړئ. په جار په اوبو سره په ارامه توګه اوبه وچ کړئ، د سینټریک اسید پوستکي اضافه کړئ او کڅوړې ګرمې جوس واخلئ. موږ لاندینۍ کړۍ، ساتنه وکړو او په یوه کمپ کې یې لغوه کړئ تر هغه چې دا په بشپړه توګه نسکوره شي.
د ژمي لپاره د رومي په کڅوړو او پیازونو کې د سلاد لپاره کاپی
عنصرونه:
- منځنی کچی - 2.5 کیلوګرامه؛
- لوی غنم - 1،5 کیلوګرامه؛
- پیاز - 115 g؛
- لہسن - 95 g؛
- د روميانو جوس ؛
- د آيوډين لرونکې مالګې - 10 g؛
- سپين زرغون - 115 g؛
- سرګری - 10 ملیونه.
چمتووالی
بادغیس کښینول شوي او ډیری حلقو ته وویستل. Tomatoes د غوښې له مینځه تللي دي، او بیا د روميانو ډله فلټر کړي ترڅو د تخم څخه لرې شي. پیازونه پرانیستل کیږي، نیمې کڅوړې ته ورسیږي، او موږ لون د چاقو سره وسوځو. کڅوړه په ساسنpan کې اچول کیږي، جوس یې راټولي، پیازونه، لوزونه یې وغورځوي، مالګه، بوره راوباسي او غوږونه اور وژونکي ته واستوي. مواد د 5 دقیقو لپاره واخیستل شي، او په پای کې یو کوچني سرک شامل کړئ. موږ په جارو کې د ګرمو لامبو بندول، د ګنډو بندول او د کڅوړو ذخیره کول په رمو کې او پیاز ټول ژمی په حجری کې.
د ژمي لپاره تخم شوي تخمونه او روميان
عنصرونه:
- کڅوړی - 2 کیلوګرامه
- چیری ټیمونه - 2 کیلوګرامه
- د روميانو د کور جوس - 4 l؛
- لیوه - چک کول
- مالګې او سپين زرغون - 10 ګرامه؛
- د لایورل وچ پاڼه
- گھوټریالش؛
- ډیل؛
- د څښاک اوبه
- سرګری - 10 ملیونه.
چمتووالی
بانکونه له مینځه وړل، نسب او وچ کړل. د هرې برخې په پایله کې موږ واښه او مصالحات راکړو. سبزيجات په بشپړ ډول وينځل کيږي، په جارو کې اچول کيږي او د 10 دقيقو لپاره د څښاک د اوبو په وسيله اوبه راوړي. له هغې وروسته، وړل شوی مایع په مؤثره توګه په ژورو پښو کې واچول شو، بیا په جوالونو کې ابلاغ او اچول. د وخت له لاسه ورکولو سره، موږ د تودو د جوس تودوخه کوو، موږ په دې کې ټول اړین توکي: د میز سریک، چینی او کوچني مالګه. د سبزيجاتو سره اوبه وچې شوې او د تودوخې ګرمې شربت ورکول کيږي. د ورکشاپونو بندول د لیز او بند سره.