Belyashi د لویانو او ماشومانو دواړو سره ډیر مشهور دی. په هټیو کې د هغوی پیرود تل ستاسو د روغتیا لپاره خوندي نه دي، نو موږ داسې وړاندیز کوو چې تاسو په کور کې یې په سمه توګه ککړو. دا هم خورا ساده او ډیر سواد دی. نو، راځئ چې وګورو چې څنګه په لرګو کې د کور سپین ګولۍ تیریږي.
د ګړندۍ پین په څیر د سپینې ہدایت
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- هګۍ - دوه ټوټې
- کیفیر - 1 توکي؛
- وړل شوی شکر - 1 tbsp. سپون
- سوډا - 1 کڅوړه؛
- د خوړو لپاره مالګه - 1 کڅوړه؛
- د غنمو غنم - 3 توکي؛
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو.
د بشپړولو لپاره:
- غوړ شوي غوښه - 300 ګرامه
- بلب - 3 ټوټې؛
- مصالحې
- د غوړ کریم - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
نو، په ژړا کې د غوړ بیلیشاس جوړول، لومړی یې اجازه راکړه چې ټوخه جوړه کړي. د دې کولو لپاره، کور کفیر په کڅوړه کې واچوي، لږ سوډا یې واچوي، په چټکه سره ودریږي او مخلوط د 5 دقیقو لپاره ولاړ شي. بیا وروسته هګۍ اضافه کړئ، شکر یې کړئ، مالګه وخورئ او په وړو سبزيجاتو تیلو کې واچول شي. په ټول احتیاط سره شونډې سره مخلوط کړئ، په تدریجي ډول د غوښینو غنمو اوړو غوړ کړئ او نرم نرم لچک ټوټې په لاس کې ونیسئ، د لاسونو په شا کیښودل. اوس یې په یو سلنډه سیلفینګ بکس کې لغوه کړئ، په یو څه لږه اوړو سره وریځئ او د ریفورمینر کې د 30 دقیقو لپاره یې واچوئ.
دا ځل، اوس مهال، اجازه راکړئ چې ډوډۍ ډک کړئ. په مینځل شوي غوښه کې، پاک او کټین پیاز، مالګې ته مالګه، د جوسین لپاره د جوس کڅوړه کریم یا کریم شامل کړئ. اوس موږ د ازموینې څخه یوه ټوټه جلا کوو، ټریټیکټ ته ځي او برخې ته ویش. موږ خپل لاسونه کوچني کیک جوړ کړل، پر هغوی ډک کړئ او کنډکونه یې وتړئ او په منځ کې یو کوچنی سوري پریښودل.
له هغې وروسته موږ د ژغورلو پښه اخلئ، تېل یې واچوله، په غال باندې یې واچوله او په سمه توګه یې تودوخه. سربیره پردې موږ د اور په مینځ کې کمښت کوو، موږ چمتو شوي بیلجشي په یو سوریه کې خپور کړو، موږ نور غوړي شامل کړو
وروسته له یو اړخ زرګونو رنګونو ته رنګ شوی دی، په تدریجي توګه دوی دوی ته بل لوري ته ځي او دوی پریږدي. بيا بيا تيار شوي بايليشي ته د غوړولو له غوښه څخه د کاغذ تولیه ته انتقال کړئ او اضافه غوړ پاک کړئ. ښه، دا ټول، خوږ او ښایسته پزونه د غوښې لپاره تیار دي! په یوه تخته کې وویشئ، د 5 دقیقو بټو لپاره پوښ، او وروسته په میز کې خدمت وکړ!