ډیر لږ خلک پوهیږي چې د غره غر چای د خوړو لپاره مناسب دی. څنګه به د سره اشغال جام جامې وخورئ، لاندې به یې ووایاست.
څنګه سره د جام شیرنی جام جام کړی؟
عنصرونه:
- پاک اوبه - 700 ملیونه
- بوره - 1،4 کیلوګرامه؛
- د سرو زرو غشا - 1،3 کیلو ګرامه.
چمتووالی
روان د ګوتو څخه لیږدول شوي او ترتیب شوي دي. د یخنۍ اوبو سره ډک کړئ او یو ورځ ودریږو. په دې وخت کې، اوبه باید درې ځلې بدل شي. موږ شکر شربت چمتو کوو، په دې کې وچې وچوئ، دا پرېږدئ، له پلیټ څخه لېرې کړئ او هغه یې واچوئ. بیا، د شور په مرسته، موږ بیره بل بل ته لیږدوو. موږ شربت په چټۍ کې ځای نیسو، اجازه راکړئ یو ځل بیا یوځای او یو ساعت یو ساعت لپاره په تودوخې تودوخه واچوئ، د جامو پاکول. بیا بیرته روانو بیرته شربت ته یووړ او یو ساعت د یوې برخې لپاره یې ککړ. اوس جام چمتو دی!
جام "پیتیموتوتکا" په کور کې د سره غر غر څخه جوړ شوی
عنصرونه:
- د غرونو راټیټ 750 م
- بوره - 1،3 کیلوګرامه؛
- پاک اوبه - 0.5 لیټره؛
- مڼې - 350 ګرامه.
چمتووالی
د روبیر ٻیر په احتیاط سره ترتیب شوي، د پاکولو په وخت کې خراب شوي میوه. د 5 دقیقو لپاره دوی د اوبولګولو اوبو کڅوړي دي. موږ په یو ساسپین کې اوبه اچولو ته چمتو کوو، د 2/3 شکرو په اندازه اوبه ورکړو. موږ د غرونو او مڼو شربت بیره کېږو، په سلونو کې پری پریږدو. د شیدو وروسته، موږ جام د تیلو څخه لرې او 10 ساعته یې پریږدئ. بیا موږ نور بوره اچوله، بیا یې پریږدئ او د نورو 8 ساعتو لپاره یې ځای ونیسو. نتیجه لرونکي جام د سروې سره د مڼو سره ویشل کیږي په جال کې ویشل شوي.
د غوټیو څخه د جام ډیره خوږه نسخه
عنصرونه:
- د انګورو ریوري - 1،2 کیلو ګرامه؛
- غوښین غوړ شوی - 270 g؛
- بوره - 1،5 کیلوګرامه؛
- پاک اوبه - 700 ملیونه.
چمتووالی
ښه زما د وړو بڼو جوانې، خړوب، په میز باندې ټوټه ټوټه کړئ او لږه یې د ریلوونکې پن سره وخورئ. له هغې وروسته، رووان په یوسسلین کې واچوئ، دا د ابلي اوبو سره ډک کړئ او د 20 دقیقو لپاره یې پریږدئ. له هغې وروسته موږ د ګنډو په مینځ کې راښکاره کوو. د شربت چمتو کول او په انارو کې واچوئ. ساسپین په ډوډۍ کې ځای ونیسئ او پخپله یې د 20 دقیقو لپاره فوم واخلئ بیا وروسته د غوز غوټکي وخورئ، د 5 دقیقو لپاره پخاطر کړئ او جام په جریان وویشئ.
خوندور جام د سروې له خوا
عنصرونه:
- د ځنګل خړ - 1،2 کیلو ګرامه وری
- پاک شوی اوبه - 400 ملیونه؛
- بوره - 1،5 کیلوګرامه.
چمتووالی
د ژمي نه وروسته، د غرونو کښت بدبخته کوي. دا د دې دلیل دی چې دا غوره دی چې د جام لپاره داسې جریمې وکاروي. موږ د دوی، ماین له لارې ترتیب کوو، موږ د بیکار پاڼې کې او په 50 درجو کې موږ په یو ساعت کې د 2 ساعتو کې ساتل کیږو. له هغې وروسته، موږ د دوی د 5 دقيقو لپاره د اوبو په اوبو کې کموئ، بیا اوبه وباسئ او تازه تازه شوي شربت د اوبو او شکر څخه راوباسئ. کله چې جام جام کړای شو، له اور څخه یې وباسئ او 10 دقیقې ټینګار وکړئ. بیا بیا یو خوله ورکوو او د 10 دقیقو لپاره موږ لرې شو. موږ دا کړنالره 3 ځله بیا تکرار کوو. بیا د جام ساعت په 12 بجو پریږدي، ترڅو چې په جوارو کې په بشپړه توګه جریان وي. له دې وروسته، شربت وچاودید، تیار شوی، چې دا ګرمه جوړه کړي. په دې وخت کې جریان په جارونو کې ځای پر ځای شوي او تیار شوي شربت سره راټول شوي دي. موږ یې غلاوو او د ذخیره کولو لپاره یې وساتئ.
څنګه سره د جام شیرنی جام جام کړی؟
عنصرونه:
- بوره - 1،3 کیلوګرامه؛
- سور سورنی - 1.3 کیلوګرامه
- اوبه فلټر شوی - 250 ملیونه.
چمتووالی
روان تعلیل شوی، زما، سرد اوبه مینځ ته راوړي او وګورئ 6 ولاړ شئ. بیا وروسته موږ فلټر وکړو. د ټولو اوبو او 650 ګرامه بورسو څخه، موږ شربت چمتو کوو. موږ هغوی د انارو ډک کړئ او موږ ته اجازه ورکوو چې لس ساعته دوام وکړي. بیا موږ بیره یو بل سره یو بل کانټینر ته لیږدوو. په شربت کې موږ د پاتې شکر او شیدې یو ساعت د یو ساعت لپاره په کوچنیو اورونو کې ځای نیسو. بیا مو د غرونو راش په شربت کې واچاوه او د شپږ ساعته لپاره یې پریښود. د هغې وروسته، جام جامې ډک کړئ 5 دقیقو وروسته پخپله، یو ساعت، موږ ټینګار کوو، بیا 5 دقیقې پخلی کوو، یو ځل بیا موږ د یو ساعت لپاره ځو. بیا بیا، کړنلاره تکرار کړئ او بیا یې تیار شوي کانټینرونو کې بند کړئ او بند کړئ.