خوشبختانه، د خساره وخت تیر شو، او نن تاسو کولی شئ زموږ د لوی هیواد بیلابیلو برخو کې په هر ډول او په عملي توګه وپلورئ. بیا هم، ځینې وختونه تاسو باید د ځینو محصولاتو لپاره بدیل وګورئ: ښایي دوی د پرچون پلورونکو وړاندیز کولو قیمت یا کیفیت خوښ نه کړي، یا محصول په هرصورت شتون نلري. د انارو پاینټونه هر ځای نه وده کوي، او د شوروي دوره کې د کنډک یا منجمد محصول تولید کول اسانه نه و، او له همدې کبله یو څو ځله پخوا د زیکچینې څخه "بدیل" اناپینټ جوړولو لپاره یو طریقه ایجاد شوه.
دا څنګه ممکنه ده؟
زچینی - په عمومی توګه یو ځانګړی محصول. دا خورا خورا ګټور دی (په ډیری فایبر، ویټامین بی او K، اوسپنې، میګنیشیم او پوټاشیم لري) او په خړ، ډک شوي، پخې شوي او خوند شوي دي. په هرصورت، لوچیني یو بل بیل ملکیت لري: که تاسو د غوټۍ لپاره بوره اضافه کړئ، دا د ذایق مختلف رنګونه لري، ځکه چې زوکیني جام د شوروي وروسته وروسته ټول خورا مشهور دی. د بیلابیلو اجزاوو سره، زمونږ هیوادوټانو یو بشپړ ځانګړي ډوډۍ - پاینپلونه د زکچینی څخه ترلاسه کړل، هغه نسخه چې موږ یې نقل کوو.
د محکمو څخه پاڼۍ
عنصرونه:
- زچین - 1 کیلوګرامه؛
- لامین پوستکي - دوه ټوټې؛
- لوی لوی نارنجونه - 4 پی سیز.
- سپینې ماڼۍ شین - 1 ګلاس.
چمتووالی
د پیل کولو لپاره، ليمويي په ګرم ډول د ګرمو اوبو سره واخیستل شي، تاسو کولی شئ د برش سره. دوی وچ کړئ او په تیز چاقو سره یی په نری رنځونو (حلقو یا سیمیکیرسونو) کې پرې کړئ، هډوکي لرې کړئ او د جوس څخه د ژغورنې څخه مخنیوی کولو هڅه وکړئ. زما ښاخونه او هټۍ پرې کړئ. زچین باید ځوان وي، نو تخمونه په بشپړ محصول کې احساس نه کوي. موږ پاک شوي زکیني د لیرې ټوټې یا لنډې نښې سره پرې کړل. په یو ژور انټرنټ کانتینر کې چې موږ د جوزونو، لیمانو، شلو، نارنجونو پرتې او د څو ساعتونو لپاره ځوړند یوو. که چیری جوس کوچنی وي، د شیش اوبه په یو شیش او د شیدو نیم شیش شی، مګر معمولا جوس کافی دی. موږ د انارو پوټکي پخپله د زکچني څخه لږ تر لږه تودوخه پیل کوو او کله چې د مخلوط شیدو سره دوام ومومي نو تولیدات چمتو کړئ. دا مخلوط تقريبا نيم ساعت ته پورته شوي، نو وروسته په ورو ورو سړه شي، او وروسته يې يو مناسب کانتينر ته ليږدول کيږي.
ويټامين څښل
که چیری زچین ډیر تاوان کړی، او میوه ډیره نده، تاسو کولی شی خوشبوونکی او ډیر سواد لرونکی کمپیوټری د زکچینی څخه د انایبل وړ ذائق سره راوباسئ. د کڅوړی دا ذائیت د سینټریک اسید لخوا ورکول کیږي، نو موږ لیمس ذخیره کوو.
عنصرونه:
- د یو پوټکي پوستکي لامین - 1 کیلوګرامه؛
- سپين زرغونه د سي ايس هيوادونو کې توليد شوي - 1 کيلوګرامه؛
- پاک شوی اوبه - 5 لیټره؛
- وچ شوي لبنان
- زچینی - 2-3 کیلوګرامه.
چمتووالی
کاکاچکوف به د لیمانو ډیر څه دوه برابره ته اړتیا ولري، نو د محصول لومړنی مقدار په پراخه کچه خپور شوی. سبزيجات بايد وسوځول شي، وچل کيږي، غوټۍ ته پريږدي او تخمونه لرې کړل شي. په ځوانو زکچینو کې دا خورا کم دی، مطابق، دوی تقریبا 2 کیلو ګرامو ته اړتیا لري، ځکه چې ډیر ځوان نه وي نیمایي حجم لري، نو تاسو کولی شئ ډیر زکات واخلئ. پاتې شيان د ونې کوچني دي
د ویټینین څښاک چمتو کیدی شي او یو څه توپیر ولري. موږ اصلي محصول ته ګټور جریمې اضافه کوو. د بیلګې په توګه، د سمندر بوټرنګ، چیری ګل، د لیمو جوس یا انارو مناسب دي. نو دا خورا ستونزمن کار نه دی چې د معلول شویو درملو په څیر د انارو پاڼي جوړ کړي.