حقیقت دا دی چې د ډوډۍ دمخه مخکې دا د الکولو وړو برخو کې د استثنایي خدمت لپاره رواج دی، که چیرې ټول نه وي، مګر ډیری یې د ناپاکو د شتون په اړه معلوم نه دي چې د اشتها په بوی کې مرسته کوي. د هغو نمونو یو ډول چې موږ پرې پریکړه وکړه چې دې مقالې ته وقف کړو.
د هګۍ پنیر لپاره لارښود
عنصرونه:
- زیتون غوړ - نیمه پیړۍ؛
- سپینه شراب وینګر - 1/2 tbsp.
- مرچ شوي مرچ - 60 g؛
- تازه افشایه - 3 ګوتو. شګو
- شنه پیاز - 2 غوږونه. شګو
- لہسن - 3 لزه
- شکر -1 ټسپ؛
- وچ وچیل - 3/4 ټپونو؛
- مالګه، مرچ - 1/2 پیس؛
- cheddar cheese - 250 g؛
- کریم کریم - 250 ګرامه.
چمتووالی
په جارو کې موږ تېل، غوښه، غوښه مرچ او بوټي، لونسن، بوره، وچ وچل او مالګه د مرچ سره د مطبوعاتو له لارې تیره کړه. جارو بندۍ سره وتړئ او محتويات یې وخوځوئ.
پنیس پوښډر کوبونو ته اچول کیږي. ورته ورته، کسر او کریم کریم. موږ پنیر کیوبونه په ژوره ګومارل شوي ډوډۍ کې واچوله او د تیار شویو غازو سره یې واچوله. پنیر د فلم سره پوښ کړئ او په فرج کې 6 ساعته یا ټولې شپې ته وخورئ.
چک د پنیدو سره پنیجی اچول شوی
عنصرونه:
- کیمرمبرټ پنیس - 240 g؛
- د زیتون غوړ
- سور پیاز - 1 مخ.
- لشین - 2-3 لیزې؛
- خلی پاڼی - 4 پی سیز.
- پیپاکر - 1 tbsp. سپون
- ګرم مرچ - 1 ټوټه؛
- تور او خوشبو مرچ مرغ - 1 کڅوړه؛
- د پروانسینال بوټو مخلوط - 1 کڅوړه.
چمتووالی
پنیر په دوه برخو کې کښت کیږي. دواړه دواړه د پوپریکا سره ځړول کیږي او د سطحې کڅوړې لشینب یې راوباسي - د پنیر پخلی کولو لپاره 2-3 تختې به کافی وي. که اړتیا وي، پنیر په ټوله کې پرې پریښودل کیدی شي چې په جریان کې ولاړ وي.
د ګوتو په مینځ کې سور پیاز کم کړئ. په ورته ډول، غوټی او سره مرچ مرچ. اوس، په خپل سري امر کې، د پنیر، لالچ پاڼو، مرچ، لوز، د جری په ښکته کې پیاز، ټول د پروینال بوټو سپک کړئ او تیل یې ډک کړئ. موږ د وتلو جریان په 1-2 اونیو کې پریږدو، وروسته له دې چې موږ د کور لوب او یا پخپله پخپله مصرف کوو.
د لوبو اډیوګی پنیس لپاره لارښود
عنصرونه:
- اډیګی پنیر - 300-400 ګرامه
- وچه سپینه شراب - 1/4؛
- د شرابو سرګي - دوه خټکی. شګو
- د خټکی - 1 ډوډۍ
- شنه پیاز - 1 ډوډۍ؛
- زیتون غوړ - نیمه پیړۍ؛
- شکر - دوه کسه. شګو.
چمتووالی
د کڅوړو په کڅوړه کې موږ غوټی شنه کړئ او د شراب، تیلو او سریک مخلوط سره ډک کړئ. د یوځای کولو لپاره د ډله ایزو خلکو، کوم چې موږ یې د بوره سره ضمیمه کوو. مرچ سره د مالګې په اړه مه هېروئ، دوی باید ذائق ته اضافه شي.
اډیجي پنیر کم شوی، د شیش د برش په ښکته برخه کې شوی او په السته راوړنې اچول کې اچول شوی. پنیر پریږدئ، د فلم سره پوښۍ، په فرجج کې د 4-6 ساعتونو لپاره.