کیک موسس د خورا آسانتیاوو څخه ډک دی چې د خوشحالي چمتو کولو لپاره اړتیا لري او تفصیل او ټیکنالوژۍ ته خورا پام لري. د ساده قواعدو کتنه، کوم چې موږ په دې موادو کې تشریح کوو، به تاسو سره د مثالي رطوبت لپاره راشي، لږترلږه وخت یې لګولی.
کیک موسس "درې چاکلیټ" د آئیر ګرمۍ سره
عنصرونه:
د اساس لپاره:
- تور چاکلیټ - 75 g؛
- مکھن - 135 g؛
- هګۍ - 130 g؛
- بوره - 115 g؛
- اوړه - 65 ګرامه.
د ګرمۍ لپاره:
- اوبه - 45 ملیونه؛
- شکر - 90 g؛
- ګلوکوز - 90 g؛
- جیلیټین - 10 g؛
- خړوب شوی شیدو - 65 g
- شیدو چاکلیټ - 80 g.
د موسس لپاره:
- کڅوړې لپاره کریم - 345 ملیونه؛
- سپینه چاکلیټ - 235 g؛
- شیدو - 155 ملیون
- جیلیټین - 5 g؛
- اوبه - 30 ملیونه.
چمتووالی
د ګاز سره پیل کړئ. اوبه د شکرو او ګلوکوز سره مخلوط کړئ او د شربت درجه یې 100 درجو ته راوړوئ. د شربت لپاره، کاټ چاکلیټ اضافه کړئ، په اوبو جیلینټ کې پښه او شیدې شنډې شوې، د چمچ سره هر شي سره مخلوط کړئ، او د مخلوط سره د مخلوط کولو وروسته. د فلم لاندې د ورځې لپاره په فرجینټ کې پریږدئ.
د اډې لپاره، نرم شاتره د شکر او هګیو سره مخلوط کړئ، خټکی مګر لږ وړل چاکلیټ پایله کونکي کریم ته اضافه کړئ. په پایله کې، غوړ ټوټې کړئ او هرڅه یې په بڼه کې وویشئ. د 15 دقیقو لپاره 180 درجې ته کښینول.
د موسس ویپ کریم لپاره. د شیدو ګرمۍ، د چاکلیټ او مخلوط سره ډک کړئ. د شیدې مخلوط کې جیلینټ مات کړئ (په اوبو کې مخکې مخکې اچول شوي)، سړه او وروسته په نرمۍ سره د کریمي فوم سره مخلوط کړئ.
مخکې له دې چې تاسو کیک موسس راټول کړئ، کیک په یوه بڼه کې د لوړو اړخونو ځای ونیسئ، نو موسسه یې واچوئ او دا یې وخورئ. د تودوخې درجه 38 درجې ته ورسیږي او د منجمد کیک سره ډک کړئ.
چاکلیټ کیلے کیک - موسی
عنصرونه:
د اساس لپاره:
- چاکلیټ باسکیټ (18 سینټ).
د شيدو چاکلیټ موسسې لپاره:
- شیدو چاکلیټ - 135 g؛
- کڅوړې لپاره کریم - 190 ملیونه.
د موساس د تور چاکلیټ لپاره:
- تور چاکلیټ - 115 g؛
- کڅوړی د کریم کولو لپاره - 210 ملیونه.
د سجاې لپاره:
- کینی - دوه ټوټې؛
- کریم کڅوړی - 120 g؛
- تور چاکلیټ - 45 g.
چمتووالی
موږ د چاکلیټ بایسټیو د چمتو کولو په اړه د یو ځل څخه زیات چمتو کولو په اړه خبرې وکړې، له دې امله زموږ د ساده سیسټمونو لپاره ساده سیسټم چمتو کړئ او دا یې کوله، نیمایي یې پرې کړئ.
د لومړي موسسې لپاره، 40 ملی لیټره تودوخی او د چاکلیټ سلۍ سره ډک کړئ. پاتې کڅوړه وباسئ او د چاکلیټ ګانچس سره یې ګډ کړئ.
د بسسکټ لومړۍ برخه په یوه بڼه کې د لوړو اړخونو سره وټاکئ او چاکلیټ موسسه یې په سر کې واچوله. د دویم باسکټیو سره هرڅه پټ کړئ او دا پرېږدئ چې ځړول شي. وروسته، د کیالونو حلقې وتړئ او د ورته ټیکنالوژۍ لپاره دویم موسسه چمتو کړئ. هرڅوک چې د سپی کریم کریم د مخلوط چاکلیټ سره خدمت وکړئ او خدمت وکړئ.