هغه کوکي چې په دانت کې پکا شوي وي تل د عادي اوبو سربیره د څه شي په پرتله ډیر زیاتې، نازک او نازک وي. د استثناء نه د انټیمي کوکیز نه شتون دی - د ټولو هغو کسانو لپاره چې نجات یې د ځینو نورو ګټورو انالوګ سره بدل کړي هڅه کوي.
د کفیر - ترکیب پر اتوماتیک کوکیز
عنصرونه:
- اوړو - 110 g
- سوډا - 5 g؛
- د سبزیجاتو تیلو 125 ملی لیتره
- د غذايي موادو یوه غرفه؛
- خړور شکر - 140 g؛
- کیفیر - 60 ملیونه؛
- د غوټیو غوړونه - 110 ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- یو ممکنه ممیزو
چمتووالی
پداسې حال کې چې تنور 175 درجو ته رسيږي، اوړه یې اوړه د سوډا او نټیم سره راټولوي. غوړ د مکھن او بوره سره ولرئ، هګۍ اضافه کړئ او مايع په وچ مخلوط کې وسوځوئ. په پلاستيک او چټکي ټوټې کې، غوړ او ممیزو راټولېږي. نتیجه اخیستونکی مخلوط د چڼی اندازه اندازه ویشل کیږی، اوټلیال کوکیز په ټویر کی په ټوکر کی اچوی او په تڼی کی یی د 12 دقيقو لپاره پکی واچاوه چی کنډکونه له مینځه وړی، مګر مرکز نرم پاتې.
د اوزیمال کوکیز پرته له اوړو څخه په فیر کې
عنصرونه:
- فلیټونه - 390 g
- هګۍ - 1 ټوټه
- کییر - 165 ملیونه؛
- پنیر - 85 g؛
- شات - 190 ملیون
- د بکس پاؤډ - 5 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 90 ملیونه.
چمتووالی
غوړ د قافعې په کڅوړه کې وسوځئ، ترڅو چې فلګونه په اوړو بدل شي. د خوړلو لپاره په مینځ کې اچول او په سوځولو سره پریښودل، پداسې حال کې چې تشنر 175 درجې ته رسیږي. د پنیر ویسک په داسې حال کې چې په دې کې هیڅ ډول لامپونه شتون نلري. د هګۍ، شاتو او پکاو کڅوړه سره یوځای کوټی د تاکیز سره د تاکستان سره شریک کړئ. په وروستي کې د سبزیجاتو غوړ کې واچول شي او بسکیوټ جوړ کړئ. د 15-17 دقیقو په جریان کې د فلیټونو څخه د اتومیل ککوزونه اخستل.
په کور کې د کیفیر په اړه اتومي ککوړي
عنصرونه:
- مکه 225 -
- هګۍ - دوه ټوټې
- د بکس پاؤډ - 5 g؛
- ځمکني دارن، ویلینین، نټیمګ - یو چټک؛
- کیفیر - 60 ملیونه؛
- مچ شکر - 245 g؛
- اوړه - 170 g؛
- د فلیټونو غوړ - 160 ګرامه
- تلک چاکلیټ - 125 g.
چمتووالی
توره د 180 درجو درجو مخه ونیسئ. د مصالحو او اوړو سره د فلیټونو مخلوط کړئ، او د پکاو پوډر اضافه کړئ او د سمندر ساحه. د هوا په سپینه ماڼۍ کې نرمه مکجیره ویش، شکر جذب کړئ او یو هګۍ یې وخورئ. نتیجه لرونکي ډله د خوند اجزاوو سره یوځای کیږي، د کڅوړې چاکلیټ سلګونه اضافه کړئ او د ټوکرۍ په پوښ کې پوښل شوي ټوټه کې د ټوټې ټوټې خپروي. په تڼیو کې 12-13 دقیقې او د کیفیر نرم نرم کوکیزونه، السته راوړل او مینځل کیدی شي.