یو له زړه پورې ډیسټس څخه چې موږ یې په ځانګړي توګه د تودوخې، ګرمې دوبي لمر، البته د آیس کریم په موسم کې خواړه غواړو. له همدې امله، نن موږ تاسو ته وړاندیز کوو چې په کورني حالت کې پخپله بې وزله خټکي آاس کریم وخورئ او زموږ له حیرانتیاو ترکیبونو څخه زده کړه وکړو چې څنګه په سمه توګه جوړ کړي.
د کریمبو سره د هندوایل آیس کریم
عنصرونه:
- د خټکي غوښه - 350 g؛
- غوړ کریم (32٪) - 180 ملیونه؛
- وینیلین - 1/3 ټیسټ.
- پاڼي شوي چینی - 1،5 غوړ. شګو.
چمتووالی
موږ د پام وړ خټکي د چمتو شوي گوڼۍ هرې برخې په پام سره ډک کړئ، لدې کبله د ناڅاپي ناپاک شوي هډوکي له لاسه ورکول یا د نږدې نږدي کڅوړه له لاسه ورکول. بیا موږ هر څه د بلې غاړې لوی کڅوړې ته لیږو او وینیلا د خټکي ویش ته 4 یا د 5 دقیقو لپاره اضافه کړئ. د وړو کڅوړو په کوچنۍ کڅوړه کې، تازه، تازه تازه کڅوړه راوباسئ او د شین پوډر اضافه کړئ. موږ د پوټکي له غټ کڅوړې څخه بیا تنظیم کړئ او هم یې هم وپلټئ، مګر له 3 دقیقې څخه زیات، نو زموږ کریم نه تیل تیریږي. اوس کریم کریم په کڅوړه کې د غوږو غوږو غوږو سره وساتئ او یوازې په یوه دقیقه کې سره یوځای کړئ. د دې لپاره چې زموږ آيس کریم کریم د هټیو په څیر وپلورل شي، نو نتیجه ډله یې په پلاستيکي کپونو کې ایښودل کیږي او د هر یو پاک پاک لرګی په منځ کې ننوځي، فریز. مګر، له بده مرغه، دا ډول آیس کریم کولی شي د نخاعې وروسته د غیر یونیفورم ثبات تامین کړي، ځکه چې د غیر معدني مایع لوړ کیفیت لري. له همدې کبله موږ د هندواڼي ډله لویه او پراخه تری پلاستيکي ته لیږو او د فریزر ډبرې ته لیږو. وروسته له دې چې د فریزر ټای څخه لرې 2-2.5 ساعته وخت ونیسي، د آیس کریم بالکونه وباسئ او د څو دقيقو لپاره یې وسوځوئ. موږ دا کړنلاره درې ځلې بیا تکرار کوو او بالاخره د خټکي د آیس کریم منجمد پریږدئ، دا د شپې لپاره په وړیازر کې پریږدئ.
د شیدو سره د هندوایل آیس کریم
عنصرونه:
- د خټکي غوښه - 450 g؛
- سپين زرغون - 50 g؛
- غوړ شیدو - 140 ملیونه؛
چمتووالی
دود د یو پوټین پوستکي لرګیو کې اچول کیږي، خو په دې کې خړور شکر ورکړئ، ځکه چې وروسته آیس کریم به د کیرمیل خوند ولري او هر څه د ډوډۍ په ګډون ډیزاین شي. د دوامداره محدوديت سره، شید د جذبونکي ټکي ته راوړل کیږي، او بیا، تودوخه لږترلږه کمه کړئ، نیمایي ته یې واړوي او په هر یو ښایسته ځای کې ښایسته شي.
په ډیر پاملرنې سره د جوس رسه، د خټکي سره د خټکي د غوټۍ چمتو کول په لوړه کڅوړو کې د کڅوړو سره اضافه شوي. موږ مخلوط او ډیر ښه (د لوړ جغرافیې پورې) وباسئ، هر څه وسوځوئ. دلته د شیدې شیدې معرفي کړئ او کله چې ډله د بلبلونو لخوا اخستل کیږي تر هغه مهاله تکرار کړئ. موږ د راتلونکی آيس کریم اساس اساس په پراخه، پاک کنینټر ته لیږو او هرڅه لیږلو ته لیږو. موږ منجمد لرئ، مګر پخوا د فریزر څخه خوشبو آیس کریم، دا ویره کړئ او بیرته یې په بشپړه توګه بشپړه بشپړه کړه، لږترلږه 12 ساعته یې.