لمر خشک روميان یو مشهور ایټالوی سنیټ دی، کوم چې د قواعدو په توګه، په مسالیده مکت کې د ټول ډوله خوشبو بوټو بوټو سره اضافه کیدی شي. په هټۍ کې یو داسې جار ارزانه نه دی، او کیفیت تل د خواړو رضايت نه کوي، نو دا په احساس کې د روميانو پخلی کول پوهېږي.
څنګه په کور کې رومي وچوئ؟
په ډیرو لارو کې په کور کې وچ شوي کانټینر چمتو کړئ، مناسبه کورني وسایلو کارولو سره. د اوږدې مودې ذخیره کولو لپاره، د روميانو سلائسونه کولی شي د زیتون په تیلو کې وساتل شي او یا په وایرټ کنټینر کې پوښښ شي، پرته له دې چې د لمر وړانګو ته لاسرسی ومومي.
- د وچو روميانو لپاره نسخه معمولا د روميانو د انتخاب سره پيل کوي. میوه باید کثافه وي، مثالی ډول مختلف ډولونه "کریم".
- د روميانو د سلسو وچولو لپاره، يو تڼۍ، يو سبزيج dryer، يو مائکرويو توره استعمال کړئ.
- دا د روميانو د چمتووالي کچې کنترول لپاره تل اړین دی. ښی وچ وچه روميان رسسي نه دي، کله چې خولې نه وي خولې. لاببل باید پلاستيک وي، مګر وچ وي.
- د ذخیره کولو لپاره، ټیمونه په تیلو کې ساتل کیدی شي. د دې کولو لپاره تاسو باید د زیتون غوړ غوره کړئ، لومړی فشار.
په تشناب کې د لمر وچوینه
په کور کې د لمر ونو وچولو لپاره ترټولو ارزانه لاره د تیو په شان ده. وچکالۍ لږ ترلږه څلور ساعته، دا مهمه ده چې ډاډ ترلاسه شي چې دا ځایونه خالي نه دي، وچ شوي. مصالحې به په ارګ کې اضافه شي، د تییم، اګانګو، ګیسیمري لپاره مثالی وي. تاسو کولی شئ په خوله او تیاره ځای کې په مهربند ګلاس کې په وچو وچو وچو بامونو ذخیره کړئ.
عنصرونه:
- روميان - 1 کيلوګرامه
- لوږه - نیم ټیسټ؛
- زیتون غوړ - 50 ملیونه
- وچ شوي بوټي به په اراده کې وي.
چمتووالی
- ټیمونه په نيمایي کې کښیناستئ، غوټه د چوند سره لرې کړئ.
- د بکس په پاڼه کې ځای ونیسئ، د بوټو سره موسم اضافه کړئ، د تیل سره ځاې.
- د حرارت درجه د 60-80 درجو څخه تر 3 ساعتو پورې وچ کړئ.
په سبزيجاتو کې لمر لرونکي وچې روميان
د خیر په وچ کې وچه وچه روميانو چمتو کول خورا اسانه دي. دا تجهیز د حرارت د دوامداره رژیم څارنه کوي، نو له دې امله د پروسې څارنه ته اړتیا نشته. یوازینۍ ناامني د پروسې په منځ کې ده، تاسو اړتیا لرئ چې د میوو بیارغونه وکړئ. بله پوسته: په یو وخت کې له 3 pallets څخه ډیر وچ وچ مه کړئ، نو لابله ډیره خوړلې ده.
عنصرونه:
- روميان - 2 کيلوګرامه
- مالګه - 2 ټنه؛
- وچ شوي بوټي
چمتووالی
- د راتو کښت کړئ، غوښه، مالګه او د بوټو سره موسم لرې کړئ.
- په تختو باندی غوټونه راوباسئ.
- وچ سایټ 5 ساعته په 50 درجو کې.
- سیجونه فلیپ کړئ، د 3 ساعته لپاره وچولو ته دوام ورکړئ.
په مائکروویو تیو کې لمر خشک روميان
لمر لرونکى روميان، کوم چې لاندى لارښوونه لاندې تشريح شوي، ډېر ژر چټک چمتو کيږي. په مایکروویو کې، بیلیټ به د 30 دقیقو لپاره دوام ونه کړي، او دا د چټک غوښتنلیک لپاره د یو قاعدې په توګه چمتو کړي، که تاسو دې اجزاو ته اړتیا لرئ دا اصلي ډوډۍ ته اضافه کړئ. تاسو کولی شئ په لاندینۍ کانتینر یا په یوه کڅوړه کې د فرخ په بند کې تاو سره د لمر لامین ټیمونه ذخیره کړئ.
عنصرونه:
- روميان - 1 کيلوګرامه
- غوړ وچ شوی - 3 ټنه؛
- مالګه - 1 ټیټ.
چمتووالی
- ټیمونه نیمایي نیمه کړئ او د غوږ لرې کړئ.
- د مالګې او وچ وچلۍ فصل.
- په یوه پټه کې د خپریدلو لپاره دې چې یو بل سره تماس ونلري.
- په ډیری بریښنا کې، د 15 دقیقو لپاره وچه وچوئ.
- توره فلیپ کړئ، د 10-12 دقیقو لپاره وچ کړئ.
- په پلاټ کې اچول، وچ شوي ټیمونه د کوټې په درجه کې د 20-30 دقیقو لپاره پریږدئ.
لمر د ژمی لپاره - د ایټالوی ریښو لپاره وچ کالی
په دې هیواد کې تر ټولو ډیر خوږ او منظم رومي تیار شوي دي. د ایټالیې په برخه کې د لمر وچو ریښو چمتو کولو لپاره هر یو کولی شي چې د ذو بنسټ د وچو بوټو، لوز او خوشبو زیتون غوړ تولید کړي. Tomatoes کوچني دي، د ګوتو پوټکي سره خیبر لري، ممکن ممکن لږ څه ناپاک وي. که چیرې ممکنه وي، نو دا ښه نه ده چې د ګرمو کورونو شرایطو کې وده شوي سبزیجونه وکاروي.
عنصرونه:
- روميان -1 کيلوګرامه
- مالګه، تور مرچ مرچ - 1 کڅوړه؛
- لرګی - دوه غاښونه
- وچ شوی خنډ، اجماع، اوګانو، ګیسیمری
- د زیتون غوړ.
چمتووالی
- ټیمات د 4 سلنو په مینځ کې کم شوي، غوړ سره غوښه لرې کړئ.
- د بکس په پاڼه کې، د مرچ او فصل سره مرچ سره وویشئ.
- 5-6 ساعته په 7-80 درجو کې وچ کړئ.
- په یوه جریمه کې د لرګیو پرتې، جریبونه او د توباتو غوړونه.
- تېل حرارت کړئ، کاري کار ډک کړئ، د جارو بندول.
- په لمر ځای کې لمر وچوئ.
په تیلو کې وچ لامین روميان
Tomatoes په تیلو کې وچې وچې شوې - د سپوږمۍ مایتریانینین سنیټ چمتو کولو کلاسي بڼه. د میوو وچولو لپاره د مناسبې طریقې غوره کولو سره، پرته له کوم ځانګړتیاوې، تاسو کولی شئ جغرافیه جار د savory تحفظ چمتو کړئ. په عین وخت کې د لرګیو او بوټو سره د ویالو بوټۍ، چمتو شوي میوه په ګرمو غوړ کې اچول کیږي، وروسته له دې چې دا غوړ د ټولو ډولونو، سټو، د سلاد لپاره جامې ورکول کیدی شي.
عنصرونه:
- روميان - 2 کيلوګرامه
- د سمندر خاوره - 2 ټنه؛
- نسی رنګه، اورینګوا، تلویزیون، تیم - 1 ټیټ هر یو؛
- لہسن - 5-6 غاښونه؛
- د زیتون غوړ.
چمتووالی
- ټیمونه نیمایي نیمه کړئ، د غوټیو لرې کړئ.
- په هرې ټوټې کې د لرګی په لرګیو کې، د مالګې سره موسم.
- د ټولو بوټو مخلوط کړئ، د روميانو سره سپک کړئ.
- دا د زیتون غوړ سره وخورئ.
- په تشناب کې وچه د 5-7 ساعتونو لپاره په 60 درجو کې وچ کړئ.
- بشپړ شوي روميان په جارو کې اچوي، ګرم تیل، کارخ.
- لمر لامله روميان په غوړ کې د لرګو سره ، د سړېدو وروسته، په ریفورم کې ذخیره کیږي.
په څو میاشتو کې په لمر کښین توپانونه
د ژمي لپاره وچې وچې کڅوړې چمتو کړئ او په څو برخو کې کیدی شي، که څه هم د وسایطو د کوچنۍ حجم له امله د ډیری کوچیو وچو وچولو امکان نلري، مګر 200 ملی لیتره د یوه جریان لپاره کافی وي. ویلیټیایا ټیمونه په څو ډیری ویټینټ کانټینر کې او په کانټینر کې په بام کې د پخلی کولو لپاره، ډاډ ترلاسه کړئ چې والو له مینځه یوسي. سبزيجات يو کوچنى، کوچنى اندازه غوره کوي.
عنصرونه:
- روميان - 1 کيلوګرامه
- مالګه، تور مرچ - 1 ټیس؛
- شکر - 2 ټنه؛
- لہسن - 5 غاښونه
- مارجورم، آیګانګ، خولی - د نیم ټیسټ لپاره؛
- د زیتون غوړ.
چمتووالی
- Multivarke د ټوټې سره پوښلو لپاره، "ګرم" بدل کړئ او د وسیله انتظار وکړئ ترڅو د "تودوخې ساتل" بدل کړئ.
- ټیمونه په نیمایي کې کښینئ، په کڅوړه کې او په Steamer کې.
- د مالګې مالګه، شکر، بوټي، مرچ د سیجونو ویجاړول
- د ورکشاپ سره د پخولو لپاره د کانټینر څخه "دویم منزل" وساتئ.
- پوښ پوښ کړئ (والو والوزئ).
- Veal ټیمونه 4-6 ساعته، د خوندیتوب درجه څارنه کوي.
- په یوه جریمه کې د روميانو، منحل شویو لرګو او بوټو کچو لیږدول.
- ګرم تېل، کارک، په سړې هوا کې پاک کړئ.
په هواییریل کې لمر خشک روميان
لمر وچوئ، د هغه ترکیب ترکیب چې په هواییریل کې وچول کیږي، د کلاسیک ایټالويانو په پرتله خورا خورا خوږ دي. دا مهمه ده چې په یاد ولرئ چې دا ډبل لوبغالي د نورو سبزیجاتو په پرتله د زیتون غوړ کې زیرمه شوي دي. د بوټو څخه د کلاشینډ غوره غوره کول غوره کوي: اګګونو، سلسري، تلیل او تیم.
عنصرونه:
- روميان - 1 کيلوګرامه
- لہسن - 4-6 غاښونه؛
- د غوږ مرچ مخلوط - 1 ټیس؛
- وچ شوي بوټي - 1 چاسن
- تايم - 1 څانګه؛
- مالګې لوی دی
- د زیتون غوړ.
چمتووالی
- کټ مټ د کښت په سر کښیناستئ.
- د بوټو سره سپک کړئ، اضافه کړئ.
- هر یو ټوټه د لرګیو په باره کې واچوئ.
- په 90 درجو کې 4-5 ساعته وچ کړئ، د چمتووالي لپاره هره ساعت ګوري.
- په بانک کې بوټی اچول، د مرچ مچۍ او د تیج یوه بوی وباسئ.
- د تودوخې غوړ وخورئ، په ریفورم کې ذخیره کړئ.
لمر خشک روميان د بسمامیک سریک سره
یو غیر معمولی خوند د لمر خشک سایټ دی چې په بډمامیک سرک سربیره په کور کې. وچ خوندونه کولی شي په هره اسانه کې وي: په تشناب کې، ډریور یا په مائکروویز کې. د ساکر سربیره د زیتون غوړ کې بایلټ وساتئ، لږترلږه یو کال لپاره ذخیره شوی نخښه کړئ.
عنصرونه:
- روميان - 2 کيلوګرامه
- مالګه، شکر، ځمکی مرچ - 1 کڅوړه؛
- تازه نسل - 1 شاخ
- وچ شوي بوټي - 1 چاسن
- د زیتون غوړ
- بالامامیک سرګری - 1 ټیټ.
چمتووالی
- ټیمونه کښیناستئ او په بیک بیکې وچ کړئ.
- د مالګې او وچې مصالحې سره مخلوط کړئ.
- د تیلو سره وخورئ، په تشناب کې وچه په شپږو ساعتونو کې په 70 درجو کې وچوئ.
- په جری، سینڈوچینګ بیسل کې غوږ ونیسئ.
- ګرمه غوړ وخورئ، یو غټ بالامامیک، کارک کړئ.
لمر خړوب شوی شنه ګلان
په کور کې لمر خړوب شوي شنه روميان په خوند او ثبات کې یو څه توپیر لري، مګر د وچولو پروسه د دودیزو میتودونو څخه توپیر نلري. دا اړینه ده چې د میوو له مینځه وړلو پرته له وچو وچو وچوئ، تاسو کولی شئ د مرچ پوره کول په مرچ مرچ او لشین سره. په حلقو کې د میوو کښت کول، وچول به تیز شي.
عنصرونه:
- ناڅاپه روميان - 1 کيلوګرامه
- مرچ جالپینو - 1 پوړ په جار کې.
- لہسن - 4-5 غاښونه؛
- مالګه، د ځمکی مرچ
- وچ وچیل، تیم، قشر - د نیم ټیټ لپاره؛
- د زیتون غوړ.
چمتووالی
- د مګیو سره، 5 ملی موټرو سره ټایټ کړئ.
- د کڅوړو پواسطه اچول، مالګې اضافه کړئ، د بوټو سره موسم، د تیلو سره ځاې.
- 3-4 ساعته وچه کړئ، د چمتووالي هر ساعت کې څارنه وکړئ.
- غوږونه په یوه جریان کې واچوئ، هغوی د لرګو پرتونو، کنو مرچونو سره انتقال کړئ.
- تودوخه تېل، کارک.
وچ شوی چیری ټیمونه
د کوچني اندازې له کبله په کور کې وچې چیری ټیمونه خورا چټک چمتو شوي دي. که چيري ميوي ډير کوچني وي، نو په بشپړه توګه وچ شوي وي، پاتې برخه په نيمايي کي کم کيږي، غوښه ضروري نه دي لرې شوي، ځکه د هيږدينو هډوکي ډير نرم دي او تقريبا احساس نه کوي. دا نخشه لږ تر لږه د راتلونکې کارولو لپاره پخه شوې، دا ډیری وخت د ساده سینڈوچ سره ضمیمه کیږي، پیري ته اضافه کیږي.
عنصرونه:
- چیری - 500 ګرامه
- تازه تېری - 1-2 څانګې؛
- مالګه، د ځمکی مرچونه
- زیتون غوړ - 3 ټیټ. l.
چمتووالی
- که اړین وي، ټیمونه پرې کړئ، کوچنيان د غاښونو سره ټک کړئ.
- د بکس په پاڼه کې واچوئ.
- غوړ د مرچ سره مخلوط کړئ، د روميانو سپک کړئ.
- تیمه وهل.
- 3 ساعته په 60 درجو کې وچ کړئ.
خواږه خواړه وچ شوي روميان
ډیره غیر معمولي چې د خوند خړوب شوي ټیمونو څخه خوند واخلئ، هغه لارښود چې لاندې بیان شوی دی. په دوديزه بڼه کې، شکري د روميټ اسيد د توازن لپاره اضافه کيږي، په دې حالت کې خوږونکى د ذائق کولو اصلي رول لوبوي. د سنیوچینز تکمیلولو لپاره دا سسټیک تطبیق کړئ، د کثیر اجزاو خواړه یا د ټوټې ډوډۍ د مسالې ډوډۍ لپاره . خواږه ډک د سلادونو د پوښلو لپاره مناسبه ده.
عنصرونه:
- روميان - 2 کيلوګرامه
- مالګه - 1 ټیس؛
- پروینالی بوټو - 2 ټنه؛
- د شاتو او زیتون غوړ - 1 tbsp. l.
- د تیلو تېل؛
- لہسن - 5 غاښونه.
چمتووالی
- رومي کات کړئ، غوټه لیرې کړئ.
- د کڅوړو سره د بکس په پاڼه کې لاسونه واچوئ.
- شات د تیلو د غوړ سره مخلوط کړئ، په هرې ټوټې کې یو څه مخلوط کړئ، یو لیلیه یې واچوئ.
- د مالګې او بوټو سره ویره.
- د تیور په وچو کې د 4-6 ساعتو لپاره وچ کړئ، د چمتووالي کچه کنټرول کړئ.
- په جارو کې واچئ، ګرم تیل غوړ کړئ، کارک.
لمر لرونکى روميان - د څه شي سره چې ډوډۍ وخوري.
د خوشبو خونو د تیارولو له امله، ټولې کورنې نه پوهیږي چې څنګه وچې تیمونو کارولو، هغه څه چې دوی خوري او څه شیان یې اضافه کوي، او ایا ټول یې مصرف کیږي که نه. دا نخښه هم ډېره ګټوره ده، یو ښه انډیډیجنسینټ دی. تاسو کولی شئ هرچا ته د روميانو خړوب کړئ، پرته له هغه چې خلک د لوړې امیري او معدني ستونزې سره مخ وي.
- په دودیز ډول، نخشې د اصلي برتنونو بشپړولو لپاره کارول کیږي. ښه خوشبوونکی ګولۍ د غوښې یا پیټ سره ښکاره کوي.
- په تیري کې، د رومي او غوړ لرونکي غوړ دواړه شامل کړئ.
- د تیاری څخه مکھن په بشپړه ډول د سبزیجاتو سلیزه توپیر کوی.
- د زړه نازیانو یا پیزا ډکولو لپاره د ضمیمه په توګه د مساللې محلی شامل کړئ.