د زردالو څخه جام په څو څو لارو کې ترسره کیدی شي: ټول زردالونه راوباسئ، شاید هغوی د مغز لرونکو کڅوړو ډک کړئ، جامې یې له جامونو ډک کړئ، یا د میوو یا وړو ټوټو سره میوه پرې کړئ. که چیرې تاسو ژر ژر میوه وچلئ، تاسو کولی شئ په زړه کې د ویټامینونو او کوچنیو مراکزو خوندي کړئ چې د زړه مناسب عملیات او د زړه د ناروغیو مخنیوي لپاره اړین دي.
عمومي وختونه
که تاسو غواړئ چې د جیلیټین سره یو سوادمي، ګټور او ښایسته زرد جام چمتو کړئ، تاسو کولی شئ د رییس څخه کار واخلئ، مګر په هر حالت کې ډیری ټکي باید په پام کې ونیول شي.
لومړی، موږ صحیح شکر اخلو. شګۍ یوازې کورني تولید، پاکه شوې، مګر اصالح شوي ندي.
دويم - زردالو غوره کړئ نرمه، پخه شوې، نه زيانمن شوي، پرته له خاصو او پوکووې څخه. د میوه شویو میوو څخه به جام جامې ترلاسه کړئ، تاسو نشو کولی د داسې زردانو څخه جام جوړ کړئ. البته، میوه باید ښه نوعه، خوږه او خوشبینه وي، جام او د "اناپیل" یا "نیبو" زردالو لپاره مناسب وي.
دریم - که تاسو هیڅکله هیڅکله د دې په څیر څه نه دي پخیدل او نه پوهیږئ چې څنګه د جیلینټ سره د زردالو جام چمتو کول، یاد وساتئ کله چې ابولین، جیلینټ خپل شتمنۍ له السه ورکوي. له همدې امله موږ دا تودوخه کوو، خو دا یې وچ مه کوئ، دا په پای کې اضافه کړئ او جام جامې نه خوري.
هرڅه به وګرځي
د خوشبو زردالو جام جامې د جیلیتین سره د چمتو کولو لپاره اسانه دي، حتی لږه خرابه میوه به دا سمه کړي، اصلي شی دا دی چې دوی باید سخت وي.
عنصرونه:
- د زردالو میوه - 3 کیلوګرامه
- جیلینټ په چټکه توګه (په پلیونو کې کیدی شي) - 70 g؛
- پاک شوی (فلټر شوی یا ابی شوی) اوبه - دوه لیټره + 2 کپ؛
- د شین رنګ سپین رنګ (ریت) کورني - 2 کیلوګرامه؛
- د سیټریک اسید کیفیت - 15 g.
چمتووالی
موږ زردالو بیاکتنه کوو، دا د دوی لپاره ښه ده، پرته له دې چې د ځمکې زیانمن شي، د اوبو ویالې او د کاغذ تیلو سره مساوي کړي. موږ میوه د غوږو سره په 8-10 برخو کې پری کړل، موږ هډوکي پریښود. د وینډوټ لوبغالی په ژوره اناریل کټ یا په پاک پاکز کې ځای کیږدي. د لیټ 2 لیټره، د څو دقیقو لپاره بوره او پخپله اضافه کړئ، سره تړل. د شربت فلټر کړئ او د زردالو لبوزونو په ګرمو کې واچوي. موږ د جام جامې راټولې کړې. د شیدو څخه، د 10 دقیقو لپاره پخاطر، په ژړا سره، د جامو څخه لرې کول او ډاډ ترلاسه کول چې پیاوړي قوي نه و. موږ د اور څخه لرې کړو او دا په ښه توګه اجازه ورکړو. د پخلی کړنالره دوه ځلې بیا تکرار کړئ. کله چې موږ دریم ځل وټاکل شو، سینټریک اسید اضافه کړئ او جیلینټ چمتو کړئ: دا په 2 شیشونو (ګرمو 40 درجې) اوبو کې لوټ کړئ، دا د یو ساعت لپاره پریږدئ، ترڅو دا ښه شي، د 80 درجو او فلټر تودوخه. د حل نتیجه حل کول په مستقیمه توګه د جام څخه مخکې ډکه شوې، نو ځکه چې کانال مخکې له دې چې تعقیب شي. که چیرې طرزالعمل سرغړونه نه وي، تاسو به د امبر جام ترالسه کړئ، ورته جیلی، سواد او ګټور سره ورته والی لري.
اجازه راکړئ ویټامین زیات کړئ
جام جامه کړئ د ویټامين سی سره، کیدای شی په لمر کښی اضافه شی. تاسو به نارنج او جیلینټ سره یو غیر معمولی خوارځواکۍ زردالو جام ترلاسه کړئ.
عنصرونه:
- د زردالو میوه میوه، نرم نه - 5 کیلوګرامه؛
- اوبه اخیستل شوي یا بوتل - 3 لیټره؛
- نارنج لوی نه دی، خوږه، سور کیدی شي - 1 کیلوګرامه؛
- کورني سپين زرغون شوي بوره - 4 کیلو ګرام؛
- جیلیټینټ (ښه سمدستی) - 80-100 g.
چمتووالی
موږ په ګرمو اوبو کې وینځل، موږ وګورئ، آیا په پوټکي موم کې د موم د نښې نښانې وې، کله ناکله د میوو درملنه کوي. موږ هر نارنج په څلورو برخو وویشل، بیا وروسته د نری رنځ غوړونو سره مینځل. اډیټونه زما کان دي او په ورته سایټونو کې د لومړي ترکیب په څیر کم شوي دي. موږ ميوه په جام جوړولو کې اچوله، دا په شربو کې واچولئ (2.5 لیټره اوبه وچلئ او د چینی د 5 دقیقو لپاره د کنډک سره وچ کړئ). جام په ورته ډول کک کړئ - په درې مرحلو کې، په وروستۍ کې موږ جیلینټ اضافه کوو، مخکې له دې چې په پاتې پاتې اوبو کې وسوځو او د منحل کولو لپاره یې تودوخه راوباسئ. تاسو کولی شئ د ژمي لپاره د جیلینټ سره زرد جام جام کړئ، یا تاسو کولی شئ په آسانۍ سره کور ته د خوږ درملنې سره مهربانی وکړئ.