که تاسو پریکړه وکړئ چې د فرانسې قطارونو، پیزا، تودوزي، ماسشین آلو او نورو خواوو غذا بشپړه کړئ، د ژمي لپاره د زیک چای لپاره ترکیبونه به ضرور ستاسو لپاره وي. دا یوه بشپړه طبیعي جامو ده، چې کولی شي په خوندي توګه ماشومان او حتی د الرجیک خلکو ته ورکړل شي. برسېره پردې، دا د پاک فنونو لپاره د شتمنو ځای پریږدي، او تاسو ته اجازه درکوي چې اجزاو توپیر وکړي.
ژمی او ژمی د ژمی لپاره د ټنوټ چټکی
تازه روميان ډوډۍ او د جوشي ذائق ورکوي چې د اصلي عصري ماهرانو په منځ کې تر ټولو عادي خواړه بدلوي. له دې امله، که تاسو په ریفورجیک کې د محصوالتو محدود انتخاب لرئ، د ژمي لپاره د زوکچۍ ساکس د پاستا په پرتله ډیر ښه دی.
عنصرونه:
- تور مرچ مرچ - 1 کڅوړه؛
- زچین - 3 کیلوګرامه؛
- د لمر ګل غوړ - 160 ملیونه؛
- پیاز - 540 ګرامه
- مالګه - دوه کسه. شګو
- روميان - 600 ګرامه
- شکر - 3 ټب. شګو
- لشیل 120 ګرامه؛
- ګرمۍ مرچ - 1 کڅوړه؛
- سرې 9٪ - 2 tbsp. شګو
- میونیز - 530
چمتووالی
پاک پاکیچینی، او که چیری دوی کافی اندازه زاړه وی، موږ تخمونه لرې کړو. موږ لوی پوټکی اخلو او د هغوی سره یی مرسته کوله. تومات زما کان دي، ډډونه له مینځه یوسي، د یخچالو اوبو سره په اسانۍ سره په آسانۍ سره ډک کړي او په مخلوط کې یې پیسي کړي. موږ پیاز د کوچنیو کوچنیو کوچنیو ټوټو څخه وخوځوو، د روڼتیا څرګندولو تر وخته پورې د تودوخې او تیلو سره یو سکیلټ کې واچوو. بیا زکچین اضافه کړئ، منځنۍ اور واچئ او سبزيجات یې د 40 دقیقو لپاره واچوئ. د هغې وروسته، مخلوط د میونیس سره او د روميانو پاکوالی، مالګه او د 10 دقیقو لپاره ډډه کول. لہسن چې موږ د مطبوعاتو له لارې تېرېږو او دا د سرک، مرچ، تور مرچ او چینی سره د زچین ساس ته یوځای کړئ. د 10-12 دقیقو لپاره ټول ښه مخلوط او سټیټ. بیا په نسبتا کین کښیناړئ، په تیاره او سړې ځای کې یې ذخیره کړئ او ذخیره کړئ.
د ژمي لپاره د سپلایسي زچچینې چټک
د ژمي لپاره ورته ورته زوکړې چټکو تدارکات د سبزیجاتو او ریښتینې ګورمټونو ترمنځ خورا مشهور دي.
عنصرونه:
- د درملو غوږ - 2 کیلوګرامه
- سویا ساس
- مالګه - 1،75 ساعته. شګو
- د لیمو جوس - یو چاسون؛
- پیاز - 530 ګرامه
- اوګانګ - 1 چاسون
- بڼ پاڼه - 1 ټوټه؛
- خولی - 1 چسپون؛
- سرې 10٪ - 0.75 کپ؛
- وچ وچا - 0،5 ټنه.
- مچ شاک - 0.75 کپ؛
- تور مرچ - 0،5 ټیسټ.
- لرګی - دوه غاښونه
- پوپریکا - 0،5 ټیسټ.
- د رومي ټیم (یا رومي) - 200 g؛
- مرین مرچ - 0،5 ټپی.
چمتووالی
موږ کوټې څاه ګورو، دوی د چرګانو او تخمونو څخه پاک کړئ او په کوچنیو ټوټو کې یې پرېږدئ. غوښه د منځنۍ اندازې سره ګرده شوې ده. بیا یې د مالګې، پوښۍ او ټوله سرې سره د فرشې ته لیږئ. پیازونه پاک شوي او په راتلونکې سهار کې کوچني کیوبونو ته کښینول کیږي. دا او اضافی پاڼی زچچینی ته واړوی او دوی په مسلسل توګه د 20 دقیقو لپاره په ټینګ سره محاسبه کړئ. بیا موږ کنډک ولګوو، پرته له دې چې د مینځلو مخه ونیسو، موږ د ژمي لپاره د روميانو، لوچیني او مرچیو څخه د 20 دقیقو لپاره د چټکو پخلی کوو. موږ د مڼو کڅوړه اچول، لندې کڅوړې لہسن. موږ ټول نور مصالحات ویده کیږو او موږ د 5 دقیقو لپاره چمتوالی وټاکو. وتړئ، د دې لپاره انتظار وکړئ چې یو څه مینځل وکړئ، د پاڼی لرې کړئ او چاسۍ ته اجازه ورکړئ چې د مساوي کولو لپاره بلوینر ته ننوځي. په پاى کې، موږ دا په پخوانيو نسخو خړيو جارونو کې واچوله، هغوى وتړئ او د نورو 20 دقيقو لپاره يې نسب کړئ. د تیلو راټولول په یو تیاره ځای کې ذخیره کیږي چې کم ټیټ نمی.